海南海口,一座值得旅游的城市,美食在这里也有自己的特色,今天就带大家来寻味一家27年老字号,本地人从小吃到大的心头好,饭点永远座无虚席,烟火气直接拉满~
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美食推荐:招牌酱油鸡,进店必点!色泽琥珀油亮,皮薄肉嫩还带点骨髓汁,咸甜酱香裹着鸡肉超入味,连鸡胸肉都不柴,灵魂酱汁拌鸡油饭。
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富乐全家福:荤素超丰富的海南特色菜,海干货+腊味+鲜海鲜+豆制品,一口下去香韧弹嫩全占了,配饭绝了。
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甜酸福寿鱼:外酥里嫩的炸鱼裹着红亮甜酸汁,醋香不冲鼻,鱼肉完全没有土腥味,酸甜口超开胃。
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炸排骨:猪排骨切小段,直接裹着生粉,慢火炸,炸制得外酥里嫩,肉香四溢,口味有点像新奥尔良风味。
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白切鸡:海南的白切鸡没有广州的出名,但做法有点像,白切鸡肉质偏紧致,咸香味更浓,也是很多人来这里必点的招牌菜。
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红烧豆腐:用的日式豆腐,直接和海鲜、火腿一起焖,豆腐吃起来鲜嫩,细腻,里面的配菜也是很好的增加了香味和口感。
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香煎马鲛鱼:新鲜的马鲛鱼,直接切片,煎制得两面金黄,小火慢煎,吃起来鱼肉呈现外酥里嫩的口感。
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来海口想吃地道海南家常菜,选这家准没错!老味道经得起时间考验,吃完还想打包酱汁回家拌面条。
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