汾阳高粱喜提“国字号” 地标认证激活新引擎

一望无垠的汾阳平原上，红高粱穗沉甸甸地弯着腰，在风中泛起层层涟漪。这片孕育了千年酒香的土地上，一则喜讯悄然传开——国家知识产权局第640号公告正式将“汾阳酿酒高粱”认证为国家地理标志产品，为这座千年酒都再添一枚闪亮的“金字招牌”，也让田间的红高粱成为乡村振兴的“金穗子”。

汾阳与高粱的缘分，一续就是两千年。汾阳地方志中早有高粱滋养汾州百姓的记载，在漫长岁月里，高粱既是当地人餐桌上的主食，更是支撑产业发展的“硬核”资源。

如今，汾阳酿酒高粱的种植版图已扩展至杏花村镇、贾家庄镇等9镇3个街道，截至2025年8月，种植面积达18.6万亩，年产量5万余吨，稳稳撑起当地农业产业的“半壁江山”。

能撑起这份底气的，是汾阳酿酒高粱独有的“黄金特质”。与普通高粱相比，它有着“两高两低”的鲜明优势：淀粉含量不低于60%，单宁含量介于0.3%至1.95%之间，脂肪与蛋白质含量则相对较低。

“我们汾阳的高粱就是为清香型白酒量身定做的！”种了十几年高粱的农户王保国说，用本地高粱酿酒，出酒率能提升2%到3%，酒体还带着独特的粮香。

正是这份先天优势，为汾阳白酒产业筑牢了原料根基。

汾阳酿酒高粱的“进阶路”走了十余年。2013年，它首次拿下农业农村部“国家农产品地理标志”认证，品质得到权威盖章；2020年，汾酒集团在杏花村镇冯郝沟村揭牌“汾酒酿造高粱原产地”，全力推进10万亩优质基地建设；如今再获国家地理标志保护，标志着其正式从普通农产品升级为知识产权价值载体。

这份跨越背后，是汾阳市委、市政府与企业联手织就的产业升级网。2017年至2019年，当地累计投入1000余万元，推行统一供种、统防统治，为高粱种植立起“规矩”；2020年，10万亩汾酒专用基地落地，古浮图村等产区推行的选种、耕种、管理、销售“四个统一”模式，让村集体壮了规模、农户鼓了腰包。

为让产业链更绵长，当地连续7年出台杂粮扶持政策，建“汾享杏福”现代农业科技示范园，推“村集体+合作社+企业+农户”模式，实现多方共赢。2024年，汾阳市政府与汾酒集团签下战略合作协议，“汾粮酿汾酒、汾酒用汾粮”的闭环正式形成，“政府推动、政策扶持、科技引领、企业主导、农民受益”的良性生态已然成型。

科技赋能，让老作物高粱焕发新生。曾经，种植高粱多依赖传统品种“一把抓”，产量与品质难以保障；如今，“晋杂22号”“晋杂23号”“汾粱30”等优质品种得到广泛推广，凭借技术创新的加持，高粱不仅实现了产量与品质的双重突破，原料供给也变得愈发稳定可靠。

“过去种粮，收成好坏全看天气脸色；现在有了科技助力，收成稳稳当当。就说我们村，种植户们一亩地能比以前多挣好几百块！”汾阳市古浮图村党总支书记王虎成的这番话，生动诠释了科技赋能农业生产带来的实实在在的成效，也道出了种植户们的真切获得感。

一粒红粮，串联起千年文脉与振兴图景；一枚地标，激活了农业潜能与产业活力。在汾阳这片沃土上，红高粱既结出了丰收的果实，也酿出了发展的甘甜。记者 王洋 通讯员 贾晓瑜 李玉冰

来源：吕梁日报