猛将兄/文
韭菜是最百搭的蔬菜。
可以水煮,可以调馅,可以烧烤,还能凉拌,可以和豆干激情碰撞,也能和鸡蛋水乳相融,甚至还有人挤眉弄眼地说,韭菜有奇效,吃完可强身健体,堪称绿色小药丸。烧烤摊上烤韭菜,总是有不少老爷们爱不释嘴。
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如你所知,猛将兄也是一个做菜小能手,更喜欢逛早市,感受烟火气息,上书房兼菜市场行走。想当初在城北住,附近一个市场中,无论是菜老板还是肉老板,无论是卖调料的还是卖海鲜的,个个都是我的老熟人,人人与我颔首微笑。
前几日在门前超市买了一把韭菜,打算晚上做一个拌面,搞点配菜。韭菜抓了一把,还没称呢老板就吐槽,最近韭菜疯长,比过年期间还贵。我不以为忤,心想着韭菜能有多贵,上个月在早市场,一大捆韭菜五花大绑气势磅礴只要两块钱。
没想到最后一算,一公斤15元,一小把韭菜就要四块多。
我心中立刻起了警惕,莫不是超市老板欺我脸生?于是第二天奔赴早市,那个曾经五花大绑卖韭菜的摊位前,韭菜也被精雕细琢了起来,“一斤6块”。这可能是这个摊位上,甚至这个早市里面最贵的绿叶菜了。
啥时候韭菜也变得如此精贵了?
吴宁越不是老唱着呢么?院子里长的是绿韭菜呀/不要割呀/就让它绿绿地长着,哎/不要割呀/就让它绿绿地长着。
韭菜一茬又一茬,过去只听闻越来越老,哪有越来越贵的道理呢?
猛将兄也查询了一下数据,以宁夏四季鲜为例,11月10日本地韭菜的批发价每斤最低4.5元,最高5.31元;而外地韭菜更为夸张,更是达到了5.5元到6.49元每斤的批发价。
难不成是因为季节原因?天气渐冷,蔬菜涨价也是理所当然。
不过历史的数据显示,2024年的11月10日,还是宁夏四季鲜,本地韭菜批发价为2.2~2.6元,外地韭菜批发价为2.5~2.95元,这相当于,韭菜在同一时间同比直接涨了一倍。
这上涨的速度,堪比黄金——奈何韭菜这东西不好储存,否则猛将兄去年买点,今年的收益率可以达到100%,端端的菜市场里的巴菲特、蔬菜界的寒武纪啊。
我又查了一下,为啥韭菜忽然价格变得如此之高。有媒体报道称,这是因为“北方地区连续秋雨,导致韭菜播栽缓慢、产量下降、上市推迟”所致。
所谓物以稀为贵,韭以量为高。
当这个世界上韭菜也变得珍贵的时候,不光我会觉得诧异,恐怕骗子们和大忽悠们也会觉得心焦。
那些曾自嘲或被认作“韭菜”的各位朋友,你们是否还在等待着不知来自何处的“收割”,引头成一快?
可问题是,现如今的你我,还有韭菜这般金贵,还会如韭菜一样成为菜市场中的耀眼所在吗?
哪怕,就是这么一瞬间。

□校对:英子 摇摇
□审核:老六 金子
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