中国人为什么不吃猫肉？原来李时珍已告诉我们答案，古人早就试过

今天我们聊聊中国人为啥不吃猫肉？

猫在当代中国已经成了不少家庭里的“喵主子”，不仅吃得好、睡得香，还能享受专属的玩具、医疗和社交空间。

可你有没有想过，猫毕竟是动物，为什么在中国几千年的饮食文化中，猫肉从来没有真正进入主流？真的是因为不好吃吗？难道古人没有尝试过吃猫肉？

古人尝试过

猫和中国人的缘分并不是近代才开始的，早在五千多年前，山东临淄的新石器遗址中就发现了类似家猫的下颌骨。

也就是说，那时候的人们已经和猫在同一片屋檐下生活，几千年下来，猫从来都不是舶来品，它们早就是中国土地上的“原住民”。

在《诗经》《礼记》等古籍里，猫的名字屡次出现，西周时《大雅·韩奕》中就有“有熊有罴，有猫有虎”的句子。

到西汉，《郊特牲》更是明确写下“迎猫，为其食田鼠也”，这些记载表明，古人早就发现猫能捕鼠，并且在农业社会中扮演着非常重要的角色。

可在古代粮食资源并不丰富，那古人有没有动过“吃猫”的心思？

其实也有人吃过，明代李时珍在《本草纲目》中专门写到猫肉，他说猫肉“味酸”“肉质柴”，而且“肉不佳，亦不入食品”，虽然勉强可以入药，但几乎没人拿猫当食材。

所以这并不是因为古人不敢尝试，而是试过之后觉得没必要、也不好吃。

更何况，猫的生活习性也让人望而却步，猫喜欢捕食老鼠、鸟类，经常接触垃圾和病菌，身上容易携带寄生虫。

古人虽然没现代医学，但经验告诉他们，“吃猫容易得病”，哪怕高温烹煮，心理上也难以接受。

猫肉不但不好吃，还可能让人生病，这就足够劝退大多数人了。

可问题又来了，古代中国人吃的东西多到超乎想象，从蝎子到蛇，从猴脑到蝉蛹都有人尝试，这些东西同样容易得病。

那为什么偏偏对猫敬而远之？背后的真相，还真不是吃猫容易得病这么简单。

猫曾经是“神”

猫在中国文化中有一种很特殊的身份，它既神秘，又充满灵性，在先秦时期，民间就有猫神祭祀的习俗，人们相信猫能通灵，能感知阴阳，甚至能引魂，这层神性让人既敬又怕。

隋朝末年，《朝野佥载》记载了“猫鬼起事”的传说，说猫可以被巫师用作“通灵工具”，甚至能引发鬼魂作乱。

这种说法传得越来越广，到了唐朝，猫的身份更加神秘化，那时的宫廷里，武则天因萧淑妃临终时诅咒要做猫咬她而心生恐惧，干脆下令宫中不得私养猫，民间一听，自然更加觉得猫有“异能”。

还有一种说法更让人不寒而栗，古人相信，猫跳过尸体，尸体可能诈尸复活，这种传说在清代民间广泛流传，虽然现代人知道这和尸体电磁反应、气味引诱有关，但在没有科学解释的古代，人们宁可信其有。

与此同时，佛教进入中国也加强了猫的特殊地位，佛教中有护法神兽的说法，猫恰好符合“灵、静、通”的特质，被认为是寺庙的守护者，猫能镇邪、驱魇，已不仅仅是普通的宠物，而是文化意义上的“灵兽”。

这种神秘、通灵的文化背景，让人对猫产生一种敬畏感，你可以让它抓老鼠，可以供奉它，但不宜吃它，吃猫不仅是身体上的冒险，更像是触碰了禁忌。

到了清朝，猫的文化形象已经非常完整，《猫苑》这本书专门记录了猫的品种、习性、与人类的感情连接。

猫妖、猫仙、猫魂等故事也在小说、戏曲中大量出现，猫成了集神性、灵性、情感于一体的复杂存在。

如果说狗是忠诚的象征，那猫就是神秘的代名词，那吃狗是野味，吃猫在很多人眼里就是“亵渎神灵”。

那么，猫在现代又是怎么慢慢融入人类家庭，成为“喵主子”的？

情感大于口腹

说猫是宠物，其实已经不够贴切了，至少在中国，猫更像一种“家庭成员”，甚至是主子，宋朝时期，这种趋势就已经出现了，富贵人家的宅院里，猫不再只是抓老鼠的工具，而是被细心照料的宠物。

陆游在诗中写道“裹盐迎得小狸奴”，把猫称作“狸奴”，意思是家里的宝贝，当时的文人墨客，几乎每人家中都有猫。

猫的形象也频繁出现在绘画中，比如《富贵花狸图》《蜀葵戏猫图》，从这些作品可以看出，猫开始被赋予情绪和性格，是家庭生活的一部分。

到了明代，皇帝朱厚熜更是把爱猫之情发挥到极致，给猫封官阶，还为猫造金棺厚葬，连太监们都知道，想升官必须投其所好，先讨好皇帝的猫，猫的地位已经高到可以“影响政治”的程度。

进入现代，猫的“宠物化”进一步加深，与狗相比，猫性格独立，不吵不闹，适合城市生活，很多独居青年、老年人都选择养猫来陪伴，猫成了情感寄托，甚至有人把猫的生日、情绪、饮食都当成头等大事。

现在吃猫肉不仅被认为不健康、不美味，还会被视作“没有人性”，杀猫吃肉，在很多人眼里，就像是在伤害家人。

虽然在广东、越南等地，少数族群有食用猫的传统，比如著名的“龙虎斗”中就会加入猫肉。

但这些都属于地方习俗，并不代表主流，即使在这些地区，吃猫的人也越来越少，很多餐馆已经悄悄摘掉了猫肉菜品。

更重要的是，中国社会对动物保护的意识正在快速提高，很多城市已经立法禁止虐待宠物，猫狗作为“伴侣动物”，正在获得越来越多的法律保护。

在这种趋势下，吃猫就更不可能进入合法或主流餐桌。

结语

猫肉之所以“注定”不会走进中国人的餐桌，不是因为没人尝试，也不是根本吃不得，而是经历了漫长的历史、文化、情感三重演变后，猫已经不只是动物，更是中国人心中的“灵物”和“亲人”。

吃与不吃，其实就藏着中国人对生命、文化与情感的深层尊重。