11月12日上午,南充市嘉陵区白马湖广场阵阵酒香弥漫,2025年首届南充酿酒行业职工职业技能大赛在这里隆重开幕。本次大赛由南充市总工会、中共嘉陵区委、嘉陵区人民政府联合主办,大赛以“匠心筑梦 技兴嘉陵”为主题,吸引了9县(市、区)41名选手参与“品酒识品牌”和“闻香识酒”两项专业竞赛的角逐。
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上午8时许,开场节目《舞龙舞狮》和非遗舞蹈《维桑与梓》的精彩表演点燃了现场气氛。
南充市总工会党组书记、常务副主席李磊,南充市总工会党组成员、经审会主任杨岚和嘉陵区委常委、总工会主席李龙等领导出席开幕式。李龙在致辞中表示,技能大赛是弘扬“劳模精神、劳动精神、工匠精神”的重要载体,将为南充酿酒行业高质量发展注入新动能。
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为保证比赛的专业性和公正性,大赛特邀获得四川白酒评委资格认证的专家担任评委。比赛设置了两大实操环节,竞争激烈。
在“品酒识品牌”环节,选手需在20分钟内准确识别9款不同品牌白酒的特色,通过观色、闻香、尝味、综合研判等专业流程进行操作。“闻香识酒”项目更加考验选手的专业功底,要求选手仅凭香气判断9款不同香型的白酒的种类和特点。
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轻轻端起酒杯,慢慢凑到鼻尖,微微吸气,一股浓郁的酒香瞬间渗入心脾。比赛现场,选手们聚精会神地品鉴,现场观众也在主持人的解说中接受到了白酒文化的熏陶和洗礼。
为了缓和赛事的紧张,主办方还在现场设置了“大肚王”趣味比赛。邀请市民和选手同台比赛喝啤酒,20件精酿燕京啤酒作为奖品当场发放,引得现场观众摩拳擦掌,跃跃欲试。
“参加此次比赛,是对我们酿酒行业职工能力的一次专业考验。”参赛选手任碧玉表示,“参加这样的竞赛活动,在提升专业技能的同时,还能与许多同行进行切磋交流,我很高兴。”
经过激烈角逐,大赛最终评选出各项获奖选手。国家一级酿酒师、品酒师何宗俊宣布比赛成绩,参赛选手刘成哲和饶原分别获得了“品酒识品牌”和“闻香识酒”的一等奖。
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南充酿酒历史悠久,技艺传承深厚,是四川白酒产业的重要集聚区。四川凸酒酒业有限公司生产的无糠小曲清香型白酒曾荣获2022年国际葡萄酒暨烈酒大赛和旧金山世界烈酒大赛双金奖。“本次大赛是我市酿酒行业的一次技能盛会,是一次高水准、高规格的专业技艺比拼。”大赛组委会负责人表示,“赛事充分展示了南充酿酒行业队伍精湛的技艺水平,对于弘扬工匠精神、推动产业高质量发展具有重要意义。”
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据悉,近年来,南充市总工会以提升职工技能素质为核心,持续深化产业工人队伍建设改革,开展了涵盖多个行业的技能大赛。本次酿酒行业技能大赛不仅展现了南充酿酒行业的技术水平,更为行业高质量发展储备了人才力量。
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