从“绿色工厂”到“低碳先锋”：“美丽中国行”再访华润啤酒，解码武汉样本

中国食品新闻网讯（王敬轩）11月5日，由中国环境报社和华润啤酒联合主办的“美丽中国行”活动，走进华润啤酒武汉工厂。本次活动邀请了生态环境领域的领导和专家组成调研组，深入考察华润啤酒武汉工厂在低碳转型与绿色运营等方面的创新实践。活动得到中国环境科学研究院、生态环境部环境与经济政策研究中心、国家应对气候变化战略研究和国际合作中心、湖北省生态环境科学研究院、中国碳排放权登记结算有限责任公司、武汉市生态环境局等单位及机构的大力支持。

继2024年走进华润啤酒蚌埠工厂后，“美丽中国行”再次聚焦华润啤酒的绿色发展路径。此次调研系统梳理了武汉工厂从“国家级绿色工厂”向更高水平低碳制造迈进的实践经验，为酿酒行业绿色转型提供了重要参考。

调研团队实地走访了武汉工厂的智能化酿造车间、光伏储能一体化设施与能源管理平台，亲身感受工厂的“用地集约化、能源低碳化、资源高效化、产品绿色化、生产洁净化”绿色运营体系。

作为华润啤酒旗下唯一的“双基地”工厂，武汉工厂不仅是公司高端产品的重要保供基地与新产品研发孵化平台，更是绿色转型的先行者。工厂在设计阶段便将绿色理念系统性融入建筑布局与工艺路线。调研中，领导、专家一行人现场观摩了酿造车间的“C型”联合车间布局，以及包装生产线按功能集中化设置的优化设计。科学的空间规划有效缩短了能源输送路径，提升了散热效率，从源头降低了工厂运营能耗。

在能源结构方面，工厂逐步推进系统化转型，完成了从燃煤锅炉到天然气锅炉，再到外购蒸汽和可再生能源的三级跃升。通过屋顶光伏、储能系统、沼气资源化利用等技术创新，以及酿造工艺优化、公用工程节能、设备智能化升级等措施，今年1—8月全厂可再生电力使用比例达95%，全厂重复利用水率达87%。凭借在节水方面的卓越表现，工厂于2022年获评“国家啤酒行业水效领跑者”称号。

从设计、能源、资源到末端管理的系统化绿色布局，使武汉工厂在2024年实现单位产品碳排放强度较峰值下降67.29%，绿色转型成效显著。

在调研交流环节，与会领导与专家对华润啤酒武汉工厂在绿色低碳方面的实践成果给予高度评价，并就啤酒行业如何进一步实现绿色转型、深化协同增效、强化品牌传播等议题提出多项前瞻性建议。

专家一致认为，华润啤酒应进一步突出“降碳、减污、扩绿、增长”的协同发展理念，将零碳工厂建设作为推动高质量发展的重要抓手，加快实施进程，力争2030年前实现碳达峰，并将低碳成果切实转化为企业发展动力。

在能源与生产环节，建议企业在现有绿电使用基础上探索绿电直联等溯源机制，推进氢能、工业热泵等清洁技术应用，同时在发酵等关键环节加强碳捕集与利用，构建覆盖全生命周期的绿色制造体系。

作为行业龙头企业，华润啤酒被寄予厚望。专家建议公司进一步完善碳核算与监测体系，积极参与行业标准制定，并通过绿色供应链管理、参与产业链减排联盟等方式，实现从单一企业到全价值链的协同降碳。

与会领导还从企业的绿色转型发展与品牌传播方面提出建议。企业需坚守“以顾客为中心”的传播原则，同时通过环保设施向公众开放等活动增强社会沟通，塑造负责任、有活力的品牌形象。

华润啤酒将绿色低碳理念深度融入企业发展战略，系统推进“绿色酿造”体系建设，持续探索经济效益与生态效益相统一的可持续发展路径。2022年，公司发布《碳达峰行动方案》，明确八大重点方向与二十五项具体举措，为企业低碳转型绘制清晰实施路径；2024年进一步启动价值链协同降碳项目，系统开展范围三碳排放核查，推动构建覆盖全链条的碳管理体系。

截至2024年，华润啤酒已有11家工厂获评国家级“绿色工厂”，12家工厂获评省级“绿色工厂”，其中凉山工厂与蚌埠工厂更率先实现碳中和认证。工厂积极应用智能化酿造、能源管控一体化、清洁能源及CO₂回收等先进技术，持续降低能耗与碳排放。在运营端，累计投入近1.3亿元淘汰燃煤锅炉，年节约煤炭近20万吨；在产品端，推广轻量化玻璃瓶等绿色包装，通过小口压吹工艺使单个瓶重降低40克，全年减少二氧化碳排放约29550吨。

在供应链环节，华润啤酒创新推动“国麦振兴”战略，积极推进国产大麦标准化种植，构建协同降碳的绿色供应链体系，有效带动产业链整体转型，持续增强行业发展韧性与可持续竞争力。

华润啤酒连续多年发布《ESG报告》与《可持续发展报告》，凭借在绿色转型与社会责任方面的持续努力，2024年MSCI ESG评级提升至A级，跻身中国酒类行业可持续发展领先梯队。

“美丽中国行”再次走进华润啤酒，不仅是对企业绿色实践的检验，更是对行业可持续发展信心的提振。华润啤酒将继续以行动诠释“绿水青山就是金山银山”的发展理念，携手各方共建绿色生态、共享低碳未来，为实现“美丽中国”愿景贡献啤酒行业的智慧与力量。