厨房是家里很重要的多方,一日三餐都在吃厨房产生,使用频率是非常高的,厨房也是承载着一家人幸福的场所,与我们健康息息相关,
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所以厨房里使用到的东西,除了实用性以外还要注重安全性,因为现在市面上的很多厨房用品五花八门,鱼龙混杂,让我们无法分辨是好是坏,
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有一些劣质的厨房用品在使用过程当中存在着一定的“隐患”,如果长期使用,会影响到健康。以下这7个已经被列入黑名单,很多家庭却还在用,如果你家有,赶紧用了吧。
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01.“三无”空气炸锅纸
很多厨房小白都喜欢使用空气炸锅,空气炸锅制作食物比较简单,而且低油脂更加健康,使用空气炸锅的时候也会用到空气炸锅纸,这样就不用清洗空气炸锅的炸篮,干净又省力,
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但是在买空气炸锅纸的时候没有想太多,在网上挑最便宜的买,几块钱就能买上百张,但岂不知这样的空气炸锅纸有很大的安全隐患,空气炸锅只是上面只有一个简单的标签。
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这就是明显的三无空气炸锅纸,其实一般这种空气炸锅纸都是硅油纸和底纸粘合起来的,粘合剂使用的就是聚氯乙烯,耐高温情况下会分解出对人体有害的物质,
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空气炸锅纸一般使用的环境都是高温状态下,所以这种空气炸锅制产生的有害物质会慢慢的累积,对健康造成一定影响,如果长期使用,危害可想而知。
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所以奉劝大家在买空气炸锅纸的时候,不要挑便宜的买,这种三无空气炸锅纸不要再继续使用了,如果家里有赶紧扔掉吧,要选择有合格证、QS标志的空气炸锅纸。
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02.劣质的硅胶铲
硅胶铲比较软,不会伤害锅具,用起来也比较方便,所以现在很多家庭都在使用硅胶铲,但是硅胶一定要达到食品级材质,才能用作厨具,硅胶产也并不耐高温,如果温度太高,
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也会出现掉渣,融化等各种问题,而且市面上有很多硅胶铲,其实并不是食品级材质的硅胶,而是劣质的尼龙来代替的硅胶。花几块钱买的硅胶铲,其实会有很大的安全隐患,
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硅胶铲在使用过程当中都是高温下,如果材质很差,那么出现鼓包,掉渣,开裂,融化等各种问题,不仅白浪费钱,这些溶解掉的化学物质也会因为高温而进入食物当中,
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被吃到肚子里并不安全,所以奉劝大家不要买太过便宜的劣质硅胶铲,要看清楚是否是食品级的硅胶材质。
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03.掉涂层的不粘锅
不粘锅虽然用起来比较方便,但是市面上有大部分的不粘锅,其实都是带有涂层的,而不粘锅的主体材质就是特氟龙,上面有一层涂层,在涂层完好的状态下使用是没有任何问题的,
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但是随着使用时间久了,涂层就会脱落,如果涂层脱落了,建议大家这样的锅赶紧扔掉,不要再继续使用了,因为内部的主体特氟龙材质会漏出来,
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这是一种对人体有害的物质,它会进入到食物当中,间接进入身体,影响健康。不管是家里的不粘锅,还是电饭煲的内胆以及空气炸锅的炸蓝,
只要是有涂层的,等到涂层脱落之后都应该更换,不要再继续使用了,为了家人的健康着想。
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04.仿瓷碗
陶瓷的餐具虽然安全健康,但是容易碎,比较沉重,所以很多人愿意使用仿瓷碗,这种看上去跟陶瓷碗是一样的,但它其实是密胺树脂的,这也是一种塑料的材质,
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合格的仿瓷碗并不耐高温,超过110度就容易分解出化学物质。另外市面上有很多价格便宜的仿瓷碗,其实用的材料并不是密胺树脂,而是脲醛树脂来代替的,
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脲醛树脂在超过80度的状态下,就会分解出甲醛等有害的化学物质,所以用来装热水,长期使用会严重影响到健康,建议大家尽量少用仿瓷碗,尤其是劣质的仿瓷碗更不能用。
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05.有色的便宜玻璃杯
在我们看来,玻璃是一种比较安全的材质,玻璃碗,玻璃杯是常见的,但是带有颜色的玻璃制品就另当别论了,尤其是喝水的杯子,带有颜色的玻璃杯存在很大的安全隐患,
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这是因为市面上有很多价格比较便宜的彩色玻璃杯,其实上面的颜色都是电镀上去的,这种加工方式成本低,但是颜料会极其不稳定,
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长期高温使用,用来喝热水,就会导致颜料一点一点的被稀释,迁移在水中喝到肚子里,
一般来说买的价格比较便宜的彩色玻璃杯都是这样的,除非是价格很贵很高档的彩色水晶玻璃杯,
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那既然我们不能把控,也不想花太多的钱去买彩色的水晶杯,尽量就不要买便宜的彩色玻璃杯,买玻璃杯可以就买透明的,会更加安全一些。
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06.密度板拼接菜板
现在很多家庭都在使用木质的或者竹制的菜板,但是在选这种菜板的时候一定要注意,尽量选择整张的,不要选择拼接的,因为拼接的菜板存在很大的隐患,使用时间长了会开裂,
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而且拼接的地方容易滋生细菌,发霉,产生霉菌。另外,有很多劣质的拼接菜板,里面拼接的木料竟然是密度板,这是废弃的木屑木渣,加入胶水粘合而成的有毒板材,
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含有大量甲醛,这种菜板并不安全,检查一下你家的菜板,如果是这种便宜的劣质拼接菜板,赶紧扔掉吧。
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07.非食品级的不锈钢餐具
不锈钢其实就是一种合金的材质,它是有很多重金属组合在一起的,如果用来做餐具,那么必须有一个标准,那就是达到食品级才可以,市面上有很多价格便宜的不锈钢餐具,
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其实根本达不到食品级的级别,使用时间久了会生锈,甚至会发黑,用来做餐具有一定的隐患,因为在高温下或者是长期使用的状态下,
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用来装酸性或者碱性的物质之后,会导致主体的金属材质会迁移在食物当中被吃到肚子里,
这些重金属如果残留在身体当中是很难分解掉的,所以会对健康造成很大的影响和伤害,
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建议大家买不锈钢餐具一定要看清执行标准,符合国标的执行标准才是食品级的,另外一些小摊小贩上面的价格便宜的不锈钢餐具,尽量就不要买了,
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如果你不知道家里的不锈钢餐具是否合格,可以使用金属检测剂来检测一下,如果检测剂变成了砖红色,就不要再用了。
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总结:
厨房里所使用的东西,除了要注意实用性以外,还要关注安全性,有很多厨房用品,其实表面看上去并没有什么不妥,但是使用时间久了或者是状态发生了改变,就会影响到我们的健康,要赶紧扔掉。
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