盐城这个小摊，摆了43年

夜幕低垂

城市主干道的车流渐缓

老城区鼓楼西路与东亭中路的交会路口

却亮起一盏暖黄的灯

晚上9点

77岁的岳如芳正站在铁皮摊车前

双手飞快地捏着馄饨

氤氲的热气裹着浓汤的香味

在微凉的夜里格外诱人

“岳奶奶，一碗馄饨，多放点葱！”刚收工的外卖员丁师傅停下车，熟练地拉开凳子坐下——这个摆了43年的馄饨摊，早已是他和众多夜归人的“深夜食堂”。

“刚摆摊那会，条件简单，就是个简易木架摊，后来换了现在的铁架车，一晃就四十多年了。”岳奶奶告诉记者，年轻时家里条件不好，和老伴商量后决定摆摊卖馄饨，“那时候早上6点不到就起来买菜，他揉面我调馅，推着车走街串巷，一碗馄饨卖两毛钱，硬是把两个孩子拉扯大。”2008年，老伴因病去世，岳奶奶曾想过关掉摊子。“那天我把车推回家，老顾客们路过都来问，岳婶，咋不出摊了？”想起老伴生前“要给晚归人留口热乎饭”的叮嘱，也看着熟人们失望的眼神，她最终还是把摊车又推回了巷口。

如今，每天下午4点，岳奶奶依旧准时出摊，而晚上7点后，女儿金冬琴和女婿朱晓洁总会骑着电动车赶来，“妈年纪大了，我们下班过来搭把手，她也能歇会儿。”金冬琴一边收拾碗筷，一边指着摊车上的食材告诉记者，除了招牌馄饨，他们还加了水饺和手擀面，“有的顾客想吃面，有的爱吃水饺，多添几样，大家能选得自在些。”

“小王要多放辣，

李姑娘不吃香菜，

老陈爱吃煮得久一点儿的……”

岳奶奶对老顾客的口味了如指掌

而大家认准这里，除了不变的老味道，更离不开亲民的价格。8元一碗的馄饨，皮薄馅足，咬下去满是鲜美的肉汁；8元一份的水饺，馅料紧实饱满，裹着劲道的面皮，越吃越香；7元一碗的手擀面，更是劲道爽滑，简单却最暖胃。岳奶奶告诉记者，他们的馄饨皮、水饺皮和手擀面都是当天擀制，肉馅也是现剁现调，绝不留到第二天。“都是给晚归人吃的，食材得干净实在。”这里没有复杂的添加剂，只有食材的本味，每一口都吃得放心又踏实。

摊车旁的折叠桌前

总能看到不同的身影：

奔走在夜色中的外卖员、

加班晚归的上班族、

接送乘客的出租车司机……

大家捧着热汤碗

或轻声交谈，或静静用餐

昏黄的灯光下，满是治愈的烟火气

“有次我工作没做好被领导批评了，坐在这哭，岳奶奶没多问，就给我煮了碗馄饨，贴心地说‘姑娘，吃饱了就有劲儿往前走’。”

市民小吴说

刚毕业那会工资不高

深夜想吃口热的

岳奶奶的摊子就是她的“避风港”

一碗馄饨既填了肚子也暖了心

晚上11点半，最后一位顾客离开，岳奶奶开始收拾摊车。女婿负责搬桌椅，女儿则清洗碗筷，岳奶奶坐在一旁，看着忙碌的儿女，脸上露出笑容。“孩子们总劝我歇着，可我闲不住。”她告诉记者，现在每天能卖50多碗馄饨、50多份水饺和30多碗面条，收入虽不算多，但看着大家吃得满足，她心里就踏实。

零点时分

街边的灯渐渐熄灭

岳奶奶一家推着摊车往家走

路灯把三人的影子拉得很长

“只要还有人需要这碗热乎饭，

我就一直摆下去。”

岳奶奶的声音不高，却格外坚定

43年的时光里这盏深夜的灯这碗热乎的馄饨不仅守住了一份烟火气更用最朴素的善意温暖了无数晚归人的路