秋冬咳嗽老不好？多吃这5种“润肺食材”，家常做法零失败！

“家人们！一到秋冬季节，是不是全家都容易被咳嗽缠上？

孩子半夜干咳醒，老人晨起咳痰费劲，咱自己也总觉得喉咙干痒、想清嗓子，吃药怕有副作用，多喝水又不管用！别愁了！

今天咱就从‘吃’上解决问题，推荐5种秋冬‘润肺小能手’，做法都是家常快手款，煮一煮、蒸一蒸就搞定，吃完美滋滋，喉咙立马舒服了！”

1. 梨（“秋冬润肺第一果”）

“咱先说梨！秋冬的梨水分足、性寒味甘，生吃脆甜，煮熟了更温润，能生津止渴、润肺化痰，就像给干燥的肺部‘浇浇水’，喉咙干痒的人吃了准舒服！”

食谱：冰糖炖雪梨（全家都爱喝）

- 食材：雪梨1个、冰糖3-4颗、川贝粉1小撮（可选，润肺效果更好）、清水半碗

- 步骤：

1. 雪梨洗净，用刀在顶部切一小块（像帽子一样），挖掉中间的核（窍门：别挖太深，不然会漏汤！）。

2. 把冰糖和川贝粉放进梨的“肚子”里，倒入半碗清水，盖上切下来的“小帽子”。

3. 蒸锅加水烧开，把雪梨放进蒸碗里，大火蒸20分钟，关火焖5分钟就能吃（✅ 窍门：蒸到梨肉变软、冰糖融化就好，别蒸太久，不然营养会流失）。

2. 银耳（“平民燕窝，润肺神器”）

“银耳可是咱老百姓的‘平价燕窝’！富含植物胶质，煮成羹后黏糊糊、滑溜溜的，能滋阴润肺、润燥生津，秋天吃它，比敷面膜还能给身体补水！”

食谱：银耳百合莲子羹（清甜润燥）

- 食材：银耳1小朵、百合干1小把、莲子1小把、冰糖适量、清水适量

- 步骤：

1. 银耳用冷水泡发30分钟，泡软后撕成小朵（窍门：撕得越碎，煮出来越容易出胶！）；百合、莲子也用冷水泡10分钟，莲子去芯（不然会苦）。

2. 把银耳、百合、莲子放进锅里，加足量清水，大火烧开后转小火慢煮40分钟（✅ 窍门：中途别频繁加水，想更浓稠可以多煮10分钟）。

3. 最后加适量冰糖，搅拌至融化，再煮5分钟就关火，放凉一点吃更爽口！

3. 白萝卜（“冬吃萝卜夏吃姜，秋冬润肺靠萝卜”）

“别小看白萝卜！它性凉味甘，能清热生津、润肺化痰，还能助消化，秋冬吃多了油腻食物，配点白萝卜，既刮油又润肺，一举两得！”

食谱：白萝卜蜂蜜水（孩子也爱喝）+ 白萝卜排骨汤（暖心暖胃）

- （1）白萝卜蜂蜜水（简单快捷）：

食材：白萝卜1段、蜂蜜1勺

步骤：白萝卜洗净切薄片，放进碗里，淋上1勺蜂蜜，静置10分钟，让萝卜汁和蜂蜜融合，直接吃萝卜喝汁（✅ 窍门：别用高温加热，不然会破坏蜂蜜营养！）。

- （2）白萝卜排骨汤（家常硬菜）：

食材：排骨1小排、白萝卜1段、姜片3片、盐少许

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加1片姜和1勺料酒，煮开后撇净浮沫（✅ 窍门：撇干净浮沫，汤才清亮不油腻），捞出排骨洗净。

2. 砂锅中加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖1小时。

3. 白萝卜去皮切滚刀块，放进砂锅中，继续炖30分钟，最后加少许盐调味即可。

4. 百合（“润肺安神小能手”）

“百合不仅能润肺，还能安神助眠！秋冬天气干燥，容易心烦失眠，吃点百合，既能缓解喉咙干痒，又能帮咱睡个好觉，简直是双重惊喜！”

食谱：西芹炒百合（清爽解腻）

- 食材：西芹1把、百合干1小把、盐少许、香油几滴

- 步骤：

1. 百合干用冷水泡发10分钟，泡软后洗净沥干；西芹去叶洗净，切成段，开水下锅焯30秒，捞出过凉水（✅ 窍门：焯水后过凉水，西芹更脆嫩！）。

2. 锅中放少许油，油热后先放西芹翻炒1分钟，再放入百合继续翻炒30秒。

3. 加少许盐调味，翻炒均匀后关火，滴几滴香油拌匀，搞定！

5. 杏仁（“润肺坚果，随手能吃”）

“杏仁可是秋冬的‘润肺小零食’！富含维生素E和膳食纤维，能润肺止咳、润肠通便，平时当零食吃，或者做菜、煮粥都合适，方便又营养！”

食谱：杏仁露（香浓顺滑）

- 食材：南杏仁20颗、大米1小把、冰糖适量、清水500毫升

- 步骤：

1. 南杏仁和大米用冷水泡发2小时，泡好后洗净，放入破壁机中。

2. 加入500毫升清水，打成细腻的糊状（✅ 窍门：打久一点，口感更顺滑）。

3. 把打好的杏仁糊倒入锅中，小火加热，并不停搅拌（防止糊底），煮至沸腾后加适量冰糖，搅拌至融化，关火即可。

“家人们！这5种润肺食材是不是都特别常见？做法也都是咱日常会的家常活，根本不用费脑子！秋冬咳嗽不可怕，只要吃对了，就能温和调理肺部，全家都能远离干咳烦恼！

赶紧收藏这篇文章，今天就去菜市场买点食材，给家人做一道润肺美食，暖心又暖胃！”