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海天酱油,那可真是家家户户的常客,早几年谁家厨房没搁一瓶啊。庞康从上世纪80年代初就扎根在佛山市珠江酱油厂,当技术员起步,一步步干起来。1982年他进厂,那时候厂子小,产量低,基本就供本地用。
他从豆子选材到发酵全流程上手,帮着优化生产线,1984年市场一热,他就推贷款扩产,产能翻番,产品开始往外省走。国企改制到1988年,他接总经理位子,海天从区域小牌子变全国品牌,包装统一,商标注册英文版,瞄准出口。
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90年代,海天稳扎稳打,庞康抓质量关,建新厂,推自动化。1999年砸钱上央视广告,《新闻联播》后插播那段,全国人都记住了。市场份额蹭蹭上,超六成,超市货架上海天一霸手。
进2000年,营收年年增,2010年破百亿,产品出海,美国超市跟亨氏争位。庞康定五年计划,2014年2月上市,上交所敲钟,市值开盘近500亿。2018年目标提前,营收170亿,翻倍多。2020年9月,市值顶6577亿,庞康成酱油首富,海天稳坐调味品头把交椅。
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这崛起靠实打实的产品和营销,酱油口感稳,价格亲民,老百姓信赖。出口也顺,美国欧洲东南亚到处是海天瓶子,营收结构多元化。庞康管企业严,供应链控得紧,从原料到成品层层把关。
疫情那两年,2020到2021,海天还逆势涨,线上销量补位,工厂封闭生产没乱套。话说回来,这么大体量,员工上万,产业链拉动地方经济,佛山酱油之都名头响。海天不光酱油,蚝油醋还扩展,品类齐全,厨房全覆盖。到巅峰,海天就是调味品代名词,市值5300亿不是吹的,硬实力堆出来的。
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当然,行业竞争烈,千禾中炬跟在后头,但海天领先多。庞康战略眼光准,早布局有机低盐线,迎合健康风。2019年营收超200亿,2021年更高,净利润稳增。企业这么干,带动黄豆种植,农民增收,地方税收入账。海天还搞公益,捐助学校营养餐,形象好。总之,这阶段海天风头正劲,庞康决策稳,市场份额牢不可破。
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转眼2022年国庆,海天栽了大跟头。网上爆出配料表对比,日本版酱油就水豆麦盐,纯天然;国内版加谷氨酸钠苯甲酸钠,保质口感用。网友一炸锅,双标说传开,热搜霸屏。
消费者不干,觉得国外人吃好货,国内喂添加剂,信任一下碎。股价应声跌,10月10日开盘8.6%下,82块多到75,从80区间滑60,市值蒸发千亿。线下超市,海天货架空荡,千禾零添加销量反涨,收入占比超五成。
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海天赶紧回应,说国内外都有零添加款,按当地口味调,符合国家标准GB2760。还邀专家媒体进基地,公开原料种植检测运输,全链条透明。庞康团队推新品,200多款健康线,有机减盐铁强化,捐25县65万学生用。
但消费者不买账,抵制声浪大,餐饮店换供应商,线上订单掉。2022年营收256亿,增2.4%,但净利62亿降7%。竞争对手趁机,千禾中炬份额抢,零添加成卖点。
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这事根子在配料差异,本来行业惯例,出口版简配迎合偏好,国内加剂稳品质。但曝光后,舆论放大,健康意识高涨,大家要纯净货。海天大厂,标准没问题,可信任这东西,一碰就碎。庞康时代企业膨胀,广告多产品广,但忽略消费者敏感点。
市值从7000亿高点腰斩,庞康身家缩水,首富位丢。行业震动,三鹿鸿茅旧案翻出,海天成反面教材。话说,食品企业本该以质取胜,这波双标门,让海天从神坛摔下,消费者打回原形,就剩一瓶普通酱油。
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危机不光股价,品牌价值贬,调研显示认知降20%。庞康调整,推小包装年轻款,跨界冰淇淋,但水花小。2023上半年营收130亿降4%,净利31亿降9%。
全年营收249亿降3%,净利57亿降8%。市值剩1500亿,蒸发5000亿,回撤七成。竞争加剧,千禾营收破50亿,增速双位。海天供应链稳,但销量滑,工厂开工率降。庞康管事严,可这回市场惩罚狠,教训深。
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到2024年,海天还在补窟窿,新品迭代零添加线,扩产20%,出口稳美国欧洲。促销打折,商超线上推,但转化低。营收242亿降2.5%,净利55亿降4%。庞康续捐营养项目,学校用铁酱油,公益续上。
但消费者习惯变,厨房换千禾中炬,份额丢25%。2025上半年,营收121亿降7%,净利28亿降8%。股价50块晃,市值1400亿,难回巅峰。
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海天试互动,直播演示H5抽奖,年轻客拉点,但老客流失多。庞康战略调,数字化供应链,成本控,但毛利薄。行业健康风劲,零添加成标配,海天跟跑。话说,企业大不易,庞康从技术员到掌门人,功劳大,但危机露短板,创新慢响应迟。
这局面,救得回来吗?难。信任碎了,拼时间品质。海天底子厚,庞康经验足,可市场无情,消费者要透明实诚。食品业趋势明,健康零添加主打,海天得深改。
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中国调味品市场大,机会多,海天若守质创新,或缓过来。但眼下,原形毕露,挣扎中求生,前路长。企业家当记,庞康案警钟,品质为王,失信无回头。老百姓厨房选货精,海天得醒悟,步步为营。总归,中国品牌强,海天摔打后,或重生,但神坛难返。
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