原来保存生姜就这么简单，只需撒上一把它，放一年不干瘪不发芽

我也刚知道，保存生姜这么简单，只需撒一把，生姜放一年不发芽，不干瘪，方法简单又实用，你也赶紧试一下吧。

现在又到了生姜大量上市的季节，价格也是最便宜的时候。很多人会在家中买上很多生姜，但是却不会保存生姜，放上一段时间就开始发芽，干瘪、甚至烂掉。

就在前几天有一位种植户教我几个小技巧，让生姜保存，一年不发芽，不干瘪，下面一起来看一下吧。

首先跟大家说一下如何挑选生姜，因为今年雨水非常多，很多生姜在农田里就开始腐烂了。

购买生姜时，先看一下生姜的表面，如果已经开始腐烂，这种生姜就不建议购买了。

再就是购买生姜时捏一下生姜的顶部。如果生姜顶部非常柔软，这种生姜也很难保存。

还可以用手摸一下生姜表皮。因为生姜的表皮非常结实，如果一搓就掉，那这种生姜已经开始腐烂了。

说完了如何挑选生姜，再教大家如何保存生姜？

首先把生姜买回家之后，如果生姜表皮水分非常多的情况下，先把生姜放在太阳下暴晒两到三天。这样生姜内部多余的水分就会被晾干，生姜才不会腐烂。

等生姜晾干之后就是保存了。首先准备一个纸盒，在纸盒底部先撒入一点小苏打。小苏打可以起到干燥的作用，然后放入一层报纸，报纸可以吸收空气中多余的水分。

接着把生姜放在报纸，表面，在生姜表面再撒入一层小苏打，让生姜表皮保持干燥。

只要生姜不与空气中的水分接触，生姜就不会发芽，不会腐烂，不会干瘪。接着在生姜表面再放入一层报纸，就用这个方法，一层报纸，一层生姜。

然后把盒子扣紧，把它放在阴凉通风处，用这个方法，生姜可以保存一年不发芽不干瘪。

还有很多人会说了，我平时买生姜也买不了太多，就买几块，那这几块应该如何保存呢？

首先把生姜放到流动的清水上，把生姜表面的泥土全部冲洗掉，把它放在阴凉通风处，让它晾一天到两天，让生姜表皮变得干燥。

然后再用保鲜膜把生姜给包裹起来，这样生姜不与空气中的水分接触，生姜内部的水分就不会流失，生姜就不会发芽，不会干瘪。

最后再把它放到冰箱的恒温室里，保存一两个月，一点问题都没有。

第三个保存生姜的方法。

先把洗干净的生姜把它切成小片。然后把生姜片放到无水无油的容器内部。

接着在生姜表面撒入一点食盐，把食盐搅拌均匀，让它沾在生姜表面。食盐可以起到防冻跟锁住生姜水分的作用。

然后把密封盒的盖子给盖好，就可以把切好的生姜放到冰箱的冷冻室里，这样保存生姜一两年一点儿问题都没有。

那还有人会说，我就爱吃生姜，一次性会买很多生姜应该如何保存呢？

首先准备一个保温箱，再从道边取一点泥土。

然后把保温箱的底部撒入一层泥土，放入一层生姜，就用这种方式，一层生姜一层内土，然后用泥土把生姜表面给盖好。

再把保温箱的盖子给盖好，用这个方法保存生姜，可以锁住生姜内部的水分，让生姜不发芽不干瘪，哪怕你放一年一点问题都没有。

大家看完之后，赶紧分享给你身边的朋友或家人，让他们也知道如何才能正确保存生姜。