今天给大家推荐的这款小吃绝对是路边摊的霸王,不敢说一定是各位心中的top1,但是前三名一定有它一席之地。它就是极具东北色特,但是在全国路边摊享有盛名的——烤冷面。
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烤冷面加入了鸡蛋,香葱香菜,甜面酱,萝卜干等佐料,通过铁板烤制做出来的街边小吃。根据其制作原料以及配料的不同,其营养价值也是不一样的。
总体来说,冷面含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养,对预防便秘等多种疾病有很好的作用,所以是一种比较健康的食物。
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这么一份极具地域特色还有营养的小吃,在周末的时候来一份~有没有觉得一周的学习和工作的辛苦都被治愈了啊~
路边摊的烤冷面因为用油比较多,而且卫生情况也不能保证,所以建议大家在没事的时候可以给孩子在家里自己做烤冷面,可以控制油的使用量以及蔬菜的种类及多少。
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某宝上买一包专门的面皮,在家制作就可以啦~不仅可以配上自己喜欢吃的酱料,而且配菜还可以多多的,多放鸡蛋多放肠,有条件的家庭还可以煎几片培根一起放进去,几块钱的成本,就能吃到外面十几块钱才能买到的烤冷面~实惠MAX。
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材 料 / 步 骤
材料:
冷面一张,鸡蛋一个,火腿肠一根,黑芝麻适量,甜面酱适量,蒜蓉辣酱适量,香葱适量,香菜适量,洋葱丁适量,食用油适量
步骤:
1,平底锅烧热后倒入食用油,保持小火,将冷面饼皮平铺在锅中

2,在冷面皮表面打上鸡蛋后摊匀,撒上适量黑芝麻,香菜碎和香葱碎

3,将烤冷面烤熟后翻面,在冷面另一面刷上蒜蓉辣酱和甜面酱,均匀撒上切好的洋葱丁

4,将火腿肠放在锅边烤香,卷在烤冷面中,卷好后切成段即可

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