河南
作者：王翰杨 闫宇轩
2025年11月9日，河南省信阳市潢川县卜塔集镇的姜田里迎来了一年中最忙碌的时刻，田间地头，欢声笑语与忙碌的身影交织成一幅动人的“丰收画卷”。
采收州姜 闫宇轩 摄
卜塔集镇位于潢川县南部，地处小潢河东岸，气候温和，土地肥沃，独特的沙质土壤特别适宜州姜生长。记者在卜塔集镇李湾村的州姜种植基地看到，姜农们俯身在田垄间，熟练地挖出一垄垄色泽金黄、个头饱满的州姜，不一会儿一筐筐州姜便装满了。
“我今年种了5亩州姜，收成不错，亩产在4000斤，刨去成本，净赚3万块钱没问题。”村民冯明义说。
冯明义告诉记者，以前他们的地里只种花木，品种和收益单一。现在每年种上一季州姜，大大提高了土地的产出效益，每年可增收12万元。
近年来，随着“潢川州姜”国家地理标志产品的品牌越叫越响，收购价年年看涨，当地还成立了专业的州姜合作社。在合作社的统一指导和科学种植下，产量和品质都有了保障，村民们的“钱袋子”鼓了起来。
潢川州姜 闫宇轩 摄
“合作社统一提供姜种、统一技术指导、统一品牌包装、统一市场销售，每年生产和销售州姜7万余斤。现在，社员们只管安心种好姜，剩下的全交给我们就可以了。”潢川县誉晓州姜专业合作社负责人肖文才说。
眼下，有了合作社这个“娘家人”，不仅让州姜种植标准化、规模化，更通过与大型商超、农产品电商平台及深加工企业签订长期订单，确保州姜的稳定销路和价格，消除了姜农的后顾之忧。
“一颗州姜，带动一方产业，富裕一方百姓。下一步，我们将继续深化州姜产业的科技创新，加强与科研院所的合作，培育更优良的品种。同时，拓展电商等新型销售渠道，让潢川州姜香飘更远，真正成为富民强县的支柱产业。”潢川县卜塔集镇党委副书记、政法委员高顺强说。
（云上潢川客户端）
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