美酒美食媒体｜香港酒展：环球佳酿烈酒领航｜广州美酒美食媒体

时尚广州新媒体讯：葡萄酒在亚洲的辉煌岁月，似乎正悄然转向。当品酒师们仍在为勃艮第与波尔多的细微差别争执不休时，另一股更为猛烈的潮流早已抢占先机。第十七届香港国际美酒展刚刚落下帷幕，最引人瞩目的并非那些历史悠久的葡萄园佳酿，而是首次开辟的“环球烈酒专区”所传出的热烈喧嚣。
这种转变绝非巧合。香港贸易发展局主办的这场年度盛事，精准把握住了市场的新动向。尤其在香港调低烈酒税率之后，这座城市重新定位自己为“亚洲酒类贸易枢纽”的决心显而易见。来自全球57个国家和地区的8,200多名贸易买家齐聚一堂，其中超过三分之一将注意力投向了这片云集威士忌、白兰地、毡酒与俄罗斯伏特加的烈酒领地。

中国白酒在这片领地中的表现格外抢眼。六大“中国十大白酒品牌”联袂登场，却早已摆脱了过往那种生硬的文化宣传模式。泸州老窖在展会首日推出的“国窖 1573 · 美丽香港”便是明证——这已不仅仅是一款产品那么简单。通过推出低度系列、调整酒精含量，这个承载千年历史的品类正在褪去陈旧印象，积极迎合年轻一代与国际市场的口味。品牌经理梁至恒难掩喜悦之情，来自南非、马来西亚乃至印度的订单，印证了这种转型策略的有效性。

真正的国际化从来不是要求世界来理解你的复杂，而是学会用世界能够接受的方式，诠释你的独特价值。中国白酒显然正在习得这种新的表达方式。这种趋势立即得到了采购商的积极反馈，马来西亚酒类经销商 Luning F&B 的董事总经理 Kenneth Soh 就表示，在增加中国白酒采购的同时，还将关注宁夏产区的葡萄酒。

香港的野心远不止于担任中国白酒的国际推手。这场展会的魅力恰恰在于其包容万象的格局。从澳洲塔斯曼尼亚的威士忌到以色列的独特佳酿，再到香港本土品牌的崛起——皆盈国际贸易有限公司推出的“蜜柠威-威士忌梳打”，虽然上市仅仅三个月，却凭借香港制造的标签，成功打入日本与东南亚市场。连本地的九龙酿酒，也被列入了专业推介的威士忌名单之中。

为期三天的展会，加上公众日超过11,000名市民的热情参与，勾勒出一幅超越商业交易本身的宏大图景：一个不再由单一品类主导，而是由传统（白酒）、创新（本地梳打）与国际风味共同构建的亚洲饮品新格局正在形成。这场在香港上演的味觉盛宴，其丰富程度足以让每一位自认为懂得品鉴的人驻足深思，并与那些同样关注时代变迁的同好分享。
当瓶塞被拔起，流淌而出的，究竟是土地的记忆，还是一个新时代的商业野心？

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 刘思涵
校对/时尚广州新媒体 实习编辑 郎佳怡

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