【美丽赣榆】赣榆的外面有什么？

近日

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当大家都在踮脚眺望远方时

守着黄海潮声的赣榆

早端出了一份

裹着咸鲜海风与草木清气的答卷

这就是赣榆的 “外面”

藏着舌尖戒不掉的瘾

也藏着自然里的灵动惊喜

美食篇：舌尖上的 “戒不掉”

赣榆的烟火气

先从嘴里的 “鲜” 开始冒头

“没有一只梭子蟹能爬着离开赣榆”

真不是一句空话！

谁能扛住肥到流油的赣榆梭子蟹？

蟹黄绵密得像凝脂 醇厚回甘

蟹肉鲜甜扎实 咬开满是海味

对于赣榆人而言

梭子蟹贯穿成长记忆

一蟹上桌百味淡

清蒸、油爆、生腌......

一种蟹能烹饪出各式花样

熟悉蟹香携着黄海潮声、渔家烟火

模糊了异乡与故乡的界限

赣马羊肉汤

冬天的“暖身王炸”

风裹着寒气卷过街巷

赣马羊肉汤就稳稳坐上了餐桌

舀一勺裹着胡椒香

羊肉软烂不膻

一口暖到脚尖

这是赣榆冬天最拿得出手的

“治愈偏方”

赣榆名产东方对虾

肉质鲜甜肥美、嫩滑Q弹

被誉为“虾中之冠”

新鲜出产的 对虾带着浓浓的海洋风味

白灼鲜甜、椒盐酥脆、油焖酱香

一只虾吃出三重满足！

毛蛤(赣榆读“嘎”)

常年可捕，春季最肥

餐桌上多用盐水汆煮后蘸姜米香醋直接食用

原汁原味，肉嫩味美

要是问赣榆饭桌上的 “空盘选手”

除了毛蛤还有花蛤

刚捞的花蛤吐净沙，热油爆香葱姜

鲜味儿顺着锅气飘满楼道

夹一筷子

嫩肉裹着咸鲜汁儿

这口 “家常鲜”

是三餐里戒不掉的轻快感

生态篇：海州湾畔的 “灵动客”

赣榆的 “外面”

不光有舌尖的瘾

还有湿地里蹦跶的自然惊喜

翘鼻麻鸭

喙赤红色，颜色艳丽

在海水中欢快地游来游去

时而潜入水中

羽毛油亮得像裹了层光

扑棱翅膀时溅起的水花

都带着鲜活的劲儿

看着就觉得日子都轻快了

成群的反嘴鹬

时而展翅飞舞

时而俯身啄食

灵动的身影与湿地景观融为一体

勾勒出一幅美丽和谐的生态画卷

觅食时

左右摆动脑袋

十分敏锐

姿态轻得像海风托着走

随手一拍都是治愈画面

震旦鸦雀

是中国特有的珍稀鸟种

珍稀的 “鸟中大熊猫”

爱钻在芦苇丛里蹦跶

圆滚滚的身子裹着黄褐羽毛

如今这片湿地里

风一吹芦苇晃

鸟雀啼声落满塘

来这儿站一会儿

连呼吸都裹着自然的软和

赣榆的“外面”

是咬一口梭子蟹的咸鲜

是喝一碗羊肉汤的暖

是滩涂边撞见鸟雀蹦跶的惊喜

你记忆里的赣榆

还有哪些忘不掉的味道或画面？

来源：赣榆发布