【他山之石•解放思想典型经验】飞鹤乳业：让“中国标准”定义“世界品质”

内容摘要：2025年2月17日，民营企业座谈会在北京召开，习近平总书记出席并发表重要讲话，进一步释放了促进民营经济健康发展、高质量发展的重要信号。作为中国乳品行业民营企业的代表之一，飞鹤乳业董事长冷友斌受邀参会。财报显示，2024年飞鹤实现营收207.5亿元，同比增长6%，净利润36.5亿元，同比增长11%，展现出强劲的市场竞争力。2019年至2024年，飞鹤婴幼儿配方奶粉在中国市场连续六年蝉联销量冠军，并在全球市场连续四年稳居销量榜首，实现了从民族品牌到全球乳业龙头的跨越式成长。

主要做法

1. 坚守初心使命，以实业报国之志走好企业发展之路。飞鹤乳业始终坚守“实业报国”的初心和情怀，心无旁骛深耕乳制品行业六十余载，走出了一条具有示范意义的企业发展之路。一群人“ 二次创业” 的励志故事。飞鹤乳业成立于1962年，前身是黑龙江省农垦总局下属的赵光农场，名字叫做老八连乳品厂。作为中国第一个国营机械化农场，赵光农场非常重视技术革新，曾委派一批青年工人去上海应用技术大学食品专业进修学习，如今的飞鹤董事长冷友斌就是其中一员。1992年，23岁的冷友斌凭借过硬的技术和对乳品市场的了解，在一众年轻人中脱颖而出，正式接任厂长。2001年，农垦总局决定对旗下乳制品企业进行整 合，飞鹤资产将被划归完达山集团所有，为了保住“飞鹤”品牌，冷友斌选择放弃“铁饭碗”，凑够100万元贷款，带领一班人马到齐齐哈尔克东县开启二次创业，克服了厂房破败、资金短缺、人才匮乏等困难，通过车间机械设备改造，将日处理鲜奶能力从40吨提升至100吨，飞鹤乳业迎来了新的发展机遇。一个“中国奶瓶要装中国奶”的坚定信念。2008年三聚氰胺事件以后，国产奶粉信誉整体受创，飞鹤也难以独善其身。一时间，洋奶粉大行其道，鲸吞国内市场，飞鹤面临着空前的发展危机。2010年，有外国企业出价48亿元收购飞鹤。深夜，冷友斌自问自答：“卖掉飞鹤去干什么？”“还是做奶粉。”“那为什么还要卖呢？”“如果飞鹤卖出去，洋奶粉就拿下了中国奶粉 90% 以上的市场。”“不卖了，跟他们打！守住一口中国奶。” 后来，飞鹤以“奶源革命”重新定义乳企主场、重塑信任，以“更适合中国宝宝体质”为定位开辟婴儿配方奶粉新赛道， 以覆盖全产业链的“新鲜奶粉标准升级”引领国产奶粉“领鲜全球”。飞鹤用十年的时间完成了从差点儿掉队到跟跑、并跑直至领跑的完美逆袭。2019年，飞鹤超越所有外资品 牌，成为中国婴幼儿奶粉市场的第一品牌。一份“产业报国、感恩社会”的企业责任。在实现自身高质量发展的同 时，飞鹤始终坚持爱与责任同行，尽己所能，反哺社会，逐步形成了“立足产业、立体扶贫、精准担当”的公益模式。2006年，冷友斌决定建立飞鹤乳业助学基金会，开创了全国乳品行业第一家成立非公募型慈善组织的先河，基金会已经资助黑龙江、吉林等省份80多所中小学校的6000多名贫困学生，累计发放助学金600余万元。2020年新冠肺炎疫情发生以来，飞鹤再次展示企业的责任与担当，第一时间向中国红十字基金会捐赠款物总计达2亿元。据统计，飞鹤乳业在助医、助学、助教、助残、扶贫、赈灾等方面累计捐赠款物近6亿元。

2. 聚力创新突破，以全球领先技术引领行业高质量发展。实业是立企之本，创新是强企之魂。飞鹤始终把研制更适合中国宝宝体质的奶粉、做好“母亲的事业、未来的事业”作为价值追求，从深耕中国母乳成分研究到添加婴幼儿配方奶粉关键原料，坚持把科技研发作为迎接市场挑战、领军行业前行的底气所在。2009年至今，飞鹤共完成国家及省级重要科研项目40余项，涵盖母乳研究、原料创新、工艺创新、产品创新等领域。2018年以来，飞鹤开展6项科研临床试验，获得授权专利659项，参与制定并发布国家、行业、团体标准45项，研发成果遥遥领先。把握关键抓创新。母乳研究是世界性的课题，也是营养领域关注的热点 问题。作为中国最早启动母乳研究的企业之一，飞鹤依托 “ 十四五” 国家重点研发计划项目，承载着建立中国母乳 数据库、提升国产婴配粉质量的重要使命，在全国范围内建立了覆盖6个代表性区域、11个省、22个城市点位的母子健康队列，收录近2万个样本。经过多年不间断的中国母乳系统性研究，飞鹤确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两大技术路线，从最初的成分分析，深入到了活性、比例、动态变化等方面，取得了“跨越式”发展，获得了多项国家发明专利，为活性蛋白研究和深加工打下了坚实基础。久久为功抓创新。乳铁蛋白是一种母乳中的活性营养物，也是婴配粉中的关键原料，过去很长的时间里，中国的乳铁蛋白完全依赖进口，售价涨幅曾超过10倍。为了打破国外对于乳铁蛋白生产技术的垄断，掌握乳铁蛋白 的自主生产能力和定价权，飞鹤团队花费了6年时间进行技术攻关，投入近亿元。2022年，飞鹤自主研发的国内首条自动化、智能化乳铁蛋白生产线运转测试成功。2025年1月，飞鹤发布了全球领先的“乳蛋白鲜萃提取科技”，实现乳品品质新的飞跃，引领行业进入“鲜奶蛋白”新赛道，依靠创新驱动持续巩固先发优势。对外合作抓创新。生命早期1000天是婴幼儿智力发育的关键时期。2023年，飞鹤启动了“推进脑发育战略”，与哈佛医学院波士顿儿童医院、北大医学部、清华大学脑与智能实验室等全球7个国家、20余所知名高校和权威机构建立了深度合作，共同开展大脑发育及大脑营养研究，围绕促进脑发育的五种重要磷脂以及二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA） 深研科学配方，持续研发新产品。

图1：飞鹤乳业与北京大学医学部合作开展脑科学研究

3. 秉持匠心精神，以绿色全产业链串起全域“共富链”。飞鹤乳业之所以能够不断发展壮大，得益于建立了从源头到产品的智能化全产业链、成功打造乳业产业集群。据统计，飞鹤乳业累计创造了17万个就业岗位，拉动16万农民增收致富，带动我省100多万亩耕地实现增值。突出标准化、规模化做实养殖端。飞鹤高度重视奶源质量，早在2005年就决策建设“万头牧场”，始终坚持进行规模化养殖和科学化饲养，从配套农场到牧草种植，在全行业率先掀起奶源革命。随着齐齐哈尔市克东县、甘南县两个国际标准万头示范牧场建成投产，飞鹤成为全国同行业首家拥有自控奶源的乳品企业。如今，在中国北纬47°这片黄金 奶源带上，飞鹤的专属奶源基地面积接近100万亩，奶牛存栏超11.2万头，产出的生牛乳中蛋白质、菌落指数、体细胞数等主要指标完全符合中国国家标准以及更为严苛的欧盟标准。

图2：北纬47°黄金奶源带上的飞鹤自有牧场

突出数字化、智能化做强生产端。飞鹤为确保消费者喝到“新鲜奶”“放心奶”，将数字科技应用到奶粉行业全产业链条，实现了从奶源到生产再到仓储配送的全链智能化升级。飞鹤在行业首创应用“流式细胞术”，通过对流过光学及电子检测器的生牛乳快速测定库尔特电阻、荧光、光散射和光吸收来定量测定其中的DNA含量、细胞体积、蛋白质含量、酶活性、细胞膜受体和表面抗原等许多重要参数，能在短短一秒内完成对10多项指标的检测。飞鹤坚持把质量管控做到极致，先后成立质量部、技术研发部等部门，并建立多个工厂实验室，对原材料、加工、包装、贮存直至销售等过程设立411个检测项目。通过实验室信息管理系统（LIMS），飞鹤将传统人工抽检升级为全过程数字化质控体系，实现从一棵牧草到一罐奶粉的全产业链检测，充分保证产品在原料、加工、包装、贮存直至销售全过程的安全、新鲜与高品质。飞鹤乳业旗下克东、甘南工厂先后三次斩获TPM（全员精益化管理）优秀持续奖。突出个性化、品牌化做优销售端。飞鹤始终秉持“用户第一”理念，坚持以用户需求为导向驱动产品研发、迭代，创新打造了陪伴式育儿平台——星妈会，设计了个性化定制服务，为不同需求、不同阶段的用户提供定制化产品和服务。同时，飞鹤深入实施“更适合中国宝宝体质”的品牌战略， 持续加大品牌建设和市场推广力度，以中国母乳为“黄金标准”不断升级配方，打造的婴幼儿配方奶粉得到了市场广泛认可，凭借着精准的市场定位和高品质的产品，飞鹤逐渐成长为中国婴幼儿奶粉市场的领军品牌。

经验启示

一路走来，飞鹤始终坚守把企业成长融入国家战略、人民需要的发展理念，特别是其“ 实业报国”的初心和“科技向新”的魄力，不仅为民族乳企、民营企业树立了标杆，同时也为政府部门服务企业发展提供了重要启示。一是强化产业链政策引导。飞鹤的成功离不开自建牧场、专属农场、智能工厂等构建的“农牧工一体化”全产业链。政府部门应加强产业政策引导，推动民营企业完善产业链布局，提升关键环节自主可控能力，推动产业集群化发展。二是以科研创新驱动行业升级。飞鹤牵头“十四五”国家重点研发计划项目，突破乳铁蛋白国产化等“卡脖子”技术，一举打破“ 洋奶粉”的垄断地位。政府部门应持续加大对重大基础研究和关键性技术的研究支持力度，设立专项攻关计划，健全产学研合作和激励机制，支持民营企业、地方高校、科研院所参与国家级科研项目，努力在行业标准 制定中掌握主动权、话语权。三是推动绿色发展与生态保护。飞鹤坚持走奶源地黑土保护、生态循环模式的可持续发展之路。政府部门应全面加强行业监管，加大环境监管与治理力度，对企业开展绿色技术创新给予资金奖补和政策倾斜，引导企业将生态保护作为发展战略的重要一环，助力龙江实现高质量发展、可持续振兴。

延伸思考

1. 结合案例，思考如何通过政策引导、科技创新、品牌打造，做大做强“本土产业”？

2. 结合案例，立足本地本单位实际，思考如何为民营企业创造良好发展环境？

来源丨省解放思想专项组

北林发布

微信：beilinfabu

邮箱：blqwxb@163.com