巴中市恩阳区食品安全治理体系迈上新台阶

今年以来，四川省巴中市恩阳区坚决贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，紧扣“四个最严”要求，持续强化党政同责、推动社会共治、加快智慧赋能，着力构建“党政同责、企业主责、部门督责、社会共责”的食品安全治理新体系，全区食品安全形势持续稳定向好，人民群众获得感、安全感不断提升。

横向到边、纵向到底，织密安全责任网

恩阳区委、区政府将食品安全作为重大民生工程，纳入年度重点工作统筹推进。区委常委会、区政府常务会带头组织学习《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，组织拍摄全链条监管专题片，在全区食品安全工作会议上集中观看学习，明确全链条监管目标路径。建立健全“主要领导挂帅、分管领导包片、部门协同联动”工作机制，定期调度重点工作，推动责任层层压实、任务逐项落地。

区食安办牵头制定《恩阳区2025年食品安全近期重点工作任务》，细化22项重点内容，涵盖源头治理、监管能力提升等关键环节，形成“月调度、季通报、年考核”闭环管理模式，确保各项任务高效推进。

各镇（街道）全面落实属地责任，将食品安全融入基层网格治理，配备专职网格员，做到问题早发现、早报告、早处置。严格执行应急值守制度，畅通投诉举报渠道，确保群众关切及时回应、突发事件高效应对。

多维发力、精准施策，筑牢安全防火墙

恩阳区积极拓展“线上+线下”参与渠道，广泛征集群众关注的食品品种，常态化开展“你点我检”活动。2025年已完成抽检841批次，邀请人大代表、政协委员、消费者代表等千余人次参与监督，抽检结果及时向社会公开，对不合格产品依法处置并发布消费提示，有效引导安全消费、透明消费。

科学制定年度监督抽检计划，覆盖生产、流通、餐饮全链条，突出重点品种、重点区域监管，持续加大对校园周边、农村地区等薄弱环节的抽检力度。同时，加强区检验检测中心能力建设，拓展检测项目、提升检测效率，为食品安全监管提供坚实技术支撑。

深入开展农村假冒伪劣食品、假劣肉制品、校园餐等专项整治，强化对“三小”行业、农贸市场、学校食堂等重点主体的巡查检查，严厉打击销售过期食品、“三无”食品及未经检疫肉类等违法行为，切实净化食品市场环境。截至目前，发现风险隐患361个，立案查处158件。

科技赋能、智慧引领，打造安全新模式

恩阳区创新引入第三方专业“跑手”服务，建立“全周期、专业化、精准化”服务体系，变被动监管为主动指导。针对新开办食品主体，提供从选址规划、合规咨询到证照办理的“一站式”服务，推行“六零”高效准入机制，同步建立“管家式”跟踪回访制度，实现长效管理、全程护航。今年以来，累计服务经营主体102家，上门服务指导400余次。

大力推动“互联网+AI监管”模式落地，在外卖餐饮领域率先推行“云监督”，通过“高清摄像+5G传输+实时直播”技术，将后厨操作实时推送至订餐平台，消费者可随时查看，实现“消费即监督”，推动食品安全监管更加智慧、透明。该项工作得到区政协高度重视，不仅被纳入政协提案，还组织召开了专题现场会，政协领导给予高度认可。

充分发挥外卖骑手“流动探头”作用，将其纳入食品安全监督体系，建立“骑手发现—平台接收—部门处置”闭环机制，提升风险识别与处置效率。定期组织食品安全知识培训，增强骑手辨识能力，推动社会力量有效转化为治理效能。

下一步，恩阳区将持续深化食品安全全链条治理，进一步强化科技支撑与社会协同，以更高标准、更实举措全面提升食品安全治理现代化水平，坚决守好从农田到餐桌的每道防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（苗发印）