供应链、商品力与短链运营将成零售业竞争重点

作为第八届进博会的重要官方配套活动，由中国合作贸易企业协会主办、中国贸协零售商进口食品采购专业委员会承办的2025中国零售采购大会近日在上海举办。大会以“短链变革 共享生态”为主题，来自全国主流零售机构的采购专家、国际组织代表、进口商品来源地代表以及产业链上下游企业相关负责人等共同探讨进口零售行业的创新发展路径。

建立高效运营的采购品质保障体系

商务部原党组成员、部长助理黄海指出，在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的背景下，进口零售行业正迎来重要发展机遇，扩大消费是当前经济和社会发展最重要的任务，服务消费扩容、数字经济迭代、情绪价值驱动、市场下沉以及企业出海等正在成为消费新增长点。

中国合作贸易企业协会会长高景远表示，协会致力于搭建商贸流通领域交流合作平台，引领企业适应经济新常态、市场新格局、消费新变化，助力商贸流通企业在技术、资本、资源等方面的提升，为企业健康可持续发展提供有力保障。

中国合作贸易企业协会副秘书长马海华基于进口食品千亿级市场数据，提出“新、抄、准、拼”四大高效采购路径，即在新的零售行业形势下，企业应关注新准入产品与国家、借鉴海外爆款、锁定最优产地、拼团采购与生态共建等方面。

来自天猫超市、先正达集团中国熊猫指南、麦德龙商业集团等零售行业领军企业的代表分享了创新实践与前瞻思考。企业代表们表示，数字技术通过数字化供应链、用户洞察、供应链可视化及即时履约网络，提升进口商品流通效率与消费体验。未来，极致性价比采购、将感官数据转化为产品卖点和品牌故事、源头直采构建独特商品矩阵以及供应商协同等模式将有助于建立起高效运营的采购品质保障体系。

进博会为零售竞争提供“练兵场”与“弹药库”

提及大会在进博会期间举办的意义及我国零售行业发展展望，马海华在接受记者采访时表示，进博会于零售商来讲，早已超越了“新品橱窗”的范畴，成为一个能实实在在推动行业提质增效的战略引擎。

“这种赋能具体体现在3个层面。”马海华表示，一是供应链的“短链变革”，直接降低采购成本。传统跨国采购链条长、环节多，进博会提供的“一站式对接”，能帮助零售商跳过层层代理，实现海外直采。“一个典型案例是麦德龙。他们通过进博会直接与海外厂商建立联系，将阿根廷红虾等明星产品引入中国。同时，依托海关为进博会专设的‘绿色通关’政策，这类生鲜产品的检验检疫时间大幅缩短，物流和制度性成本同步下降，最终让利给消费者，提升了零售端的竞争力。”马海华表示。

二是品类的“精准化”挖掘，发现新增长极。进博会不仅是“万国超市”，更是全球消费趋势的“探测器”。“一方面，帮助我们发掘低GI食品、特定功能性益生菌等健康产品新风口；另一方面，也成为全球地域特色食品进入中国的首秀场。”马海华介绍，卢旺达的辣椒、马来西亚的椰酱、秘鲁的蓝莓……这些原本小众的特色食品通过进博会迅速被中国零售商发现，并借助跨境电商等快速推向市场，成功打造出“人无我有”的商品力。

三是短链变革共享生态。“短链确保了产品新鲜和成本优化，增强了零售企业的竞争力，也让消费者享受到了更多高质价比的全球美食。”马海华告诉记者，比如佳沃秘鲁沙漠脆脆莓通过南美首个智慧港口——钱凯港直达中国，运输时间缩短约15天。

“进博会的价值，绝非6天的展会所能概括。它正在为中国零售业构建一个‘全球优质资源要素高效配置’的新生态。这个生态是务实的，它通过缩短贸易链条实现降本，通过首发经济实现增效；这个生态也是开放的，它让本土零售商能以最低的成本、最高的效率，站在全球市场的最前沿，与创新源头同频共振。”马海华说，未来的零售竞争，不再是简单的价格战，而是供应链、商品力与数字化短链运营的综合性比拼，“进博会为这场竞争提供了一个最理想的‘练兵场’和‘弹药库’，我们将持续链接零售商伙伴，将进博会定位为企业核心的战略活动——在这里，找到下一款爆品，链接下一个伙伴，洞见下一个未来。”

详见《中国食品报》(2025年11月12日2版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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