秋冬柚子怎么吃？3个减肥优势、4类禁忌人群、1个神仙吃法

秋风起，柚子香。金黄饱满的柚子一上市，就成了秋冬季节的人气水果，更是有减肥党称其为“减肥好搭子”。可最近有些网友发帖：“吃柚子胃痛”“经期吃柚子痛经加重”……明明是应季好水果，怎么吃着吃着还出问题了？怎么吃才更营养？哪些人别吃？

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柚子凭啥成减肥党心头好？

看这3个硬指标

柚子之所以被减肥人士青睐，靠的是实打实的营养优势，对比苹果、香蕉等常见水果，它与减肥的适配性格外突出：

高水分低热量，吃着没负担：每100克柚子含90克水分，吃进嘴里一半是水，既能缓解口干，又能靠充足的水分撑起饱腹感。热量仅40千卡，约2瓣柚子的热量，还不到1根小香蕉的一半，替代高糖零食无压力。

低升糖指数，血糖稳得住：柚子糖分以果糖、葡萄糖为主，GI值仅25-30（＜55 即为低GI食物），吃后血糖不会像过山车，既满足甜食欲望，又减少脂肪堆积，控糖人群也能适量吃。

营养密度高，减肥不缺营养：每100克柚子含23毫克维生素 C，是苹果的2倍多，能抗氧化、增强免疫力。还含膳食纤维，虽不算顶尖，但也能改善减肥期便秘。

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吃柚子的最佳时间和神仙吃法

最佳时间：饭后1小时左右。柚子含有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，引起胃部不适。饭后一小时左右，既能帮助消化，又能避免空腹刺激。

神仙吃法：蒸着吃，连皮利用。柚子皮，尤其是白色棉絮层和内层薄皮，含橙皮苷、柚皮苷，能降低血液黏稠度、减少血栓，对中老年人友好。可把柚子去硬皮、去核切块，隔水蒸15~20分钟，既能中和寒性，又能让营养融入果肉，脾胃虚寒者也能吃。

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这4类人慎重吃柚子

柚子虽好，并非所有人都适合，这4类人一定要慎重：

经期女性：柚子性寒，会抑制经血运行，轻则加重小腹坠胀，重则引发痛经，宫寒、痛经者建议避开此期间。

脾胃虚寒者：这类人平时易怕冷、大便稀溏，吃生冷易腹泻，柚子会进一步损伤脾阳。实在想吃，可煮水或蒸热吃。

服药人群：在肝脏处理各种药物的过程中，最常用到的酶是“细胞色素P450 3A4”。而柚子中的一些物质会抑制这种酶，影响药物代谢。因此，最稳妥的做法就是：服药期间别吃柚子、别喝柚子汁，不确定的话及时问医生。

胃酸过多者：柚子有机酸会刺激胃黏膜、增多胃酸，胃酸过多的人本身就容易反酸、烧心，空腹吃柚子会让症状更严重；就算是饭后吃，也要控制量，一次别超过100克（约1瓣果肉），避免加重胃部不适。

此外，柚子对减肥人士虽友好，但也不是吃得越多越好。柚子虽低卡，但含糖分，一次吃一整个中等大小的柚子 ，约等于2碗米饭，反而不利减肥。健康成年人一天吃2~3瓣为宜。

总结下来，柚子的好在于低卡、低 GI、高营养，适合秋冬补养和辅助减肥；柚子的险则藏在食用时间、食用量和适配人群里。学会怎么吃，就能放心吃~

本文转自：CHTV

本文来源：人民日报客户端综合生命时报、《中国食物成分表》

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