河北
北京万物博物馆近日推出蟑螂粉咖啡，在网络上掀起热议。这款咖啡上层撒有蟑螂粉，并装饰几条烘烤过的大麦虫，外观猎奇、挑战味蕾，引发民众惊呼。对此，馆方透露，蟑螂粉咖啡目前每杯售价40元（，使用的原料均为中药房供应，符合食品安全标准。
据报道，该博物馆工作人员11月11日证实，这款昆虫主题咖啡于今年6月底推出，近期因网络曝光而意外走红，目前咖啡每杯售价40元，原料均为经中药房供应、符合食品安全标准的可食用昆虫。据介绍，馆方以将自然带进日常为理念，设计出多款与生态主题结合的饮品，包括大麦虫咖啡、蟑螂粉咖啡、含猪笼草消化液的特调饮品，以及万圣节限定的蚂蚁饮品。工作人员强调，所有昆虫原料皆经过烘烤与安全处理，确保卫生无虞。在口感方面，大麦虫咖啡带有坚果般焦香；蟑螂咖啡则在焦香中混合微酸风味；蚂蚁饮品酸度较高；猪笼草特调则接近普通果味饮料。虽然名称让人却步，但馆方表示实际风味比想像中温和许多。
不过，昆虫咖啡仍属小众市场。馆方坦言，每日销量仅10余杯，主要顾客为追求新奇体验的年轻族群，很多人光看名字就打退堂鼓，尤其带小孩的家长比较保守。事实上，云南普洱1家咖啡馆今年3月就推出了草蜢拿铁、竹节虫美式等饮品，售价68至88元。当地民众表示草蜢和竹虫本就是餐桌常客。此外，杭州也曾出现以干燥小蛇作装饰的蛇咖，命名为白素贞、竹叶青，但因吓哭孩童，上架仅1天便被紧急下架。
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