一口爆浆·满口醇香！85度C“生甜甜圈”全新上市，与爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油共拓烘焙市场新局！

11月7日，法国Savencia集团在华子公司西诺迪斯，携手知名连锁烘焙品牌85度C，于上海闻喜路店成功举办“生甜甜圈·85度C制造工坊”新品发布会。

在制造工坊前，食客们争相品尝上新的13款风味新品“生甜甜圈”。轻咬一口，酥软的外皮应声而裂，丝滑的奶油内馅溢满而出，瞬间在舌尖绽放出浓郁醇香，令人回味无穷。

这绝非寻常的甜点体验，而是一场匠心独运的味觉盛宴。掀起这股烘焙新风潮的秘诀，正蕴藏于爆馅生甜甜圈的灵魂所在——来自法国爱乐薇（Elle & Vire Professionnel®）的Excellence超高温灭菌稀奶油，承法式乳品工艺之匠心，为中国消费者雕琢前所未有的口感与风味。

本文目录/ content

1：战略携手，共启健康烘焙新纪元

2：仪式见证，创新理念与市场共鸣

3：卓越原料，高品质稀奶油的密码

4：共创未来，从原料到体验的持续进化

01

战略携手，

共启健康烘焙新纪元

在烘焙行业风起云涌、竞争日益白热化的当下，消费者对于烘焙产品的需求正经历着深刻变革。他们不再仅仅满足于味蕾上的短暂愉悦，而是对产品的口感、外观、原料透明度以及品牌背后的社会责任感提出了更高要求。

凭借多款经典产品与一代消费者的陪伴记忆，85度C在烘焙领域奠定了其独特地位，并始终保持着对市场动态与消费者需求的敏锐洞察。85度C大中华区华东区域总经理庄严斌在生甜甜圈上市仪式上谈到，当下中国消费者的健康意识已全面觉醒，更看重原料的透明与品质。正是基于这样的深刻洞察，85度C此次推出13款创新风味的生甜甜圈，以其云朵般的松软口感带来的轻盈体验与浓郁乳香，彻底区别于传统甜甜圈。并以此系列，决意重塑大家对甜甜圈的固有认知。

“生”字受“生吐司”概念启发，指新鲜、蓬松湿润的含义，主打新鲜柔软的口感，是对传统甜甜圈概念的创新。

为了将这一理念变为现实，85度C在原料上精益求精，甄选法国爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油。这不仅是基于卓越品质的选择，更是两个品牌因共同的品质信念而达成的双向奔赴。

02

仪式见证，

创新理念与市场共鸣

发布会现场，香甜的气息与轻快的音乐交织在一起，明档制作的生甜甜圈过程一目了然，整个空间洋溢着甜蜜与期待。

85度C研发总监苏建逢也分享了产品研发的灵感来源：“我们的新品，致力于打造少油腻感的甜甜圈，同时保持面包体的松软。爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油品质优秀，与水果风味的搭配口感清爽，正是当下年轻人所喜爱的。”这一研发思路精准捕捉了市场对健康与美味并重的渴望。

此次推出的“生甜甜圈”系列，包含了2款创意脆皮、2款经典回味以及9款饱满爆馅的款式，满足了不同消费者的口味需求。生甜甜圈内馅以爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油为基底，每一颗都填满绵密内馅，毫无空隙。来到嘉宾品尝环节，奶油与水果风味的融合赢得了现场一致好评。丝滑的质地，搭配上浓醇而不腻的香气，多位嘉宾称赞其“乳香与果香平衡得恰到好处，口感非常丝滑”，这充分展现了爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油乳香细腻、易于融合的卓越特性。这份“一口爆浆、满口醇香”的体验，成为爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油产品力直观的证明。

而将活动推向高潮的是“交换礼物”环节。85度C郑重地向爱乐薇Elle & Vire Professionnel®品牌授予了一份精心设计的“首席原料官”聘书。这一举动，不仅是对爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油产品力的高度认可，更是对双方合作关系的深化与升华。而爱乐薇品牌则回赠了一份寓意深远的“未来灵感共创券”，承诺会为85度C下一季新品研发提供专属且定制化的稀奶油应用方案和技术支持。

03

卓越原料，

高品质稀奶油的密码

那么，这份荣获“首席原料官”殊荣的爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油，究竟有何过人之处呢？

西诺迪斯总经理Denis VERGNEAU（范昊德）在活动现场给出了答案。他指出，当前中国消费者在追求性价比的同时，更加关注原料的透明与品质的可靠。爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油在生产过程中对每一个环节都进行了精准把控，从奶源的选择到生产工艺的优化，都力求做到尽善尽美。此次与85度C的合作，正是对其产品品质竞争优势的正面印证。

Denis VERGNEAU（范昊德）表示，西诺迪斯的服务并不仅仅止步于产品销售。依托专业厨师团队，还可为客户提供定制化解决方案，将优质产品与专业服务相结合，为客户创造实际价值。这种全方位的服务模式，使得爱乐薇品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。

爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油的竞争力更深植于其卓越的产地与精良的工艺中。其产品源自法国诺曼底地区，这里拥有悠久的乳品专业传承，为爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油提供了得天独厚的品质保障。奶源采用家庭农场式的小群饲养模式，从源头确保了牛奶的高品质与纯正风味。

在技术层面，爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油质地细腻，易于混合，能够有效烘托其它食材的风味而不会掩盖其本味。尤为值得一提的是其高达2.7*倍的打发率，浓郁独特的奶香、出色的持久度和更为轻盈蓬松的口感，构成了“满口醇香”体验的基石。

*仅为内部测试数据参考，2.7的打发率是指打发后的稀奶油体积是液体稀奶油体积的2.7倍

04

共创未来，

从原料到体验的持续进化

85度C与爱乐薇品牌的此次合作，无疑是一次双赢的战略共振。对于85度C来说，引入爱乐薇这一高端稀奶油品牌，显著提升了其“手工现炸”“赏味要趁鲜”的品质形象。正如85度C大中华区华东区域总经理庄严斌所描述的，这款生甜甜圈口感松软、乳香四溢，与传统甜甜圈形成了鲜明区隔。

而对于爱乐薇品牌来说，借助85度C遍布全国的渠道网络和强大品牌影响力，进一步提升了在中国消费市场的认知度和信任度。让更多终端消费者感受到了法国稀奶油的非凡魅力。

此次双方的合作不仅着眼于当下，更以前瞻视野布局未来，致力于携手开拓烘焙行业的广阔前景与无限可能。我们期待，在85度C未来的产品矩阵中，能够涌现出更多深度融合爱乐薇品牌优质产品与创新应用方案的新品力作。融合东西方匠心与灵感的新品，持续为市场注入新鲜活力与惊喜体验，精准呼应并引领消费者日益多元化、个性化的品质需求，共同谱写烘焙行业创新升级的新篇章。

风潮已起，甜蜜来袭。这场85度C与爱乐薇品牌联手掀起的生甜甜圈风暴，不仅仅关乎一款新品的诞生与推广，更关乎对品质的坚守、对创新的探索以及对未来无限可能的共同期待。不妨即日起，前往85度C上海闻喜店，品尝一枚新鲜出炉的生甜甜圈，让那一口爆浆的醇香，带你感受优质稀奶油带来的治愈力量与甜蜜时刻。