立冬以后,温度下降了,吹来的风更冷了,空气也越发干燥了,冬天该有的样子如期而至。顺应时节,我们不能闲着,要抓紧时间调整好身体,才能以好的状态迎接严寒。饮食是保养身体的重要形式,不仅要多吃些肉蛋奶来保证蛋白质的供给,同时也不能少了水果。其一方面能够为我们补充水分,同时还蕴含着多种营养成分,为我们注入活力,在干燥的气候里,令人水润舒适。
老人们常说“一天一个苹果,医生远离我”,这句话足以看出苹果在人们心中所占据的分量。所以一直以来,其都是很多家庭的日常必备。尤其是这个季节,正是新鲜的苹果大量上市的时刻,其更加多汁,吃起来可谓酸甜多汁,为一年中口感与味道最佳的时候。
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苹果是一种十分古老的水果,不过在古时其还没有这个名字,而是被称为“柰”或者是“林檎”,仿佛怎么看也不像是水果的名字。到了明代著名的农业著作《群芳谱·果谱》中,开始出现了“苹果”这一名称,人们认为这是关于苹果二字的最早文献记载。
当然苹果也经历了漫长的培育过程,才逐渐成为我们现在所能吃到的口感。如今的苹果主要是以富士,花牛为主,其一个脆甜,一个沙面,是苹果的两种代表口味。而且随着保鲜技术的发展,苹果已经成为我们在四季中挑选水果的首选。
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苹果,因其特殊的名字发音,与“平安”二字产生了密切的联系,一直以来,其被视为“平安健康”的代名词,在传统节日里,人们都喜欢互送苹果表达心意,也会将苹果摆在家里,增添平安吉祥的好兆头。
当然人们在不断研究中发现,这种水果也确实能与“平安果”这个名字相匹配,其中蕴含着极其丰富的营养物质,维B,维C,植物纤维,多酚类化合物,胡萝卜素,叶酸,糖类,钾,镁,铜,特等离子,有助于促进肠道健康,保护肝脏,抗氧化,保护血管,润泽肌肤,去燥去火,提升抵抗力等。对我们的身体有着多方面的益处,男女老幼都适宜。
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如今新鲜的苹果正上市,很多人都喜欢带回家。不过其也并非所有的时候都可以食用,我的医生朋友就提醒过,有4类人最好先不要吃,否则可能会给自己带来麻烦,所以吃苹果也是有禁忌的,要先了解,赶快来看看~
1、肠胃不适的人,一般来说,苹果有助于促进消化,改善便秘等。不过对于肠胃不适的人,则不能盲目食用。首先来说其中含有较为丰富的有机酸,容易刺激胃黏膜,引起胃酸分泌,带给人烧心,恶心等感觉。同时其还含有丰富的果胶,纤维素,也容易增加消化困难,引起腹泻,腹胀等不适。所以这类人还是等待恢复之后再吃吧。
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2、口腔溃疡的情况,这种情况也是比较常见的,有的人上火时便容易口腔溃疡,届时其带给我们的疼痛是比较明显的。饮食要以温和为主。而苹果中含有丰富的酸类,也就意味着容易刺激口腔粘膜,让不适感更明显。而且其本身也比较硬,在咀嚼的过程中也会将不适感放大,所以这种情况时不要去吃。
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3、易过敏的人,这类人士在饮食中是需要非常仔细的,而苹果中也含有蛋白质,酸类等可能会引起过敏的物质,因此易过敏的体质也要谨慎对待。最好少量尝过之后,确定没问题再去继续食用。
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4、有控糖需求的人,现在我们吃到的苹果甜度都是非常高的,这意味着其中的糖分也是比较多 的,那么需要控糖的人则要重视,尽量少吃,而且在食用其他含糖丰富的食物后,最好就别再吃苹果了,以免总体的糖类摄入过多,给自己带来麻烦。
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