温州这家外卖茶餐厅，很恶心

近日，有网友在社交平台发文称，龙湾状元一家名为“粥皇港式茶餐厅”的外卖店，卫生环境脏乱差，有明显异味，提醒附近爱点外卖的市民注意“避雷”。

就此，记者实地调查发现，该店后厨卫生状况堪忧——过期发霉食材藏冰柜，馊米饭放在锅里，油渍斑斑的锅碗瓢盆随意堆放……

一同走访调查的龙湾区市场监督管理局执法人员，当场责令商家停业整改，并联系相关平台作“下架”处理。

调查：

涉事商家入驻多个外卖平台

在一平台上销售了500多单

记者根据网友提供的信息，在饿了么、京东等多个外卖平台找到了“粥皇港式茶餐厅”，都处于正常运营状态。根据公开营业执照显示，该店名称为“温州市龙湾横发小吃店”，经营者为陈某某，位于龙湾区状元街道石坦南路181号。

在这些外卖平台上，该店展示的品类齐全，主要以螺蛳粉、北京烤鸭、牛肉饭、烩面、烧烤等为主，并挂出一张洁净厨房照片，宣称“每周一、五提前打烊（全店大扫除），卫生至上”。

一外卖平台数据显示，该店累计销售超500单，最新评价470条，其中有不少网友评价“米饭是糊的，可能是剩饭做的”“太难吃了”“饼发霉发酸了”“变味了”“食品里有杂物”等。

在社交平台上，有不少疑似外卖骑手的网友留言称，“接过该店一单，实在看不下去”“夏天接过一次，里面臭气熏天”，更有人评论“他以多个名称在不同平台开店”。

记者还发现，该店在多个外卖平台的“明厨亮灶”“后厨直播”的监控一直处于关闭状态。

走访：

过期发霉食材藏冰柜

馊掉的米饭还在锅里

11月10日，温都记者实地走访了该店，门口悬挂着“粥皇港式茶餐厅”“炭呷烧烤”“饭圈顶流土豆泥拌饭炸鸡”等招牌，门前堆着烧烤架、啤酒瓶及废旧桌椅等物品。店门仅有一扇微敞，室内光线昏暗，不时有阵阵恶臭传出。

记者当场向龙湾区市监局反映该情况。该局执法人员和辖区状元市监所的执法人员随后赶到现场调查处置。

记者随同市监执法人员进入该店，刺鼻的异味更加浓烈。入门处的大厅摆放着三台冰柜，执法人员打开柜门，随手取出一包食材，只见袋子里的河粉表面已布满绿色霉斑，包装上标注生产日期为2025年9月26日，保质期三日。冷藏柜里还存放着一个腐烂的西瓜，底部渗出浑浊汁液。墙角处一塑料盒中盛着胶冻状不明食物，一只小狗在周围来回走动。“这是什么东西？”记者问。商家说：“这些食物是用来喂狗的。”

进入第一个小房间，中间岛台上正在加热一锅米饭，掀开锅盖，一股馊味随即飘出；一旁放着几碗已盛入快餐盒的米饭，还有一碗不明的液体、开盖的调味料，以及一口沾满油渍的小奶锅，整个台面凌乱不堪；一个沾满油污灰尘的电饭锅，敞着盖放在地上；靠墙的桌上也堆积着杂物，一次性碗筷和调味料等物品未加遮盖，随意摆放。

执法人员问：“锅里的米饭是什么情况？”商家表示，锅里的饭馊了，但装盒的米饭是好的。当记者触摸装盒米饭，竟是凉的，追问，“这是昨天的吗？不需要放冰箱吗？”商家解释，当前室温无需冷藏。

再向里走，是连接前院与后院的一处狭小空隙，商家以破损雨棚遮蔽。商家说，这里是烧烤操作区。台面上凝固着污水与油渍，一盘撒好孜然和烧烤料的食物未经遮盖直接敞放。砧板和刀具上也遍布油迹，洗手台下方地面上也是一层厚厚的黑色油垢，一把大葱被扔在地上，整个区域犹如废弃的杂物间。

踏入后厨，景象更令人震惊：五部手机与一台电脑在不停接单，煎蛋器还煎着鸡蛋，油污斑斑的电饼铛大敞着盖，苍蝇飞来飞去。打开冷冻柜，只见食材胡乱堆放，一袋已开封的丸子，压在无盖的熟食鸭上。

“你打算什么时候整理？这么乱，还能整理吗？”执法人员问。

“现在是饭点，忙过饭点，我马上整理。”商家说，近期他妻子回老家，店里就他一人，无暇顾及。

据商家自述，其已在多个外卖平台运营半年，以烧烤、预包装食品加工为主，日均销量二三十单。

在记者实地走访期间，该店仍通过外卖平台接单，并出餐了一份标称为“粥皇港式茶餐厅”的脆皮鸡腿巴西烤肉饭。值得一提的是，该店墙壁上的5台监控没有运行，形同虚设。

执法人员当场要求商家立即停业整改。

平台：

商家入驻需上传相关资料

线上审核通过后便可开店

记者分别以商家和消费者的身份，致电多家外卖平台，就商家资质与食品安全等规定进行了问询。

在申请入驻环节，大多数外卖平台以商家线上上传门店门头照片、店内环境照片、营业执照、食品经营许可证或餐饮服务许可证及法定代表人身份证等信息，经线上审核通过便可开店。

对于食品安全问题，饿了么客服人员表示，平台对商户实行严格的监管与考核制度。一旦查实商户存在问题，平台将严肃处理，包括扣除商家信用分。扣分将直接影响店铺的补贴与活动优惠，情节严重者会导致关店。对于消费者投诉，平台会要求商家整改，并记录至当月考核，影响其业绩排名；屡教不改或情节严重者，将面临商品下架处理。

京东客服人员则表示，如消费者发现商家后厨存在环境卫生问题，可向平台提供店铺实际环境照片作为凭证，京东将依据情况对商家进行处理。此外，若消费者遇到相关问题，也可在该笔订单下直接申请售后服务。

市监：

责令该店立即停业整改

已协调平台作下架处理

状元市监所相关工作人员透露，今年8月，涉事店铺曾因使用过期食品原料及添加剂生产食品被立案调查，并依法给予经营者处以3000元罚款。

龙湾区市监局工作人员称，“小餐饮”经营有明确要求，必须具备切洗、配菜、烹饪、配餐、仓储等基本功能分区。经查，该店现状明显不符合此项规定。因此，该局立刻要求其停业整改，并已协调各大平台作下架处理。

该工作人员介绍，该店属“小餐饮”备案主体。依据相关规定，经营面积不足50平方米、未达食品经营许可条件的商户可先申请营业执照，再进行生产，这给监管层面带来一定挑战。食品安全问题是“无堂食”外卖商家的一个共性难题，而该店暴露出的问题尤为严重。

关于后续营业问题，龙湾区市监局明确表示，涉事商家必须完成彻底整改，并向市监部门重新提交申请，待现场审核验收通过，方可恢复营业。

来源：温州都市报