莴苣早栽长瞎了，立冬移栽才当时，播种育苗也不晚

莴苣早栽长瞎了，立冬移栽才当时，播种育苗也不晚——种地之苦之乐，不是你想象的那样（535）

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种菜，很多人强调要“不误农时”，却忽略了下半句还有个不违农时、不违菜性。往往是，一味抢着早播、早栽，末了却事与愿违。

园友今秋偏听偏信网上传言，7月底就抢播莴苣，8月中就移栽莴苣苗——原本期望立冬交节后至迟在小雪节气就能吃上莴笋，移栽的莴苣苗却是因气候原因过早蹿茎，笋茎极细短时就显蕾。结果是误了吃莲座期嫩叶莴苣，长出来的莴笋也只是吃了个顶端短细一小段。于是满腹疑问大呼小叫：品种不好吧？种籽有问题吧？怎么会这样呢？

其实怪只怪种早了、栽早了，有违农时有违菜性了。

1、7月可以抢播莴苣吗？

园友的这次误打误撞，也算是一次无意试验，也有经验可资总结——7月底8月初可以播种莴苣，但要疏播，出苗后长到七八公分就可间苗吃，不移栽。

这时候采了吃才合适

原地留下的苗子，一个多月就可进入莲座前期，那就是伏秋时节播种的莴苣最佳采摘尝鲜期了。莲座期该采收不采收，或早早移栽，想留着长粗长莴笋吃，那就是有违农时、有违菜性的异想天开了。

2、露天种莴苣，寒露交节前后播种，立冬交节前后移栽，来春才能吃上大莴笋。

这是由莴苣这种蔬菜的生长习性决定的。天性使然，莴苣喜凉冷，又极耐寒。种早了，7月底8月初就播种，或者不出苗，或者出苗率低。天儿热，采取遮荫措施能出苗，能生长，那就该一到莲座期就须采收了吃，不能期望长莴笋吃。

倘若你就是偏好吃莴笋，不吃馋得慌，那就去超市去早市买商品莴笋好了——现在的商品菜种植，反季节、反农时，办法很多。而自种自吃，只能依据菜性、遵循规律，不然就只能收获个尴尬。

3、现在移栽莴苣苗正当时，播种育苗也不晚。

这几天，我园几家园友都在抢栽莴苣苗。现在移栽，来春返青生长快，到初夏就可吃上粗大莴笋了。

我偏好的是吃莴苣芽苗菜，也喜欢当莴苣一长到莲座期就采割了当生菜吃——所有通常凡称生菜的这类那类蔬菜，其实都是莴苣科大家族一员，莴苣更不例外。

每年，我都会在立冬交节后，甚至有的年份还会拖到小雪交节前，才撒播一些莴苣种籽。上面说了，莴苣喜凉冷，又极耐寒，只要地表上冻前播下的莴苣能出苗展叶，那小苗就可安全越冬，冻不死的。

展开看，可见莴苣刚出苗

这时候平畦撒播或开沟条播，来年春天都会早早吃上莴苣芽苗菜。初春移栽长成大棵、长出莴笋也没有问题。

黄淮流域大片地区的菜友们若想吃这一口，今天已是立冬交节第4天了，这可就到了不误农时、不违菜性的抢播抢栽期了。是时候了，虽说小雪交节前移栽播种都不算晚，但还是该能往前抢就要尽量往前抢。（待续）