明天是农历九月二十四日,是民间信仰中南路财神柴王爷(柴荣)的诞辰。柴荣为五代后周世宗,因经商有道、爱民如子被尊为财神,尤其受交通运输业、经商业者供奉。农历九月二十四日民间习俗体现了民众对财富、平安与生活福祉的永恒追求。在现代社会,这些习俗既保留了传统仪式感,又通过创新形式持续影响着人们的生活。明天农历九月二十四日,别忘“吃二样,做一事”习俗,事事顺利财源滚!
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一、吃二样
农历九月二十四日传统食物主要围绕 “财富祈愿”、“节气养生” 和 “文化寓意” 展开,这些食俗既承载着对财富的祈愿,又顺应了深秋的养生需求。
1、吃吉鱼
“鱼” 谐音 “余”,是财富富足的经典象征。农历九月二十四日吃鱼需保留完整鱼身,以清蒸或红烧为主 —— 清蒸寓意 “清白求财”,红烧象征 “红红火火”。江浙地区偏好鲫鱼,取 “吉庆有余” 之意;北方则多用鲤鱼,呼应 “鲤鱼跃龙门” 的财富想象。新鲜的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美, 平时常常拿来煲汤,好喝又营养。这道鲫鱼汤搭配了木瓜和鲫鱼一起煲汤,不仅味道更清甜,催乳功效也加倍。
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食材:鲫鱼、木瓜、生姜、食用油、盐
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做法:1、准备好所有的食材,鲫鱼宰杀洗净,沥干水分;生姜切片,木瓜去皮、去籽,切成块。奶粉4量匙,加入120ml温水,冲泡成配方奶。2、锅烧热,放油、姜片烧热,放入鱼煎至两面微黄,倒入足量开水,水量以盖过鱼身为准,大火烧开炖煮至汤色转白。3、然后加入木瓜块,烧开后小火继续炖煮15-20分钟左右。4、最后可以加入冲泡的配方奶,增加奶香,去腥效果也很好,这道汤本身就很清甜鲜美,只要加一点点盐调味就可以啦。5、一道奶香浓郁、清甜滋润的木瓜鲫鱼汤就可以享用了。
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2、吃白菜
白菜因谐音 “百财” 成为必备食材,且其层层包裹的形态象征 “财富积累”。常见做法有清炒白菜、白菜豆腐汤,部分商户会将白菜雕刻成元宝造型摆盘,祭祀后全家分食,祈愿 “百财聚门”。今天分享一款白菜卷,营养美味又好吃,一口一个的白菜肥牛卷。
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食材:白菜、肥牛卷、芝麻、蒜末、辣椒粉、辣椒面、白糖、蚝油、生抽、醋、洋葱、香菜
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做法:1、芝麻、蒜末、辣椒粉、辣椒面,淋上热油,一勺白糖,2勺生抽,2勺醋一勺蚝油,拌匀备用。2、白菜焯水,焯软捞起来控干水分;肥牛煮熟,加入洋葱、香菜,淋上酱汁,铺上白菜卷起来。3、摆盘即可开吃。
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二、做一事:祭祀财神
农历九月二十四日是民间信仰中南路财神柴王爷(柴荣)的诞辰日。人们在店铺或家中摆放供品(如水果、糕点、香烛),焚香叩拜,祈求财运亨通、生意兴隆。部分地区还会举行盛大庙会,如河北赵州桥、河南朱仙镇等地的柴王庙庙会,信众云集,香火鼎盛。
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