这些自制滑汉堡,真是每一口都让人陶醉!
给一大群人快速上菜,最简单的方法是什么呢?不是在烤架上翻转汉堡,也不是将开胃菜串在单独的盘子上。而是滑汉堡!这些小巧的三明治,堆叠在小面包或卷饼上,非常适合聚会、户外聚餐,甚至作为美味的小吃。
《先锋女人》这里的很多滑汉堡食谱,都是用商店买的晚餐卷来做的。把整包卷面包横着切成两半。(小贴士:用面包刀切卷面包,不容易把它们分开。)接下来,在卷的下半部分层叠你最喜欢的肉类和奶酪,别忘了你的配料。将它们在烤箱中快速烤一下,使其变成金黄色和酥脆,并融化奶酪。因此,出现了史诗般的奶酪拉丝!
滑汉堡的世界等着你去探索:BBQ pulled pork滑汉堡、buffalo chicken滑汉堡,甚至还有配酥脆鱼片和酸味塔塔酱的海鲜滑汉堡。Ree Drummond称她的辛辣威士忌BBQ滑汉堡为“滴滴答答、小巧又神奇”。但如果你在寻找适合家庭的餐点,BLT滑汉堡绝对会受到孩子们的欢迎。最棒的是,这些三明治的创意和各种蘸酱搭配得特别好——比如Sriracha蒜泥蛋黄酱、蜂蜜墨西哥胡椒蛋黄酱,或者大蒜香草黄油——这又增添了一层风味。准备几种不同口味的手指食品,让大家可以在自己的品尝盘上随意搭配。说不定,你会爱上这些滑汉堡,再也不想吃全尺寸的三明治了。
1) 辛辣威士忌BBQ滑汉堡
“奢华、滴答、小巧,”这三个词用来形容这些在BBQ酱中炖煮的汉堡滑汉堡。Ree本人对此给予了高度评价:“当我咬下第一口时,我真的听到了天使在歌唱。”
2) 火腿奶酪滑汉堡
这是经典的滑汉堡组合:火腿和奶酪。这里的滑汉堡将薄切火腿与融化的瑞士奶酪结合在一起,但使其如此受欢迎的是蜂蜜墨西哥胡椒蛋黄酱。
3) 芝士汉堡滑汉堡
这就是你喜欢的巨无霸,但以小巧的形式呈现!它们涂抹着一种受怀旧汉堡店启发的秘密酱。
4) 费城奶酪牛排小汉堡
别再吃那些超大的意大利卷了,试试这些小汉堡吧!这些小汉堡用无骨肋眼牛排或裙牛排、蔬菜配料,还有一个特别的成分:奶酪酱。
5) 拆分式汉堡融化小汉堡
碎牛肉、焦糖洋葱和瑞士奶酪?当然可以!小茴香种子撒在面包上,给小汉堡增添了浓郁的茴香味。
6) 拆分式香蒜火鸡小汉堡
碎火鸡非常适合做小汉堡,是牛肉的不错替代选择。干罗勒、牛至和香蒜酱,让这些小汉堡的味道更加清新。
7) 拆分式水牛鸡小汉堡
辛辣又酱汁丰富——水牛鸡有什么不好呢?这些小汉堡上面撒了切碎的胡萝卜和芹菜,这样你就不用单独准备生菜了。
8) 烤鸡滑饼
想要轻食版的滑饼,可以尝试烤鸡。卡真调料和阿多波酱让它们的味道更加丰富。
9) BLT滑饼
BLT三明治是我童年的最爱!这些滑饼上放着你熟悉的三种配料:培根、番茄和生菜。
10) 拆分蛋三明治
早上醒来就能吃到滑饼!这些早餐三明治夹着松软的炒蛋和薄切的意大利火腿,是早晨方便又快捷的美味。
11) 烤卡普雷塞布拉塔滑饼
滑饼可不全是熟食肉类——这个食谱就证明了。烤樱桃番茄和弗雷斯诺辣椒,层层叠叠在奶油布拉塔奶酪和新鲜罗勒上,夹在烤得金黄的布里欧修面包中。
12) 辣椒奶酪迷你汉堡
把这些小汉堡做成饼形,放入铸铁煎锅中,20分钟就能做好。辣椒奶酪让每一口都充满了惊喜的味道。
13) 鲁本迷你汉堡
鲁本汉堡永远经典,而迷你版则保留了你期待的所有风味。想象一下,这些迷你汉堡在你下一个圣帕特里克节派对上会有多受欢迎。
14) 意大利鸡肉帕尔马迷你汉堡
还有什么比意大利鸡肉帕尔马更让人感到温暖呢?也许这些迷你汉堡,因为用了冷冻鸡肉条和罐装意大利面酱,组装起来特别简单。
15) 慢炖锅撕扯猪肉迷你汉堡
这个食谱只需要四种材料——没错,你没听错!把你最喜欢的猪肉切块,放入苏打水和烧烤酱的混合液中慢炖,然后夹在布里欧修面包里。
16) 热意大利小汉堡
意大利三明治总是咸甜完美结合,这些小汉堡也不例外。在面包上撒上百吉饼调料,增添了更多风味。
17) 意大利香肠比萨小汉堡
别再点外卖了,试试比萨小汉堡吧!你依然能享受到融化的奶酪、意大利香肠和普通比萨中那种让人垂涎的红酱。
18) 芝士四川奶酪小汉堡
你尝试过奶酪或者四川酱吗?你一定会喜欢的。这些小汉堡结合了印度风格的奶酪和四川风味的切碎蔬菜。
19) 鸡肉越南法棍小汉堡
越南法棍是一种用法棍和熟食肉类制作的三明治,而这是一种小汉堡版本。你会惊讶于在冰箱里快速腌制胡萝卜和白萝卜是多么简单。
20) 鸡肉华夫饼小汉堡
甜蜜和粘稠是我想到的两个词,形容这款迷你汉堡。鸡肉涂上了蜂蜜酱,味道非常好,坦白说,这道菜肯定会成为派对上的热门话题。
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