秋天喝奶茶无限续杯，在家就能自制的茶饮，简单易学！

今天起床之后，像往常一样，先把孩子的事情弄好，然后吃完早餐，再带着小朋友出去溜达。刚出门，一阵凉意让我感觉室外的温度和前几天相比降低了很多，立秋刚过，风里已经开始有秋天的味道了。

夏日悠未尽，忽觉秋已来！

不知道从什么时候开始，秋天和奶茶突然就联系到了一起，也许是奶茶的温暖与香甜，可以让人在秋风里感受到一些暖意。

说到奶茶，今天雅楠就和茶友们来分享一个在家就能做的奶茶方法，而且还是零添加，家里有小朋友的太适合啦，大人小孩都能无限续杯哦！

自制奶茶用到的原料很简单，只需要茶叶和牛奶即可，茶叶可以选择红茶或是普洱熟茶做汤底，牛奶可以选择鲜牛奶，或是家里常备的纯牛奶。

制作方法也是简单易学，简单来说就是左手一杯茶，右手一杯奶，混合在一起就是奶茶啦！

刚才提到茶叶可以选择红茶或是普洱熟茶，选择的茶叶不同，在做法上稍微有点区别，接下来我就和茶友们详细分享一下我常用的方法吧。

01熟普鲜奶茶

熟普鲜奶茶的汤底推荐用闷泡的方法来做，因为熟茶闷泡不仅茶汤可以更醇厚滑润，香气也会更浓郁。

闷泡熟茶步骤：取少量熟茶放入保温杯，闷泡半小时左右就可以了。

茶水比可以参考1:200的比例，比如500毫升容量的保温杯，放2～3克普洱熟茶。

我平常喜欢用景隐山的古韵熟饼来制作奶茶的汤底，这个熟茶的茶汤甜润度很高，茶汤也很干净，闷泡出来的茶汤还带有明显的枣香，汤感醇厚，喝起来很是舒服！

闷泡的流程和泡茶一样的，干茶放入杯中，先用开水润茶一次，然后加满开水闷泡30分钟即可。

熟茶汤闷泡好之后，加入准备好的鲜牛奶，如果想喝热饮就把牛奶先温热一下；如果喝冷饮，再加入冰块就完成啦！

02红茶鲜奶茶

红茶香气高扬，茶汤香甜，与奶茶搭配也是很适合的。红茶汤推荐用煮的方法来做，香甜度会比冲泡的茶汤好很多。

煮红茶步骤：茶水比1：150左右，比如500毫升容量的煮茶壶，放3~5克的红茶，具体根据茶叶的原料情况来调整投茶量。

如果选用的是嫩芽较多的红茶，可以投茶量稍微多一点；如果选用的是树龄比较大，用一芽二叶标准来做的古树红茶，内含物质高，投茶量可以少一点。

红茶放入煮茶壶中，先用80℃~95℃的开水润茶一次，我平时常用的是古树红茶做汤底，直接用开水润茶即可。然后再加入冷水煮，等茶汤煮开了就可以关火了。加牛奶的方式和熟普奶茶一样。

无论是熟普鲜奶茶，还是红茶鲜奶茶，茶汤与牛奶的比例可以根据喜好来，喜欢奶味多一点的，多放牛奶就行；喜欢茶香味浓重一点的，茶汤多放一点即可。如果觉得甜度还不够，可以适量加入黄冰糖。

喜欢喝奶茶，或是家里有小孩的朋友很推荐尝试一下，原料简单无添加，做出来的奶茶喝着也放心，真的是既解馋又健康的好法子！

茶，有着多变与包容的特性。

品茗，能让我们感受茶叶原本的滋味与特点，喝的是自然的味道，品的是当下的心境。当我们把茶叶与其他食物搭配时，又能让生活多一份健康与乐趣。

我是雅楠，很荣幸能成为您的茶事分享好友，习茶之路，有您同行，喝茶的乐趣也会多几分！

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