好久不见,茶友们。
距离上一次更新已经快一年的时间了,有茶友后台留言问我去哪儿啦,为什么一直没有更新。
感谢各位茶友对雅楠的关注,在没有动态的日子里,雅楠去生了一个小朋友,现在身体恢复又回来啦!
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昆明最近的天气忽晴忽雨,早上阴雨连绵,到了中午也能艳阳高照,虽说是春城,但是一天感受四个季节的温度也是常有的事儿。
当家里添了一位小朋友之后,我发现时间过得太快了,快到一晃眼就三个月过去了,自己也开始慢慢适应新身份了。
今天早晨去菜市场买菜,看到市场里有很多新鲜甜脆的黄梨,于是买了几个回家,这会儿趁着小孩熟睡了,煮了一壶黄梨白茶。
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黄梨取四分之一,靠近梨心的部分口感微酸,我只取了外层的梨肉;
白茶煮的是我平时常喝的景隐山的荒野白茶,茶汤很是醇香甜润,今天试试和黄梨搭配的口感。
此时窗外阳光照进阳台,我一边听着咕噜咕噜的煮茶声,一边敲打着键盘写文章,突然有种"自由"的感觉,茶汤在壶里翻腾滚动的声音顿时感觉太舒服治愈了!
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煮茶的时间不用太长。我先用沸水润了一次白茶,然后把黄梨和白茶放入煮茶壶中,加入冷水煮。
看着茶汤从白水的颜色慢慢变黄,再变红,直到茶汤沸腾,汤色已经变成了橙红色,很是漂亮,这时黄梨白茶汤已经煮好了。
刚煮好的茶汤温度较高,容易烫到,等稍微冷却几分钟我才开始喝。平常单独煮白茶喝是醇香甜润的口感,今天加入了黄梨,茶汤多了一丝果酸味,口感还算可以,但如果下次直接用甜梨来搭配白茶,可能味道要好很多。
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我去年遇到一位白茶资深爱好者,她和家人每天都要煮一壶白茶喝,甚至用白茶汤来做汤底煮菜吃。偶然一次闲聊时,我恰好煮了景隐山的荒野白茶,没想到意外得到好评!
这个白茶用的是2023年的春茶原料压制的,闻茶饼就有舒服怡人的花果清香,冲泡出来的茶汤更是花果香十足,入口茶汤又甜又润,一点苦涩感也没有。
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可以喝白茶搭配煮着喝的花茶或是食材其实有很多,比如红枣、菊花、陈皮、玫瑰等等。
像红枣白茶汤,既可以让茶汤有枣香,口感还能更甜!菊花白茶汤,又能多一丝菊花茶的清香。
总之,不同的搭配有独特的口感,茶友们可以根据自己的喜好试试,喝茶嘛,开心最重要啦!
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回想自己喜欢上茶叶的这些年,为什么喝茶会让越来越多的人着迷?我自己似乎也有了答案。
茶,于身体而言的好处不用多说了,从中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球,已是对它的肯定!
茶,于精神而言,像个时间暂停键。沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶,每一步都能让我们身心有治愈感,只享受当下!
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茶,于社交而言,是个很好的连接,可以把爱茶人连接在一起聊聊通过一杯茶打开话匣子,不管是新朋友还是老朋友,都能坐在一张茶桌上分享各自的生活与琐事。
你看,此时正在看文章的你,也是因为茶,才让我们相遇!
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我是雅楠,很荣幸能成为您的茶事分享好友,习茶之路,有您同行,喝茶的乐趣也会多几分!
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