汉堡王也卖了?!
真没想到这个陪伴了不少人青春的国际快餐巨头,如今会把中国业务的控股权交出去。11 月 10 日,CPE 源峰官宣和汉堡王达成战略合作,砸 3.5 亿美元接手约 83% 的股权,以后汉堡王中国就是 “中国老板” 掌舵了!
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其实汉堡王中国的“水土不服”,早就有迹可循。最明显的就是门店扩张越来越慢,2023 年还开了 257 家新店,2024 年就骤降到 109 家,2025 年至今更是只开了 26 家。更让人唏嘘的是,它的单店销售额也远不如海外市场,中国门店平均一年卖 40 万美元,而其他九个国际市场的平均水平都超过 100 万美元,差距不是一星半点。
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门店不仅开得慢,还在悄悄收缩。截至今年第三季度末,汉堡王中国的门店只剩约 1270 家,比上一季度少了近百家。
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为啥曾经的快餐巨头会在中国市场遇冷?作为经常吃快餐的吃货,我觉得问题挺直观。首先是口味没跟上,汉堡王的经典产品多年没太大创新,反观其他品牌,时不时推出符合中国胃的新品,从螺蛳粉汉堡到麻婆豆腐套餐,总能勾起人的尝试欲。
其次是价格没优势,一个皇堡加可乐就要几十块,同等预算能在其他品牌吃到更丰富的套餐,性价比实在不高。
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还有服务和环境,不少网友吐槽汉堡王门店卫生参差不齐,有的桌子擦得不干净,取餐速度也慢。上次在高铁站吃汉堡王,等了 20 多分钟才拿到餐,而旁边的其他快餐品牌,几分钟就能取餐,对于赶时间的人来说,体验感差太多。
不过这次易主,或许是汉堡王中国的 “翻盘机会”。新老板 CPE 源峰可不是外行,不仅在连锁消费领域投了近 100 亿,还手握蜜雪冰城、泡泡玛特这些国民品牌,很懂中国消费者的喜好。而且一出手就砸 3.5 亿美元,计划到 2035 年把门店拓展到 4000 家以上,这个野心确实不小。
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网友们对此也是议论纷纷,有人期待:“中国老板懂国人,希望多搞点本土化新品,别再死守老口味了”;也有人担忧:“扩张归扩张,先把品控和性价比提上去啊,不然开再多店也留不住人”;还有人回忆青春:“初中第一次吃汉堡王还是我姐带我去的,希望别涨价,别变味”。
其实国际品牌在中国市场 “找中国老板” 已经不是新鲜事了,之前星巴克也交出了中国业务控股权,如今汉堡王也跟上了脚步。这背后其实是同一个道理:只有懂本土市场、贴合消费者需求,才能长久发展。毕竟快餐行业竞争太激烈了,前有肯德基、麦当劳深耕多年,后有各种本土快餐品牌崛起,不进步就只能被淘汰。
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对于我们消费者来说,最关心的还是口味、价格和服务。希望新老板接手后,能在保留汉堡王经典风味的同时,多搞点创新,比如推出更符合中国胃的套餐,优化性价比,改善门店服务。毕竟谁也不想看到曾经喜欢的品牌慢慢淡出视野。
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这次汉堡王中国易主,是翻盘还是继续遇冷,现在还不好说。但不管怎样,都希望它能越来越好,毕竟它承载了不少人的青春回忆,也能让我们的快餐选择多一个选项。让我们拭目以待,看看中国老板能不能带着汉堡王中国 “逆天改命”。
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