北京商报讯(记者 张天元)11月11日,西贝餐饮集团(以下简称"西贝")针对门店调整作出回应。其中提到,开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为,西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。
西贝表示,今年,西贝门店同样保持动态调整,近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店,均属于正常调整范畴。对于闭店西贝始终坚持三条原则:
第一,通过门前发布公告及对本店储值会员发布短信提示的方式,提前告知顾客相关信息;对在本店有储值的顾客,可选择无条件退还剩余储值本金,或保留储值在全国其它门店继续消费。
第二,认真对待闭店前来就餐的每一桌客人。同时告知前来就餐的每位顾客附近西贝门店的地址。
第三,优先安排伙伴到西贝其他门店就业,充分保障伙伴利益。
在部分门店调整的同时,近期西贝也陆续有新店开业,分别为:西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。12月31日前,西贝还将陆续开业8家门店,分别为:西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫万达店。
西贝还提到,近期,西贝持续升级服务、调整菜品、优化价格,并将食品安全工作置顶,推进阳光厨房建设。
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