许多人把维生素当作保健必备,每天吃几粒,仿佛就能防病强身。但近年来,多项研究发现,倘若不能合理进补此类产品,反而可能成为癌症之“基”。须知,维生素虽为人体必需微量营养素,但并非“多多益善”。补充不当,尤其是高剂量、长期服用4类维生素,很可能让健康“适得其反”,成为病根所在。
1.维生素E与前列腺癌
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维生素E因其抗氧化作用被广泛使用于“延缓衰老、防癌护心”。但研究发现,高剂量摄入维生素E,可能干扰体内自由基正常代谢,反而促发细胞异常分裂。
近年的一项大规模临床试验曾追踪3万多名男性,结果显示:每天补充400单位维生素E的男性,前列腺癌风险比未补充者高出17%。由此不难看出,健康男性在日常里不需要额外摄入高剂量维E,否则难免适得其反。
2.维生素A与肺部健康
β-胡萝卜素是维生素A的前体,常被用作“护眼、防癌”的补剂。但多项研究发现,吸烟人群补充β-胡萝卜素后,肺癌风险非但没降低,反而显著上升。每日摄入20毫克β-胡萝卜素的人群,其肺癌风险比未补充组高出18%。这可能是因β-胡萝卜素在高氧应激环境中代谢紊乱,反成为氧化促进因子。
因此有吸烟习惯的人群,应当谨慎补充维生素A类。
3.维生素B6、维生素B12与肺癌
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维生素B族是参与能量代谢的关键,但高剂量长期摄入维生素B6、维生素B12,同样被发现与癌症发生存在联系。高剂量补充维生素B6、维生素B12超过10年的人群,尤其是男性,其肺癌风险分别升高了30%和40%。研究推测,B族维生素在肿瘤细胞中可能加速DNA合成,促进肿瘤生长。
4.叶酸与肿瘤筛查
叶酸是孕期必须补充的维生素,可预防胎儿神经管畸形,但非孕人群若长期高剂量服用,也存在隐患。研究指出,叶酸在正常细胞增殖中发挥保护作用,但若体内已存在潜在癌变细胞,过多叶酸反而可能“推波助澜”。
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一些前列腺癌、结直肠癌高危人群,长期使用复合维生素时,其癌症筛查结果出现干扰。因此,健康成年人补充叶酸,应避免超过推荐剂量(400μg/天),尤其不建议长期联合服用多种强化食品和补剂。
总而言之,维生素的作用虽不容忽视,但补充也要讲科学。健康人群保持均衡饮食习惯,在大多数情况下即可满足日常需求,不需要额外补充。只有在明确缺乏、处于特定生理阶段,或经医生建议下,才需按量服用。可别总是觉得自己身体缺这缺那,随便滥用补剂,以免适得其反、过犹不及。
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