答复|关于发展新质生产力，运用人工智能构建食品安全智慧管理新范式的建议

核心提示：宗馥莉委员提出的《关于发展新质生产力，运用人工智能构建食品安全智慧管理新范式的建议》（第33号）收悉，经商会办单位，现答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　浙江省市场监督管理局关于省政协十三届三次会议33号提案的答复意见

　　宗馥莉委员：

　　您提出的《关于发展新质生产力，运用人工智能构建食品安全智慧管理新范式的建议》（第33号）收悉，经商会办单位，现答复如下：

　　您在提案中对我省数字化食品安全现代化治理工作进行了深入剖析并提出了非常具有建设性的意见：一是加速人工智能基础设施建设和企业创新；二是推动数据共享、利用和安全；三是加强金融信贷支持。针对您提出的建议，省市场监管局会省委金融办、省发展改革委、省科技厅、省农业农村厅、省经信厅、省数据局、国家金融监督管理总局浙江监管局等部门进行了认真研究，现提出以下工作举措：

　　一、全力推进人工智能基础设施建设

　　全省拥有杭州、德清2个国家新一代人工智能创新发展试验区，之江人工智能公共算力开放创新平台等3个国家新一代人工智能公共算力开放创新平台，阿里云城市大脑等4个国家新一代人工智能开放创新平台，脑机智能、计算机辅助设计与图形系统等2家全国重点实验室，以及“天枢”“智海”等一批创新平台。浙江省大数据智能计算重点实验室突破大数据深度计算和可视化分析等技术；杭州人工智能计算中心提供300 PFLOPS算力服务，并接入浙江移动算力网络实现社会算力并网，服务产业跨越式发展。阿里云“飞天智算”支持万卡级集群训练，华为昇腾联合浙江移动建成全光算力网络（时延5ms），网易伏羲实验室打造边缘算力节点覆盖全省11地市。杭州训练场正在加快落地国家语料库，已与国家图书馆、中科院情报中心、高教社完成合作协议签订，落地7065GB高质量国家语料数据。

　　二、加大食品安全科技创新支持力度

　　（一）加强关键核心技术攻关。聚焦农产品追踪溯源、质量安全检测、风险评估预警与控制等食品安全智慧管理过程中重大科学问题和技术瓶颈，省科技厅部署实施人工智能数据与应用重大专项，支持优势企业与高校和科研院所开展联合攻关，以AI赋能食品安全智慧管理范式变革。

　　（二）推动科创平台提质增效。进一步提升农产品质量安全全国重点实验室，以及全省食品微生物与营养健康重点实验室等科创平台建设质效，省科技厅牵头建立“平台+高校+企业+产业链”的结对合作机制，推进科创平台“四个全覆盖”，加速人工智能与食品安全技术深度融合和成果落地转化。

　　（三）加强企业主导的产学研深度融合。构建“企业出题、政府助题、平台答题、车间验题、市场评价”的科技创新模式，进一步强化企业在技术创新决策、研发投入、科研组织、成果转化等科技活动中的主导作用，支持我省优势企业积极承担食品安全领域国家重大科技任务，逐步提升我省食品领域企业创新整体实力。

　　三、深化食品安全智慧化管理

　　（一）持续迭代升级系统。省市场监管局积极参与《食品安全智慧监管与控制关键技术研究与应用示范》项目，持续迭代“浙食链”系统，切实增强系统可操作性和用户体验。省农业农村厅迭代升级“浙农优品”监管模块，推动将省市县三级11万批次定量数据、40万批次快检数据全量归集到“浙江乡村大脑”，强化数据分类分级评估分析，推进精准治理。

　　（二）鼓励食品企业智慧管理。省市场监管局鼓励食品生产经营者在关键控制环节安装AI视频监控、物联感知设备，自动监测违规行为，预警信息闭环整改。截至目前，我省已建成阳光工厂7699家、阳光配送企业299家、阳光厨房23.9万家。省经信厅通过数字化转型等创新举措构建智能食品安全体系。截至目前，已累计培育食品领域智能工厂8家，数字化车间15家。

　　（三）深化食品安全风险治理。归集食品抽检数据、行政许可数据、监督检查数据、行政执法数据、食品相关投诉举报数据和网络舆情数据等信息，从食品生产经营单位、食品品种、食品安全监管、公众反馈、区域五个方面建立食品安全风险预警指标体系和风险预警模型，不断完善监测、分析、研判、预警、处置等各项制度机制。

　　四、推动数据共享开放安全

　　（一）深化食品安全领域数据归集共享。省数据局依托一体化智能化公共数据平台，累计归集65类食品安全领域数据7109万条，为浙江外卖在线、浙农码、浙农优品等应用提供社会保险个人参保信息等7类数据，累计调用量达751.50万次。省市场监管局发布实施地方标准《食品安全追溯信息系统接口技术导则》，省农业农村厅制定《农产品质量安全追溯数据规范》团体标准，着力贯通“浙食链”“浙农码”系统，猪、牛等肉类全面实现无纸化出证和交易。

　　（二）激活公共数据开放利用价值。省数据局持续推进公共数据开放利用，打造安吉白茶生产服务应用、“农溯链”磐安县农特产5G+区块链溯源平台等一批群众获得感强、经济社会效益明显的标志性成果。出台《浙江省公共数据授权运营管理办法（试行）》，着力推动公共数据、企业数据和社会数据融合创新，有效激发各方用数活力。制定《加快人工智能高质量数据集建设实施方案》，推动各省级单位加大公共数据供给力度，为食品安全领域人工智能大模型提供高质量语料。

　　（三）提升公共数据安全防护水平。省数据局制定出台《数字化改革公共数据分类分级指南》等4项数据安全地方标准，修订完善《浙江省公共数据安全管理总则》。持续提升公共数据分类分级、权限管控、数据脱敏、数据加密、态势感知等安全能力并常态化应用，迭代食品安全数据共享使用安全监测规则。利用隐私计算、区块链、数据密态流转等技术，保障数据在融合利用过程中“可用不可见”“全过程留痕”。定期开展数据安全培训、攻防演练、应急响应、监督检查等工作，推动安全风险闭环整改，提升实战实效水平。

　　下一步，我们还将做好以下工作：

　　一是贯彻落实《关于支持人工智能创新发展的若干措施》，聚焦科学研究、智能制造、金融服务、文化创意、交通出行、医疗健康、教育教学等重点领域，谋划打造一批重大应用场景，给予一定财政资金支持，增强试点项目示范带动效应。

　　二是研究出台《浙江省加快推动“人工智能+科学”创新发展行动计划（2025—2027年）》，推动科研范式新变革，催生新质生产力。跨地区、跨部门、跨领域整合创新资源，形成部门联动、资源集成推动食品安全领域高质量发展的工作合力。

　　三是继续扩大“浙食链”上链品种，“浙食链”加强数据集成和功能优化，开发应用智慧监管场景，加快推动农批（贸）市场、生鲜门店、大中型商超连锁、校园食材集中配送企业等重点主体落实食安责任。

　　四是持续完善一体化智能化公共数据平台，按照《浙江省公共数据条例》要求和食品安全监管相关业务需要，做好食品安全数据归集、共享、开放和安全保障工作，助力构建食品安全智慧管理新范式。

　　感谢您对食品安全监管工作的关心和支持，欢迎关注我局“浙里好市监”微信公众号或登录我局门户网站http://zjamr.zj.gov.cn，了解更多市场监管相关工作信息。

　　浙江省市场监督管理局

　　2025年6月28日

日期：2025-11-11