11月20日寒衣节，有钱没钱记得“吃3样，做2事”，顺遂安康寓意好

在我们悠久的历史中，农历的十月初一是传统的寒衣节，这一节日与、、并称为一年之中的四大“鬼节”。寒衣节，又称“十月朝”“祭祖节”等，在农历的十月初一，十月初一也是冬月的第一天，天气会变得寒冷。这时民间会祭祀祖先，给先人送去寒衣，这样的传统习俗也表达了我们传统中对于“孝”的传承，以及对于先辈们的尊敬之情。

今年的11月20日是农历的十月初一“寒衣节”，我们有钱没钱记得“吃3样，做2事”顺遂安康寓意好，老传统别丢！

一：吃红豆粥

俗话说“十月朝、穿棉袄，吃豆羹、御寒冷”，农历十月初一寒衣节，也是冬月的开始，自古就有吃豆羹的传统习俗。在十月初一寒衣节吃红豆粥不但有驱邪御寒作用，还有期盼五谷丰登的美好寓意。

【红豆圆子】食材：红豆适量，红糖适量，糯米粉少许。

1，糯米粉加入适量的清水，和成面团，搓成长条，分割成小小的面团，用手搓成小圆球备用。

2，红豆浸泡开，放入压力锅加入适量清水煮大约30分钟，让红豆充分的熟透，揭开锅盖倒入煮锅中烧开，放入小圆子煮开，放入适量红糖即成。

二：吃饺子

在农历的十月初一寒衣节，在北方要包饺子，饺子是传统美食，在寒衣节包饺子一个是祭祖要用，二饺子的外形状像元宝，不但可以御寒保暖还寓意着幸福圆满！

【白菜豆腐饺子】食材：面粉300克，白菜半棵，豆腐1块，葱末，姜末，盐少许，味精少许，花生油1勺。

1，把白菜稍微加一点盐剁碎，腌制出白菜中多余的水分用手捏去多余的水分，豆腐切丁，葱姜切末，一起放到盆里加入适量的盐调味，再加入少许花生油和味精拌匀。

2，面粉加水和成软硬适中的面团，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料，两只手相对一捏，饺子即成，放到开水中煮熟捞出即可。

三：吃糍粑

寒衣节，在南方很多地方会吃糍粑，俗话说“十月朝，糍粑碌碌烧”，农历十月初一“寒衣节”，会把新收的糯米打成糍粑，祭祖后分吃糍粑，寓意着安康甜蜜！

【红糖糍粑】食材：糯米粉适量，红糖少许，花生油适量。

1，把糯米浸泡开，放到锅里蒸熟，放到石臼中，用木棍捶打成细腻的糯米团，分成大小一致的小剂子，分别包入红糖收口，搓成手指长的长条。

2，起锅，放入适量的花生油，把做好的糍粑坯子放入，炸制金黄，捞出控干油，装盘上桌即成为红糖糍粑。

农历十月初一记得做2件事：

1，祭祖：每年的农历十月初一，是民间的“寒衣节”这个节日是一个祭祀的节日，在北方要为逝去的祖先送寒衣过冬。这样的传统习俗由来已久，是我们历史文化的一种传承，更是对于“孝”文化的一种传承。

2，迎冬：农历的十月是传统中的冬月，在农历十月初一十冬月的开始，这时按照传统，很多地方都会有迎冬的传统习俗。

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