浙江
11月7日，诸暨市经济特产站召开了诸暨市新式茶饮品鉴会活动，本次品鉴会活动在诸暨市“不问茶事”茶空间举行。来自市茶文化研究会、茶叶行业协会、新茶饮供应链企业、茶空间主理人、青年代表等30余人参加。
诸暨作为全国重点茶产县，拥有优质的茶叶资源，产业链集聚优势明显。然而长期以来，夏秋茶的价值并未得到完全开发，同时目前市场上的茶叶消费形态日趋多元。因此在茶叶省级团队项目《饮品专用香茶加工技术研究集成与示范推广》的支持下，我们采用不同加工工艺，对不同茶树品种、不同生长期原料进行了加工，并以此为基础，开展茶饮的研发与调试。本项目由诸暨市经济特产站承担，由沁露茶叶专业合作社负责具体实施。
项目前期共制作了有4类茶，包括烘青工艺、扁形茶工艺、野生茶工艺、红茶工艺。采用的茶树品种包括中茶108、迎霜、乌牛早、龙井长叶、龙井43、鸠坑种等，共10个品种。
品鉴会设置了传统品饮、调饮茶品饮、乐趣DIY三个环节，通过这三个环节，各位茶友用投票的方式，选出最符合大众口味的品种。
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传统品饮环节
传统品饮环节，由经济特产站正高级农艺师何乐芝按照专业审评要求，对10款夏秋茶进行开汤审评，并分别讲解各类茶的特点。
Part
调饮茶品鉴环节
调饮茶环节将现场气氛推向高潮。经过前期的调试与研制，分别选择红茶与烘青绿茶等特色茶地进行新式茶饮调制。四款特色调饮茶以其创新的配比和独特的风味，让在场茶友惊叹不已。传统茶汤与现代饮品的完美融合，展现出新式茶饮的无限可能。
青柠红茶
奶盖茶
气泡茶
红枣燕麦茶
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乐趣DIY
最受欢迎的当属兴趣DIY环节。茶友们化身调茶师，根据自己的口味喜好，亲手调配专属茶饮。创意与趣味在此刻交织，现场欢声笑语不断，每个人都在这场茶事中找到了属于自己的乐趣。
此次品鉴会不仅让茶友们领略了新式茶饮的魅力，更为诸暨茶文化的创新发展注入了新的活力。以茶会友，以品鉴新，这场秋日茶事在阵阵茶香中画上了圆满的句号。
（来源：西施石笕）
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