连锅卖的爆米花，拿下日本11年销量冠军

买一份爆米花，还配一个“锅”？

在日本超市的零食区，你很容易发现一些不一样的零食。但大部分零食，你至少一眼就能判断它是什么。而眼前这个产品，一眼看到它压根想不到是爆米花。

日本三叶草爆米花图片来源：FISH&CO.

它挂在零食区的入口，三个一排挂在铁丝网上，和海苔之类的小零食一起占据半米左右的入口，很容易被忽略。但当你看到它，很可能就会好奇这到底是什么零食。

它摸上去是空气炸锅常用的锡纸盘材质。不同的是，空气炸锅用的锡纸盘轻薄平整，而这个产品却明显“夹带私货”。

直到你认真看了产品包装的图片，再不自信的拿出翻译扫描它的产品包装文字，你可能才知道，这个用锡纸盘严丝合缝地扣在一起的“神秘小银盒”，原来是一份爆米花。

但是，这也不只是一份爆米花。

永旺零食区的クローバー爆米花

一、一份由消费者“引爆”的爆米花

这份爆米花自带一次性“锅”，既能吃，还能让你自己上手做。

为了在爆米花赛道中做出差异，日本品牌クローバー （直译为三叶草）推出了一款怀旧煎锅爆米花，它比即食爆米花好吃，也比电影院的新鲜爆米花更容易买到，甚至多了一些制作的“好玩”。一次性锅具加爆米花的组合，让消费者能够低门槛地自制爆米花，且做完也不用担心洗锅的问题，直接将“锅”扔掉即可。

クローバー爆米花；图片来源：楽天市場

クローバー将玉米粒、调味料和油全部封装在锡纸盘中，再用边缘配合塑料薄膜，压合成一个服帖的“锅盖”。外观看上去轻薄、平整，但在玉米爆花时，这个“锅盖”就能鼓胀起来，给爆米花留下充足的空间。

在锡纸盘做成的锅具边，还有用铁丝制作的简易手柄，通过图画和文字告诉消费者应该如何做出新鲜的爆米花：

第一步，揭开锡纸盘中间的银色贴纸，确保整个锅有出气口

第二步，用小火烤制爆米花（火焰高约2-3cm）

第三步，轻轻摇晃锅身，左右翻动平底锅

第四步，约3-4分钟即可获得现制爆米花

第五步，揭开塑料薄膜，享用爆米花

爆米花背面的制作方法解析

而这样一份支持消费者自行制作的爆米花，价格还不贵。

在日本乐天市场的官方旗舰店，20份怀旧煎锅爆米花套装售价为3888日元，平均折算下来就是195日元（约为9元人民币）左右。クローバー的爆米花产品，在永旺等线下渠道，价格则略微上浮，单份怀旧煎锅爆米花价格定价为278日元。

官方店铺对这款产品的宣传语是“做起来很开心，吃起来很好吃”，还在产品介绍页面突出其制作简单、适配多个场景的特点，品牌表示这款产品：“非常适合生日、赏花、复活节、烧烤、学校节日、万圣节、圣诞节及其他活动和派对”。

クローバー爆米花

クローバー爆米花有3种常驻口味，分别是黄油、酱油、黑胡椒。

而从クローバー在Instagram分享的内容来看，クローバー近年也开始推出节庆日限定产品，年初推出了复活节限定爆米花，包装是更符合复活节氛围的兔子，9月又在乐天限定推出了万圣节爆米花，包装变成了含有南瓜、幽灵的“捣蛋”包装。

无论是制作方式还是品牌宣传单方向，都可以看出，クローバー怀旧煎锅爆米花不只是一份爆米花产品，也是一个活动体验产品，支持消费者在节庆日亲自上手体验制作爆米花的乐趣。

クローバー爆米花的不同口味；图片来源：nstagram@clover.jazzyp

二、创新，成就小品类冠军

爆米花曾是场景属性较为明显的零食，每个电影院都在出售新鲜的爆米花，甚至爆米花的香味都能让人联想到电影院。

随着技术的发展，爆米花也不再是电影院的专属，预先打包的爆米花、即食爆米花、可微波爆米花产品的出现，让消费者也能随时吃到爆米花。

但已有的爆米花产品仍有短板。

比如超市、便利店买的桶装爆米花方便，但口感相对不足，吃起来没那么脆，香气也相对较淡。电影院的爆米花则是既香又脆，但作为特定场景小零食，售价相对较高。

也有消费者尝试过自己制作爆米花，毕竟制作成本低，口味还能根据自己的需求来定制。但做爆米花也没那么容易，不仅锅底容易糊、油量难掌握，洗锅更是地狱级难度，焦糖和玉米粘在锅上很难清洗。很可能做出来的爆米花不够好吃，表面焦糊，还留下来需要打扫的爆米花“战场”。

爆米花；图片来源：Pixabay@Gadini

这是一个有点尴尬的品类，它不像薯片、饼干那样，开袋即食的同时保持较好的口感，也没有能激发持续复购的强场景。消费者对它的印象往往还停留在电影院或游乐园——一种偶尔吃的、略显奢侈的伴随零食。

整个爆米花赛道，相较其他零食品类也不够大。数据显示，2025年全球饼干市场营收为1258亿美元[1]，2024年薯片市场营收为380亿美元[2]；2024年，即食爆米花市场规模为85亿美元[3]。

尽管爆米花在零食赛道中占比很小，只是饼干市场规模的6.76%[1][3]，但这个小品类也会诞生自己的冠军。

《日本经济新闻》基于全国超市和便利店的销售数据，每年都会评选出各品类的“销冠产品”。在过去的11年里（2014—2024），クローバー黄油味怀旧煎锅爆米花始终稳居爆米花品类第一。[4]

日本三叶草爆米花；图片来源：YouTube

クローバー的爆米花，甚至因为不一样的产品设计和食用方式，一度成为视频平台TikTok的热门产品。

甚至クローバー还针对海外消费者的需求，推出了复活节、万圣节两个西方国家传统节日的限定产品。

海外博主 @jookstogo 曾在TikTok晒出自己制作クローバー爆米花的全过程。15秒的视频，记录了从拆封包装、放上炉火，到爆米花“砰砰”鼓起的全过程。这个视频获得了200W+的点赞，6000+的留言。海外网友对这款不一样的爆米花产品发表评论，有人问怎么买，有人夸赞“有逻辑又可爱”，还有人表示自己家里有锅就可以制作爆米花，不需要购买这个产品。

在欧美市场，这类产品开始被称为Pan Popcorn（直译为铁锅爆米花）或Japanese Popcorn（日本爆米花），在eBay或亚洲超市可以买到。

制作完成的三叶草爆米花；图片来源：YouTube

甚至这款产品，还有了自己的衍生周边。

日本玩具厂商万代以クローバー的这款“怀旧煎锅爆米花”为原型，推出了迷你扭蛋系列爆米花。这是一款微缩模型玩具，300日元可以抽取一次——卖得比爆米花本体还要贵。这个模型不仅完整复刻了クローバー爆米花的外观，还设计了加热前、加热后两种版本，搭配可以摇晃出声的玩具结构，模拟爆米花“引爆”的体验。

万代爆米花扭蛋；图片来源：万代

在以方便、即食为主的零食货架上，クローバー的怀旧煎锅爆米花显得格外“慢”。你想要吃它，还得先开火，现制做，它让爆米花重新回到“被制造”的状态。这款预制零食，把玉米粒爆裂的“砰砰”声，也化成了零食消费的一部分。

クローバー正是小众品类突围的典范，不一定要颠覆行业，只需比对手多想一步，多一点产品的附加价值，就能在一个细分赛道里成长为冠军。

参考来源：

[1]ビスケット市場の規模とシエア(原料別:小麦ビスケット、オ-ト麦ビスクット、マルチグレインビスクット、タンパク質強化ビスクット)製品タイズ 流通チャネル、包装タイプ、フレ-バ-、エンドユ-ザ--グロ-バル需給分析、成長予測、統計レポ-卜2026-2035

[2]ポテトチップス市場調査レポ-ト、規模とシエア、成長機会、およびトレンド洞察分析一製品タイプ別、味別、カテゴリ-別、流通チャネ儿別、および地域別一世界予測2025-2037 年

[3]すぐに食べられるポップコーン 市場規模・シェア・トレンド分析、戦略的洞察、成長予測 (2025 - 2032)，Future Market Report

[4]日経POSセレクション2024売上No.1ロングセラー決定！

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Sage，编辑：Panda，转载请联系出处。