辽宁
68万，一个月，就靠门口那几排桌子。
富阳耀都德悦的老板老裘昨晚把截图甩进群里：外摆区8月收了68万，比大堂还多。
我盯着数字，脑子先蹦出一句话——原来城管松开的口子，真能变成钱袋子。
去年这时候，谁提外摆，店主们还摇头。
怕罚款，怕投诉，怕一阵风。
区里说搞比赛，11家餐馆硬着头皮报名，把桌椅摆到人行道，结果三个月卖出1200万。
今年不用动员，15家抢名额，新加入的“富阳印象”直接搬出八仙桌，门口天天排长队。
老裘偷偷告诉我，秘诀就三招。
第一招，把菜单砍到只剩30道菜，全做成小份，单价降一半，翻台快。
第二招，扫码点单，42%的客人提前在小程序付好钱，到店就吃，吃完就走。
第三招，抖音团购搞盲盒，59块抽一道隐藏菜，年轻人就为发那个开盒视频，一天能卖两千份。
最绝的是那十辆移动餐车。
地铁口、公园门口，下班高峰准点出现。
车窗上贴着二维码，扫码下单，车窗就是取餐口，平均15秒走一人。
区里算过，一辆车一晚上顶一个小店，12个点位日销五千单，直接造出300个新岗位，全是附近失业的大哥大姐，培训三天就上岗。
有人担心，这么摆，会不会堵路？
我去现场看了，35个社区各自划了黄线，桌子不越界，垃圾不落地，保洁公司多扫两次，投诉电话反而比去年少一半。
商务局的人笑：把生意还给街头，城市才有人味。
数字摆在这儿，8个月2000万，带动300人就业，头部店单月68万。
富阳只是杭州一个区，全国要是都松开这道缝，得冒出多少万的小老板？
规矩一松，地摊就是柜台，人行道就是商场。
别小看那几张折叠桌，它们正在重写“开店”两个字。
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