柚农从一季卖果到四季有进项

本报记者 郭舒然 程远州

柚农用山地轨道车运输柚子。

李永生在介绍金柚加工产品。 以上图片均为本报记者程远州摄

柚园里，一颗颗黄澄澄的“金娃娃”挂满枝头，忙着采摘装车的黄宏笑得舒心：“今年丰收，柚果特别甜。”

11月7日下午，习近平总书记在广东省梅州市梅县区雁洋镇南福金柚种植基地考察，听取广东加大对革命老区支持力度、推进乡村全面振兴等情况汇报，察看柚子及其加工产品、文创产品，走进果林，同果农和农技人员亲切交流。总书记指出，发展乡村特色产业是推进乡村全面振兴的基础，要加强科技应用，推动农文旅融合，不断延伸产业链、增加附加值，带动更多农民群众增收致富。

南福村80后柚农黄宏倍感振奋：“总书记的话，说到我们心坎儿里。”

上世纪80年代，梅州提出“耕山致富、向山图强”，鼓励引导群众种植金柚，南福村由此开始规模种植。“当时，我父亲承包了45棵柚子树，一年年种下来，10年前我接手时，已有80亩。”黄宏说。

两代人种柚子，有何不同？黄宏举例：“父辈们种柚子更费劲，灌溉施肥要满山跑；现在有了水肥一体化喷淋设施，坐在家里喝着茶，就能完成灌溉施肥。”

梅州多山地丘陵，柚子收获季往往也是柚农“辛苦季”——柚树产量高，搬运是个大难题。黄宏回忆：“过去靠背篓背，晚上肩膀痛得睡不着。”

科技打通运输“最后一公里”，肩挑背扛运柚子的时代成过去。如今，天上，吊装着整筐柚果的无人机呼啸飞过；林间，一次能运700多斤的山地轨道车往返运输。

这两年柚园越来越有科技范。“这是智能传感器，可以实时采集土壤湿度、温度和气候数据，经过智慧农业数字化平台分析后，报告会发到手机上，提醒灌溉、施肥；这是智能虫情测报灯，能24小时自动监测虫害，便于及早防治、科学用药……”黄宏细数“宝贝”，兴致勃勃：“几年前绝对想不到，能靠一部手机种柚子。”

黄宏种的80亩柚子今年能产70万斤。“柚子糖度高、品相好，离不开我的好师傅。”黄宏说。

不远处，“好师傅”钟永辉正在柚园指导工人们科学采摘。“我正在推广‘一果两剪’技术，通过剪平果柄，可有效减少运输磕碰，延长柚子储藏赏味期。”钟永辉说。作为梅县区农业科学研究所所长，他长期“泡”在柚园里与柚农打交道。

近年来，梅县区组织农业专家“送技下乡”，推广测土配方、科学施肥、病虫绿色防控、无病毒苗木培育等栽培技术，进一步提高金柚品质。

南福村有金柚种植户450户、种植面积5000多亩，年总收入超5000万元。村党总支书记黄开志介绍，凭借金柚这一乡村特色产业，南福村入选广东省“百县千镇万村高质量发展工程”典型村。

小小柚果变成“致富果”，产业链越来越长。用柚花提取的精油香氛、用小柚果生产的柚苷、用果皮制作的陈皮……在南福金柚种植基地展示厅，金柚加工产品琳琅满目。

“金柚全身都是宝，延伸产业链，市场前景更广阔。”梅县区金柚协会会长李永生说，“以果肉加工为例，珠三角茶饮企业一下单就是500吨。”他介绍，梅县区已是全国最大的柚类商品化生产基地和集散中心，正依托龙头企业带动专业合作社，共同构建金柚全产业链。

在梅州市，2024年，柚全产业链产值已突破89亿元，带动10余万农户增收致富。

村内，灰瓦白墙的民房错落有致；村外，连绵如黛的青山柚果飘香。在南福村，金柚产业还串联起乡村旅游，吸引一批批游客前来，让柚农从一季卖果到四季有进项。

“日子又甜又美。”黄宏说。

《 人民日报 》( 2025年11月10日 02 版)