钾是香蕉的18倍，建议中老年隔天吃一次，腿脚有劲，对肝脏也超好

钾是维持人体正常生理功能的核心电解质，对身体至关重要。比如维持心脏健康、调节血压，保障神经与肌肉功能等等，同时还能促进肠道蠕动；钾还能协助肾脏排出多余废物，参与碳水化合物和蛋白质的代谢，支持身体能量转换。

所以说钾元素对于人体来说是至关重要的，很多朋友为了补充钾元素，会选择吃一些补品，其实呢，在我们日常生活中就有许许多多含钾量非常高的食物，那么生活中常见到的高钾类食物就有土豆、菠菜、橙子等。

其中土豆的含钾量超高，每100克约含钾342毫克，远超香蕉（约256毫克/100克），是补钾的优质食物来源。

所以说，在日常生活中，我们可以多吃一些土豆，隔三差五吃一次。尤其是进入冬天之后，这个不想吃，那个不想吃，咱们就可以把土豆用来蒸着吃、烤着吃、炒着吃，都非常不错，而且，这个时候的土豆价格非常的便宜，一大袋子才几块钱。

那么土豆除了含有丰富的钾元素之外，其中的淀粉含量以及其他营养成分都非常的丰富，而且呢，它还是低脂低卡低热量，饱腹感也比较强的一种食材，深受大家的喜爱。接下来就给大家分享一个土豆特别好吃的做法。

首先我们准备适量的土豆，个头大一点的就准备两个，个头小一点的我们可以多准备几个，将土豆的外皮削掉，接着将它滚刀切成小块，放在一旁备用。

全部切成小块之后，我们把它摆入蒸锅里面，开大火把锅里面蒸开后，继续蒸上15分钟的时间，把所有的土豆完全蒸熟。

那么，蒸的具体时间根据土豆块的大小和薄厚来定。土豆块切的比较大的蒸的时间可能就要会更长。我这里蒸了15分钟就蒸好了。

蒸好的土豆将它全部盛入盘中，然后准备一口锅，锅里面倒入适量的植物油，油七成热，把土豆块放进去煎至八面金黄，煎至表面出现硬壳。

现在呢，往里面加一点点生抽，少许的食盐，适量的味精，再加一点点辣椒粉。喜欢吃烧烤味的我们可以撒一点点烧烤料进来，将它翻炒均匀，最后撒一点点葱花就可以出锅了。

土豆以这种方式做出来，更适合我们平时蒸着吃、炒着吃吃腻了的朋友。口感吃起来外焦里嫩，比天蚕土豆还要香。但是，比起炸土炸土豆的话，又要健康一些。因为我们是煎出来的，所以说含油量没有那么高。

说完土豆之后，接下来再给大家分享一个菠菜的做法：

准备好的菠菜，我们把根部给它切掉，不要然后用盐水浸泡几分钟，这样洗出来的菠菜就更干净了。

洗干净的菠菜控水捞出，放在一旁备用。接下来准备一口锅，锅里面加入适量的清水，把水烧开，加少许的食盐，适量的植物油。接着呢，把菠菜放进去焯水30秒。

焯过水的菠菜颜色更加翠绿，最重要的是可以去除里面部分的草酸，焯好水的菠菜，我们将它控水捞出，把里面的水分挤干。

接着准备一朵大蒜，去皮后把大蒜切成蒜末，放在一旁备用。

然后把蒜末也放进刚才挤干水分的菠菜里面，加入少许的白芝麻，然后淋入热油激发出香气，接着加入少许的生抽，适量的香油，少许的陈醋，搅拌均匀后美味即成。

那么，如果觉得麻烦的话，咱们芝麻也可以直接撒一点点熟的芝麻在上面。但我个人觉得，芝麻我们用热油喷一下吃起来会更香，激发出蒜蓉的香气之后，吃起来也更加的可口，当然，这个可以根据自己的喜欢来决定。

所以说，平时需要补钾的朋友，咱们以上这两种食材可以隔三差五吃一吃，对身体的好处非常多，而且省钱又实用。​