当“世界音乐之都”遇上极致味蕾体验

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

11月8日，为致敬无锡荣膺“世界音乐之都”之誉，“从二泉到三餐美食”品鉴盛宴在无锡太湖饭店明珠启幕。多家米其林、黑珍珠、金梧桐餐厅与无锡交响乐团一起来带一场集听觉、味觉与视觉的饕餮盛宴。

无锡交响乐团

伴随着无锡交响乐团一曲婉转悠扬的《二泉映月》，活动在一盏二泉水烹煮的迎宾茶下拉开帷幕。步入活动现场，二胡和口琴等乐器逐一展陈，以乐器之声诠释美食之韵，带领观众开启从听觉到味觉的极致体验之旅。活动以“一味一音，皆为乡愁”为体验内核，将“二泉”的文化基因融入“三餐”的生活烟火，解锁东方生活美学新范式。

活动现场陈列的二胡

此次活动创新性地将美食与音乐深度融合，借“味觉”与“听觉”这两大世界共通之语，完成了一场文化编码与情感共鸣。无锡交响乐团以精湛技艺，为每道珍馐注入情感旋律，让音乐从抽象概念化作可感可品的具象体验：用浙江经典民歌《采茶舞曲》呼应开胃菜“江南冷韵四味”，散发春日清新气息；以气势磅礴的无锡城市主题交响《无锡序曲》，烘托主菜“三白狮子头醉腌鲜”的本真风味；以江苏民歌《紫竹调》婉转悠扬，映衬“乳酪蛋白虾仁配鱼子酱”的细腻轻盈；用典雅的北欧音乐《霍尔堡组曲》对话“葱香浓郁董氏海参”的深邃；用热闹欢腾的广东名曲《旱天雷》，碰撞潮汕风情龙虾；再以一曲家喻户晓的江苏名歌《茉莉花》蟹宴平添江南温柔……味觉与听觉在此交融呼应，共谱“音味相生”的五感诗篇。

开胃菜“江南冷韵四味”

据悉，此次活动汇聚了来自北京美大董、汕头煮海、杭州解香楼，以及无锡君来酒店集团旗下君来阁、渔餐厅、吴粤一号的六位顶级星厨，他们首次携手合作。他们化身“风味调音师”，以精选食材作乐器，以精湛匠心为乐谱，联袂奏响“十二手联弹”，生动演绎风味人间的独特篇章。

未来，君来集团将携手中华餐饮，将“音味·无界”塑造成一个可持续、可迭代的顶级文化IP，以提振无锡美食文化为使命，为无锡“世界音乐之都”与“国际消费中心城市”的建设，注入澎湃的文化动力与源源不断的商业活力。

原标题：《当“世界音乐之都”遇上极致味蕾体验》

栏目编辑：吕倩雯

来源：作者：新民晚报 黄于悦