车站网红盒饭来啦！热锅现炒，5分钟售空，手慢无！

“快，帮我带两份！”

“我也要一份辣椒炒肉的！”

近日

K458次列车停靠长沙站8站台

一辆载着热乎盒饭的小推车被旅客团团围住

15元一份的现炒盒饭

引来了旅客抢购

不到5分钟

十几份就被一扫而空

这样亲民的价位

扎实的分量

加上地道的湖湘口味

让这份盒饭在网络上收获如潮热评

旅客王先生接过辣椒炒肉盒饭，迫不及待地回到车厢吃起来。打开盒盖，油亮的辣椒炒肉、金黄的煎荷包蛋、脆嫩的清炒时蔬与爽口榨菜丝整齐码放，米饭冒着热气。

“味道很好，15块钱就能吃到热乎的家常饭，坐火车的感觉太好了！”王先生露出了满意的笑容。

这份被网友称为“盒饭天花板”的餐食，不仅是车站的“明星产品”，更承载着国铁广州局长沙铁路实业发展有限公司10年不变的服务承诺，以及对食品安全与品质的极致把控。

王先生所吃的盒饭上面显示的生产日期为当天11时，正是从站台旁不远处的加工间现炒出锅的。走进盒饭加工间，窗明几净的操作台上，大师傅挥动着锅铲翻炒，不一会儿一盘冒着热气的青椒炒肉便被盛了出来。

一锅是30份盒饭的肉量，下锅前经过了严格的称秤测量。另一边，一名阿姨正在煎荷包蛋，一个个鸡蛋被打进煎锅的圆格子里，出锅的荷包蛋个个金黄饱满，像一朵朵盛开的向日葵。打包台前，工作人员麻利地装好两荤两素30份盒饭，然后等待着下一锅开炒。

为确保盒饭质量，从源头开始，长沙实业公司严格落实“四个关口”管理：进货时坚持“八必须”索证制度，杜绝“三无”产品；验收保管时执行“先进先出”原则，确保餐料新鲜；加工过程严守国铁集团快餐熟食供应“五控要求”，规范每一个环节；销售时实行2小时销售食品报废制度。同时，做到工作人员不用手直接接触食品、售货车加装防尘设备，全方位保障饮食安全。

盒饭加工间负责人邓星军表示：“物价涨了好几轮，我们靠规模化采购和精细化管理压成本，绝不让旅客多花钱。”

他们始终坚持“平价不降质”，每一粒米都经过严格筛选，每一道菜都遵循标准化烹饪流程，将“盒饭天花板”的口碑刻进旅客心中，让“15元”成为品质与信任的代名词。

目前，这份受到旅客欢迎的15元盒饭在长沙站客流高峰期一天能够卖出1000份左右。除了辣椒炒肉，还增加了不辣的香干炒肉。

不仅站台上，在候车室也有售卖。3号候车室，来自新化的罗爷爷买了一份15元的辣椒炒肉盒饭，吃得津津有味，他不禁伸出大拇指点赞道：“味道正宗，价格实惠。”

如今，在湖南省内长沙、株洲、郴州等多个车站，旅客都能买到这份价格亲民的湖湘口味平价盒饭。

有不少旅客发来信息，感谢铁路部门用15元盒饭温暖了旅途。有的旅客甚至发信息说：“你们涨点价吧，真怕你们亏本不做了，我们就吃不到这个盒饭了。”

十年不涨价，一口热乎饭

暖的是旅途，近的是人心

这碗“良心盒饭”里

装的不仅是地道的家常味

更是一份沉甸甸的信任与温情

中国铁路广州局集团有限公司融媒体中心出品

图文：记者 唐小平 吕梦瑶 通讯员 陈华

编辑：刘涵

审核：徐媛

监制：曾佳梅

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