一个A+轮项目倒下

原“中国私募股权投资”

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• 来源：PE星球
• （ID：PE-China）
• 文：韦亚军

摄影：Bob君

已融资3轮，还邀请过周杰伦代言。

又一个创业项目陷入漩涡。

近日，据多家媒体报道，沙拉行业初创企业沙拉食刻已全面停运，并被申请破产，其创始人因债务纠纷被法院悬赏执行。‌

报道还称，公司自2025年3月起陷入债务危机，全国售餐机全线停机，客服失联，无法履行退款或服务承诺。‌‌

暴雷时间表，

还是倒在了现金流上

综合媒体报道，我们基本可以梳理出来关于沙拉时刻的暴雷经过：

10月25日，广州、深圳部分写字楼发现餐柜“打烊”，小程序无法下单。

10月30日，公司HR在钉钉群发出“工资延迟发放”通知，承诺11月5日前补发，但未兑现。

11月2日，东莞市第一法院发布悬赏公告，对创始人邱远生未履行的630万元劳动仲裁款予以10%奖励，即提供线索最高可拿63万元。

11月5日，有媒体报道，公司珠三角2000余台餐柜中约70%处于断电状态；上海闵行总部办公室“人去灯黑”。

有员工表示，由于公司停摆，不仅工资被拖欠要不回来，社保与公积金也断了。“很无奈，只能先报警处理”。

另有员工爆料，公司每月固定支出约1200万元：其中工资500万、租金200万、冷链物流180万、市场推广150万、系统运维+其他170万；而2025年旺季月营收不足1800万，现金流仅够“维持式运转”，几乎没有安全边际。

在公司运营的过程中，最最最重要的一条就是——现金流。现金流紧张，一般就是导致项目停摆的核心原因。

已融至A+轮，

还邀请过周杰伦代言

资料显示，沙拉食刻创立于2020年8月，创始人是邱远生。

邱远生最初是学医出身，曾从事。2020年因关注职场人群的用餐需求（如健康、便捷、性价比等），结合自身对食品安全的严格把控（采用生产），创立了沙拉食刻。初心还是挺好的。

另据媒体统计，自成立以来，沙拉时刻已完成3轮融资，总融资规模约1.7亿元。

包括2021年6月，天使轮融资2000万元，投资方涵盖华南一家天使基金以及个人，投后估值约1亿元；

2023年12月，A轮融资1亿元，由不惑创投领投投后估值5亿元。也是这个时候，沙拉时刻官宣邀请周杰伦出任品牌首位代言人，希望借助其影响力实现线上线下品牌破圈。

2024年5月，A+轮融资5000万元，本轮由梅花创投投资，投后估值8亿元。

单纯的从融资节奏上来看，沙老时刻保持的还算可以，可惜本就是九死一生，项目也很难重新来过。投资人的钱也要跟着打水漂了估计。