中国进口海鲜行业升级近在眼前：从超级产地品牌，到超级企业品牌

水产行业与其他农产品行业最大的不同，是这个行业的产品：水产品（俗称海鲜），在大多数情况下都不是生活必需品，而是价格弹性较高和替换性较强的可选消费品！当然，那些价格便宜、产量巨大的大宗养殖淡水鱼类除外（比如鲢鱼、草鱼等）。也就是说，中国老百姓日常消费的主粮、猪肉、蔬菜是我们大多数人获取基本碳水、蛋白、维生素的基础农产品，而水产品在大多数情况下，是属于改善型的可选农产品。水产品主要是给我们提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、多种维生素、多种微量元素、牛磺酸、虾青素等营养成分；而且水产品品种丰富、外观不同、口感不同，烹饪不同、档次不同，同时还具备社交属性，情绪价值，甚至炫耀属性。

从产地品牌到奢侈品牌，再到超级产地品牌在中国水产品市场化的早期，是短缺经济时代，那时如果有人家里过年过节可以有条鱼吃，全家人会非常开心，所谓“年年有鱼”就是我们对那时生活的真实期盼。随着改革开放，海洋捕捞和水产养殖迅速崛起，中国很快告别了水产品的短期时代，各种养殖淡水鱼、海捕带鱼鲳鱼开始进入千家万户，成为百姓日常消费的产品。再往后，随着人们生活逐渐进入小康，某些水产品开始供过于求，消费者开始追求水产品品牌，初级产地品牌开始逐渐进入人们的视野，比如阳澄湖大闸蟹、密云水库鱼、黄河大鲤鱼、舟山带鱼、三门青蟹等等。

2000年中国加入WTO之后，中国经济进入发展快车道，人们消费水平快速提升，各种高端海鲜快速进入中国，在高端餐饮酒楼成为富裕阶层的炫富工具，比如澳洲活龙虾、日本关东参、南海天九翅、南美金钱肚等，动辄千元甚至万元的价格，成为暴富阶层专享的美味，奢侈产地品牌开始在社会上流行。但真正的海鲜产地品牌在中国的崛起，还是以挪威三文鱼、厄瓜多尔白虾、泰国黑虎虾、加拿大北极虾、法国银鳕鱼、越南巴沙鱼、俄罗斯帝王蟹等一批进口海鲜超级产地品牌崛起为代表的，时间大约是2005-2025这20年间。

海鲜超级产地品牌的共同特点这些海鲜产地品牌有着一些共同的特性：1、大多数都是国外海鲜产地品牌，2、背后往往都有主产国政府和协会在整体运作（如挪威海产、加拿大海产、阿拉斯加海产、新西兰海产、越南海产等）；3、投入高度科技化、产品高度标准化、供应高度公司化、营销手段现代化、销售渠道专业化；4、品牌实际运营，往往都委托或聘请专业化的营销机构，前期都经过充分的市场调研和消费者调查，计划、资金、运营、评估、修正，都有一套现代化的管理手段和流程！

海桥营销消费者认知轴：从产地品牌到企业品牌正是因为这些超级产品背后的超级产业，这些海鲜超级产地品牌得以在短短十多年间迅速进入中国市场，站稳脚跟并迅速扩大，一个个成为中国市场年销售额5亿美元至50亿美元的超级海鲜产品，端上千千万万中国百姓的餐桌！也正是这些海鲜超级产地品牌的迅速崛起，使中国成为全球第二大的海鲜进口国，并可能在短短几年后超越美国成为全球最大的海鲜进口国和消费国。

超级产地品牌，借助社交媒体和现代零售渠道成长那些在中国迅速崛起的国外海鲜超级产地品牌，抓住了中国社交媒体（微博、微信、头条、抖音、小红书等）、连锁超市（家乐福、大润发、吉之岛、沃尔玛、盒马、佳世客、山姆、开市客）和电商平台（淘宝、天猫、京东、拼多多）迅速崛起的流量和风口。社交媒体、连锁超市、电商平台在崛起过程中，也正好需要上述优质进口海鲜的优质内容和优质产品，可以说是相互成就。如果没有这些外力和机遇，超级进口海鲜品牌在中国的成长速度要慢得多，付出的代价要高得多。

社交媒体现代零售已成熟，消费者对产品需求在升级但进入到2020年代疫情之后，中国的各大社交媒体平台已经进入成熟期，连锁超市也进入饱和调整期，电商平台间竞争日趋激烈，流量越来越贵，增量越来越少。而且国外主要优质海鲜产地品牌大多数已经进入中国，且彼此间竞争也日趋激烈（如挪威三文鱼与智利三文鱼澳洲三文鱼竞争，加拿大螯龙虾与美国螯龙虾竞争、俄罗斯狭鳕鱼与阿拉斯加狭鳕鱼竞争）。

同时，中国消费者也不再满足于购买“挪威三文鱼”、“加拿大螯龙虾”这种抽象的产品，而是越来越注重购买时的渠道选择、商家选择、品牌选择、口碑选择。在这个背景下，国内海鲜进口商的品牌开始崛起，比如北洋佳美、青岛美厨、日照美佳、宁波蓝雪、上海海天下、上海风向标、上海盒成、上海纯尔、沈阳仁豪等等，这些优秀的国内渠道海鲜供应商，有着丰富行业经验、国际采购渠道、产品分装加工设计能力、配送促销服务能力，成为各大超市和电商的主力供应商，将超级进口海鲜的品牌优势，转化成产品优势和渠道优势。

随后，连锁超市和电商平台的自有品牌海产开始崛起，各超市和电商纷纷建立起自己的海外直采团队，自有品牌和海外直采双轮驱动，利用零售商掌握一手大数据的优势，将超市和电商最畅销的进口海鲜产品，逐渐从供应商品牌，转化为自有品牌产品和海外直采产品。目前这个过程正在进行中，并且在不远的将来就会完成。

超市和电商自有品牌和海外直采的崛起，会一步步挤压着上述国内进口海鲜供应商的生存空间，但给国外知名海鲜品牌企业提供了前所未有的机会。现代供应链的优化，给国外海鲜品牌直供带来机遇在中国零售渠道整合升级的同时，国外的海鲜企业也在不断整合中。近10年来国外前50名的大型海产集团不断通过兼并收购，扩大其公司规模，丰富其产品线，提升其公司品牌，并形成了一批具备国际声誉和竞争实力的超级企业品牌。

比如日本的玛鲁哈-日鲁、日本水产、极洋水产、三菱水产，美国的Trident、Bumble Bee、StarKist，英国的Nomad、Young's Seafood，加拿大的库克水产、Clearwater、OCI、High Liner，荷兰的Parlevliet & Van der Plas，挪威的Mowi、SalMar、Leroy，冰岛的Iceland Seafood，丹麦的Royal Greenland、Polar Seafood，泰国的泰万盛、正大食品、ASC、Siam Union，越南的明富、永环、越南一号、科恩泰商，厄瓜多尔的桑塔、欧玛沙、Songa等等。

加拿大北极清水京东旗舰店：粉丝数92.3万上述这些公司中，日本、美国、英国的海产巨头们，虽然也在全球布局，但主要是注重本国市场，因为日本、美国、英国本身都是海鲜消费大国。而其他国家的海产巨头则都以出口为主。上述全球海产巨头中的大多数，目前已经在中国市场有所布局，主要业务是在中国委托来料加工，部分业务是直接向中国出口海产原料。但随着中国进口海鲜市场供应链整合的加速，越来越多的连锁超市和电商平台，开始注意到从海外品牌巨头企业那里直接进口零售包装产品，或者定制超市和电商的自有品牌产品。这加快了国外超级海鲜巨头进入中国的进程，也迎来了海鲜超级企业品牌的时代。

挪威美威集团京东旗舰店：粉丝数35.7万中国的大型超市和电商平台之所以这么做，主要是因为：1、中国消费者越来越愿意购买国外原装零售包装产品（更多一次冷冻，而且可以溯源），并愿意为之付出更高溢价，

2、中国零售商销售国外原装零售包装海鲜，利润率更高，

3、中国国内海鲜加工商在国内分装时，部分存在各种问题，有些产品上市后消费者的投诉率较高，

4、部分中国国内分装的冷冻海鲜产品，存在溯源不明、产地不明、标注不清、分量不足、以次充好等问题。

相比而言，国外知名海鲜品牌企业（超级企业品牌）管理更规范，产品更透明，品质更稳定，虽然部分价格可能比中国国内分装产品贵一些，但更受超市、电商，乃至中国消费者的喜爱。而且因为国外品牌企业直供超市，可以签署长期供货协议，便于超市直接从源头锁定供货和价格，源头直采减少了中间环节，采购价格未必比从国内供应商处进货更高，甚至可以更便宜。

进口海鲜超级企业品牌时代开启，你准备好了吗？随着中国消费升级，渠道升级、竞争加剧，进口海鲜行业也正从超级产地品牌，向着超级企业品牌转型升级。国外知名海鲜企业的零售包装产品，创新研发产品，将会以更快的速度，通过大型连锁超市和电商海外直采等渠道进入中国市场，针对这些国外超级海鲜企业的品牌宣传、渠道对接、中台系统、订单系统、产品营销、产品促销正在悄然展开。你准备好了吗？

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