古代刺客在饭菜下毒暗杀皇帝难吗？溥仪：我顿顿吃的都是冷饭！

常看古装电视剧的朋友们，应该对以下剧情不会陌生
主角陪着男主或皇帝一起吃饭，看见一名宫女神色匆匆，捧着茶或者饭菜走了过来，皇帝没太注意，正准备入口，却被男主拦了下来，结果用银针一试，发现果然有毒

类似的桥段在大多数宫斗电视剧中都很常见，观众们也早就看腻了，甚至不少网友都觉得，下毒暗杀这件事，也就只在电视剧里能被发现，真正的古代没有那么多验毒技术，就算是皇帝，被下药也很难查出来

可事实真的如此吗？
当然不是，就以清朝最后一位皇帝溥仪为例，他生前曾经写过一本书《我的前半生》，书中详细记录了溥仪早年在宫廷中的生活，其中溥仪有关自己吃饭的描述只有短短一句话“从来没有享受过一口热饭”

溥仪明明是皇帝，虽然是末代皇帝，排场也不是一般的大，怎么可能连一口热饭都吃不上？

事实却是，溥仪说的都是真的，就以大家最常见的满汉全席为例，虽然摆在桌子上很诱人，可皇帝真正能吃的没有几个，甚至在皇宫里，皇帝想吃什么也不是自己能做主的，而是要看御膳房的安排

清朝的御膳房是所有历史朝代中，少数负责皇帝和所有妃子饮起的机构，大多数历史朝代中，御膳房只负责皇帝的饮食，其他的妃子宫女都是由内务府安排或者自己有一个灶房

那问题来了，如果要想给皇帝下毒，都需要注意些什么？
其实也没什么太多的诀窍，下辈子注意别下毒就可以了，因为皇帝根本不可能吃到这道菜

古代皇帝在进食之前一般需要经过五个步骤，首先是原材料采购，每一种蔬菜食物都有专门的人采购，而且采购完之后还要立刻试毒，确保食品没有问题，才留档封存

这仅仅只是原材料环节，皇帝传膳的时候，宫中的厨师基本都会提前做餐，每做一道菜，都有三个人轮流监督，菜做好之后还要在上面写上自己的名字，就是为了防止出现意外，责任落实到人

饭菜做好以后，上桌的每一道菜都要提前留菜样，为的就是发生意外后，防止找不到具体哪一盘菜出现问题

等到皇帝用餐之前，还要有专门的妃子或者太监进行试菜，每道菜都有专门的人提前试尝，以及用银牌试毒，而且起码要过半个小时之后，试菜人没有任何问题，皇帝才可以吃，甚至有些菜，做好之后皇帝都没有尝过，就随便送给了后宫的妃子

如果你运气真的很好，逃过了所有的检查，那也不一定能暗杀皇帝，因为大多数时候，皇帝吃一道菜最多只能夹三次，超过三次就会有人制止，连厨师都会受到惩罚

所以综合来看，古代给皇帝下毒本就是难度极高的一件事情，先不说如何混进御膳房，就算是下了毒，大概率也会被查出来，哪怕皇帝真的吃了，剂量也远远不够

至于为什么溥仪说自己没吃过热菜，原因也很简单，这种试菜和检查的流程，起码要一个小时，就算是做的再好的菜，一个小时也都凉透了

所以电视剧中说的真没错，“皇帝也不一定能吃到好东西”