“第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导”11月6日开幕

核心提示：2025年11月6日，由三亚中国检科院生物安全中心、海南省检验检测研究院主办，食品伙伴网承办的“第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导”于海南·海口宝华海景大酒店召开！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 2025年11月6日，由三亚中国检科院生物安全中心、海南省检验检测研究院主办，食品伙伴网承办的“第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导”于海南·海口宝华海景大酒店召开！
　　本次会议共邀请了近30位经验丰富的行业专家，与近200位企事业单位、科研院所、第三方检测机构、政府部门等行业同仁共同学习和探讨食品发展趋势，围绕着“标准法规”、“检测技术”“实验能力提升”与“标准前沿动态”等多个主题展开分享讨论。

　　会议现场

　　大会开幕式

　　11月06日上午09:00，第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导在三亚中国检科院生物安全中心 赵贵明 二级研究员的主持下正式开启。

　　开幕仪式上，三亚中国检科院生物安全中心主任 马云龙先生和海南省质量技术监督局副局长 黄鹏先生依次为大会致辞，对远道而来的各位发言嘉宾、参会代表和合作伙伴表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并预祝此次会议圆满成功。

　　上午的专题报告由三亚中国检科院生物安全中心 二级研究员 赵贵明 老师主持。

　　国家市场监管总局食品安全抽检秘书处原副秘书长/研究员 （三亚中国检科院生物安全中心） 范春林老师分享题为《我国食品安全监管体系和抽检制度》的专题报告。

　　范老师讲述了我国食品安全监管制度体系的演变历程，深入阐述了当前监管的总体要求与各部门职责划分，并重点介绍了市场监管系统在食品安全抽检方面的制度安排、工作目标及具体任务要求。

　　中国标准化研究院原副院长/研究员 邱月明老师分享题为《“自贸港”热带农产品质量安全法规标准介绍》的专题报告。

　　邱老师系统梳理了食品安全的主要风险类别，并依据国家与地方相关法规，全面介绍了我国食品安全标准体系的架构。邱老师不仅清晰阐释了标准的层级关系，还具体列举了其中的关键标准内容，为学员搭建起一个系统、完整的知识框架。

　　海南省检验检测研究院副院长兼总工程师/主任药师 李备老师分享题为《食品安全检验检测与科技创新的融合探讨》的专题报告。

　　李老师立足海南自由贸易港的建设背景，聚焦海南热带特色食品产业，系统阐述了海南省检验检测研究院在推动食品安全检验检测与科技创新深度融合方面的实践路径与前沿探索。

　　安捷伦科技（中国）有限公司LC-MS 解决方案专员 张婷老师分享题为《高分辨质谱技术：为食品安全筑牢“科技防线”》的专题报告。

　　张老师系统介绍了安捷伦高分辨质谱系列产品，并重点讲解了基于该产品的食品安全筛查解决方案，为我们展示了科技如何为食品安全风险防控提供坚实支撑。

　　中国质量检验检测科学研究院研究员 王娉老师分享题为《GB 4789.6 <食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验>修订进展与要点解析》的专题报告。

　　王老师从GB 4789.6标准修订的背景与重要意义出发，对本次修订的核心内容与技术要点进行了系统梳理和解读，为学员带来了一场深入详实的专业分享。

　　下午的专题报告由海南省检验检测研究院琼海分所所长 张沁凌老师主持。

　　北京陆桥技术股份有限公司广州分公司技术支持 曾海燕老师做了题为《Numbio Plate?大肠菌群测试片性能介绍及方法确认“》的专题报告。

　　曾老师详细介绍了大肠菌群测试片这一新技术的应用要点，深入剖析了实际操作中的难点与常见问题，为同行提供了实用、可落地的技术指导。

　　海南省检验检测研究院科室负责人/副高级工程师 唐闻宁老师做了题为《2025版食品标签及相关规则解读》的专题报告。

　　唐老师围绕《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）及《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），从修订背景、核心条款到标签标识常见问题进行了深入解读，详细剖析了新版标准在产品名称、配料表、净含量、营养声称、过敏原标注及日期标注格式等方面的修订要点，并就企业执行中可能遇到的难点提出了切实可行的解决方案。

　　生物梅里埃/产品专家 祝坤老师做了题为《微生物鉴定在食品质量管理中的应用和实践》的专题报告。

　　祝老师从环境监控的重要性切入，逐步深入至鉴定方法的核心原理，最终系统呈现了梅里埃在微生物鉴定与质量控制方面的完整解决方案。

　　广州格丹纳仪器有限公司应用工程师 代志鹏老师做了题为《食品中挥发性盐基氮和蛋白质检测的要点分析》的专题报告。

　　代老师系统讲解了食品中挥发性盐基氮与蛋白质检测的实验原理与操作要点，以及检测过程的质量控制要点分析，为相关检测工作提供了清晰的技术指导。

　　四川省食品检验研究院副院长/教授级高级工程师 余晓琴老师做了题为《新消费时代食品检测技术发展与需求》的线上报告。

　　余老师首先概述了新消费时代食品安全风险趋势及特点，然后以目前食品安全国家标准和食品补充检验方法体系为切入点，深入讲解了食品标准研制的趋势和契合新消费时代的需求方向等内容，最后分享了食品检验技术的发展趋势和具体案例分析。

　　深圳逗点生物技术有限公司市场总监 黄晓睿老师做了题为《显色培养基的原理及应用》的专题报告。

　　黄老师以显色培养基的”应用必要性“为切入点，系统阐述了其工作原理，并深入结合实践案例，具体介绍了其应用场景与价值。

　　海南省检验检测研究院特医室负责人/高级工程师 罗小菊老师做了题为《临时进口使用特殊医学用途配方食品申报指南解读》的专题报告。

　　罗老师详细解读了海南临时进口特医食品政策背景与内容要点，梳理了申报流程关键环节，有助于学员准确把握政策方向，提升申报效率，推动相关产品顺利落地。

　　河北省食品检验研究院副院长/技术负责人/首席专家/研究员 张岩老师做了题为《中国特色药食同源理念的创新与发展》的线上报告。

　　张老师从传统文化根基出发，解析其科学内涵，并重点聚焦这一古老智慧在现代营养学、功能性食品开发及健康管理中的创新性应用，从而理解其如何焕发新的活力，并为当代人的健康生活提供指导。

　　海南省检验检测研究院保健食品室负责人/高级工程师 李建丽老师做了题为《海南临时进口保健食品政策及申报指南解读》的专题报告。

　　李老师主要从海南临时进口保健食品的政策背景切入，逐步深入到具体的申报指南与操作实务，为与会者提供了非常实用的路径指引。

　　至此，11月06日交流会报告结束，发言嘉宾分享内容专业丰富，参会代表积极交流互动，收获颇丰。谢各位发言嘉宾的精彩分享，感谢各位参会人员的专心聆听，感谢仪器厂商的大力支持！

日期：2025-11-07