江苏
当第一声鸟鸣掠过八大城门的门楼，晨练者的身影已映在运河边的步道上。走进这座“福气之城”，恰好撞见热气腾腾的早餐铺：咸甜交织的猪油糕蒸得软糯，鲜滑的虾仁馄饨浮在清汤上，热乎的豆腐花撒上虾皮超暖胃。“姑苏早点来”系列，带你把城门晨练的畅快和苏式早餐的美味，都藏进姑苏的晨光里！
每天的苏州双塔市集都是熙熙攘攘，热闹非凡。逛吃结束，沿着石匠弄慢悠悠散步，街巷也变得安静起来。左手边是小桥流水，右手边是排列整齐的小店，还没走上一百米，日昇兴糕团店就映入眼帘。
店主孙晓杰是位90后。20岁那年，他怀揣着对传统糕点的热爱，踏上了学徒之路。3年的学徒生涯，为他制作糕团打下了坚实的基本功。此外，2年义务兵的经历，更让他懂得了坚持与专注的力量。
如今，孙晓杰将这份坚韧融入到糕团制作中。清晨6点，糕团店准时营业，迎接第一批顾客。为了让食客尝到新鲜的“糯叽叽”，店主一家凌晨3点就开始忙碌。揉粉、做馅料、包制、上蒸笼，动作娴熟而流畅。
赤豆糕是店里的招牌之一。精心挑选的赤豆与细腻的糯米粉充分相融，再经过蒸制，一块软糯香甜的赤豆糕就此诞生。入口瞬间，颗颗饱满圆润的赤豆与糯米的清香在舌尖交织，让人回味无穷。
咸口的团子，也很受食客青睐。茨毛团在猪肉馅中融入了葱姜的辛香、调料的醇厚，汤汁丰盈；萝卜丝团保留了萝卜的原汁原味，软糯的外皮就像一个温暖的小窝，把那份美味紧紧地包裹起来，让食客一口就爱上。
“有的游客品尝后跟我加了微信，他们会按照季节购买糕团，然后邮寄过去。”孙晓杰说，店里的糕团品类，每个季节都不一样。
春天，青团飘香，空气都变得清甜起来；夏天，薄荷糕清冽，驱散暑气；秋天，重阳糕堆成小山，承载着对长辈的敬爱与祝福；冬天，猪油年糕油亮诱人，温暖着人们的胃和心。
想给平淡日子添抹时令甜香
不妨来挑选几样糕团
当时令生机揉进这口“糯叽叽”
寻常日子也跟着亮堂起来
来源 | 苏州姑苏发布
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
