今日立冬！简阳的冬日仪式感已上线

简阳市融媒体中心

2025/11/07

中国传统二十四节气

今日（11月7日）

我们迎来二十四节气中的

第十九个节气——立冬

简阳的街巷田野间藏着最鲜活的冬日图景

城南市场的香肠香气初酿

羊肉汤馆的暖锅咕嘟作响

田间地头的金秋砂糖桔正迎丰收

这座城用独有的烟火气与生命力

勾勒出初冬最美的模样

立冬是冬日的开端，也是简阳人舌尖记忆的起点。在城南市场，灌香肠的摊位前早已排起长队，成为冬日里最热闹的风景线。店员们手脚麻利地绞肉、和料、灌肠、打结，鲜红的肉肠挂满屋檐，在微风中轻轻晃动。

“每年立冬前后必来灌香肠，今年装了三十多斤中辣味，晾半个月就能解馋！”市民徐女士的话语里满是期待。一根根香肠承载的不仅是鲜香，更是简阳人对团圆的期盼，是刻在骨子里的家乡味道。

暖食驱寒是立冬的传统，而简阳人的冬日暖方，必然少不了一碗简阳羊肉汤。作为四川非遗品牌项目，简阳羊肉汤的盛名由来已久，汉代便有“十里闻羊香”的记载。选用本地特产的简州大耳羊，肉质细嫩、膻味极低，经慢火熬煮后汤色奶白，再将羊肉羊杂切片回锅翻炒，淋上原汤，鲜香瞬间迸发。

配上辣椒面、花椒面、盐的蘸碟，一口下去暖意从舌尖蔓延至全身，再涮一把脆嫩的豌豆尖，便是独属于简阳的冬日熨帖。如今，这碗传承百年的羊肉汤，不仅是简阳人餐桌上的必备，更成为这座城市的美食名片，温暖着每个冬日归人。

立冬时节，简阳田野间活力满满，播种与丰收相映成趣，绘就冬日增收图景。在施家镇龙河村，冬小麦播种进入关键期，旋耕机轰鸣翻土，无人机精准撒肥，机械化作业让40亩曾是撂荒地的农田重焕生机。每日超1200亩的服务面积，既解放了农户，更筑牢粮食生产“基本盘”。在云龙镇龙潭村1500亩金秋砂糖桔基地里，橙黄果实挂满枝头，今年该品种总产量预计为450万斤，带动就业增收。从播种到采收，简阳以特色农业为抓手，让冬日土地持续释放活力，充实市民“菜篮子”“果盘子”，鼓起农户“钱袋子”。

立冬至，万物藏，简阳的冬日却满是鲜活与暖意。是香肠晾晒时的烟火气，是羊肉汤沸腾后的鲜香暖，是砂糖桔丰收时的喜悦情。这个立冬，不妨走进简阳的街巷田野，尝一口非遗美味，寻一份市井烟火，在寒风渐起的日子里，感受这座城市独有的温暖与生机。

愿你在简阳的冬日里

有暖食暖胃

有烟火暖心

不负冬时

顺遂安康

记者 | 叶雨舟

编辑 | 叶雨舟

责编 | 胡禹

审核 | 李艳敏

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