上海
超市小票、外卖餐盒、罐装食品内壁——这些日常接触的物品里，可能藏着微量双酚 A（
BPA），而它的危害远比想象中更持久。发表于《通讯-医学》的最新研究发现，胎儿期哪怕接触相当于人类日常暴露量的双酚 A，成年后也会引发基因 “性别反转”：雌性个体长出偏向雄性的基因表达模式，向类似癌症的状态发展；雄性则呈现雌性化基因特征，陷入代谢综合征危机
更令人警惕的是，许多宣称 “无
BPA” 的产品可能用了毒性相当的替代物，而欧洲食品安全局已将其安全限值骤降 25 万倍，印证了这种 “山寨雌激素” 的隐蔽风险。
双酚 A 是种结构类似雌激素的合成化学物，常被用于环氧树脂（罐头内壁）、聚碳酸酯塑料，甚至超市热敏纸的显色剂中。哪怕干手拿小票 10 分钟，就有 0.3 微克双酚 A 通过皮肤吸收，湿手接触量还会翻倍，而人体内的检出量常悄悄超标。
在这项由 Thomas Lind 领衔的研究中，怀孕大鼠被喂食两种剂量的双酚 A：一种是每天每公斤体重 0.5 微克（匹配人类日常暴露），另一种是 2015 年曾被认为 “安全” 的 50 微克。结果显示，无论剂量高低，成年后代的骨髓基因表达都出现了颠覆性变化——雌性的雄激素相关基因活性增强，雄性的雌激素调控基因异常激活，这种 “性别错位” 并非暂时现象，而是通过 DNA 甲基化等表观遗传修饰固定下来的长期改变。
这种基因层面的紊乱，直接转化为性别特异性的健康危机。雄性后代普遍出现脂质谱紊乱，甘油三酯和低密度脂蛋白水平飙升，同时甲状腺功能呈现 “假性亢进” 特征：血清甲状腺素（
T4）、三碘甲状腺原氨酸（
T3）悄悄降低，促甲状腺激素（
TSH）却代偿性升高，甲状腺腺体还出现纤维化、管腔闭塞等病理改变。更棘手的是代谢异常，它们的胰岛素敏感性显著下降，哪怕空腹血糖看似正常，已出现葡萄糖不耐受，这正是糖尿病和心脏病的早期信号。雌性后代的问题集中在激素与生殖系统胰岛素水平比对照组高 37%，睾酮活性增强，葡萄糖水平异常偏低，这种模式与多囊卵巢综合征（
PCOS）患者的血液特征高度吻合——人类研究早已证实， PCOS 女性的尿液双酚 A 水平比健康人高 2-3 倍，且高雄激素导致的多毛、排卵障碍等症状更明显。
免疫系统也成了受害者。研究发现，雄性后代的CD8⁺T细胞活性异常升高，可能引发慢性炎症；雌性的同类细胞活性却降低 40%，免疫力变弱，这也解释了为何双酚 A 暴露会增加女性患癌风险——免疫 “哨兵” 的迟钝，让癌变细胞更容易逃脱监控。更关键的是，这种损伤从胎儿期就已埋下伏笔：双酚 A 能穿透胎盘屏障，干扰胰腺发育关键基因（如
Pdx1
Ngn3）的表达，导致 β 细胞比例减少，哪怕出生时血糖正常，成年后代谢崩溃的风险也早已注定。
“这不是‘抛开剂量谈毒性’的焦虑，而是微量就足以改写健康轨迹。”Lind 强调。研究结果直接支撑了欧洲食品安全局（
EFSA）2023 年的重磅决定：将双酚 A 的每日耐受摄入量（
TDI）从之前的 50 微克/公斤体重，断崖式下调至 0.2 纳克/公斤体重，降幅高达 25 万倍。而更让人担忧的是 “替代陷阱”：市面上大量 “无
BPA” 产品改用双酚 S（
BPS）、双酚 F（
BPF），但体外实验显示，这些替代品中近半数对雌激素受体的激活能力与双酚 A 相当，部分还会抑制线粒体功能、诱发神经毒性，且更难被人体代谢排出。
日常防护成了关键：选食品容器优先看 “5号 PP” 或玻璃材质，避免用塑料盒微波加热；拿完超市小票及时洗手，别用湿手接触；罐装食品开封后尽快转移到玻璃罐中。“双酚 A 的危害藏在日积月累的接触里，而预防的关键就藏在每次购物、用餐的选择中。”Lind 提醒，这项研究不仅揭示了激素干扰物的隐蔽风险，更给监管敲响警钟——比起禁用单一物质，建立双酚类化合物的整体管控标准，才能真正守住健康防线。
参考资料：
[1]Thomas Lind et al, Developmental low-dose bisphenol A exposure leads to extensive transcriptome female masculinization and male feminization later in life, Communications Medicine (2025). DOI: 10.1038/s43856-025-01119-8.
来源 | 生物谷
撰文 | 生物谷
编辑 | 木白
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