你们知道周天子每天都吃啥吗?
查了一些资料,我的天啊,他们吃的太邪乎了,搁现在绝对能上黑暗料理大赏。
先说肉食,这位三千年前的顶级VIP顿顿能吃上老虎、犀牛、熊掌这些珍稀野味,大象耳朵切片下酒都不在话下。
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按《周礼》规定,他每顿饭要摆九口鼎,里头装着牛、羊、乳猪、鲜鱼、干肉等九种硬菜,光处理这些食材的厨子就有两千三百多人。
不过也不用羡慕,那时候的猪肉得用狗油煎,羊肉得拿牛油炒,也不知道他们是咋想的?
最离谱的是那套"周八珍"。
其中有个叫"炮豚"的菜,得把乳猪塞满枣子裹泥烤,烤完撕掉泥壳涂米糊油炸,最后连锅带肉炖三天三夜。
这道菜做下来比造青铜器还费劲,放现在米其林大厨都得累吐血。
还有个"肝膋"更绝,用网裹着狗肝烤,还得淋上狼油配稀饭,我想问,真的能吃下去吗?
蔬菜水果就别提多寒酸了。
周天子能吃的素菜就葵菜、豆叶、韭菜等十来种,水果只有桃李杏枣。
反观咱们现在,菜市场随便买个西红柿都得感谢张骞通西域,啃个玉米还得谢哥伦布发现新大陆,周天子要是穿越过来,看见超市货架上五颜六色的进口水果,估计能当场馋哭。
调味这事儿更惨。
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周朝人顿顿离不开的肉酱(醢),里头居然掺着蚂蚁卵和蛤蟆肉。
不是他们重口味,实在是当时的粗盐又苦又涩,不加点"料"根本咽不下去。现在咱厨房里的调料架,光是辣椒就有十几种,更别提味精、鸡精、蚝油这些佐料,随便撒点都能让周朝御厨跪下叫爸爸。
要说吃法就更惊悚了。周天子吃生牛肉要泡酒里渍一宿,美其名曰"渍"。
这吃法搁现在,寄生虫都能在他肚子里开派对。现代人用高压锅半小时炖烂的牛腩,周朝厨子得拿青铜鼎咕嘟三天,还得担心鼎被烧漏了。
更绝的是吃饭要配交响乐,吃完还得让乐队收拾碗筷,这排场倒是挺大,可要论实际享受,还真不如咱点个外卖刷剧来得舒坦。
说到底,周天子的饮食,真的不让人羡慕,他吃顿饭要杀几十头牲口摆谱,
咱们在家点个火锅外卖就能涮遍五大洲食材。
肯定比周天子吃得爽多了。
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