“十四五”收官在即，酒业的下一站去哪儿？

11月26—28日，2025华糖万商大会即将在郑州国际会展中心隆重举办，在此期间，还将会举办多场产业大会。其中，11月27日上午9点，在郑州JW万豪酒店三楼千禧宴会厅，将会举办“跨越十四五·开局十五五”2025中国酒业高质量发展大会。

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关键节点的“承前”与“启后”

2025年，在中国经济发展的周期中，是一个极具象征意义的年份。它既是国家“十四五”规划的收官之年，也是擘画“十五五”蓝图的奠基之年。对于中国酒业而言，过去的五年，是一段在波涛中前行、在变革中成长的非凡历程。

总结“十四五”，其重要性不言而喻。这五年，酒业经历了深度调整与结构重构。从初期的高速增长，到面对经济周期变化带来的挑战，行业逐渐摒弃了“唯规模论”的粗放增长，转向了以品质、品牌和文化为核心的高质量发展轨道。“十四五”期间，名酒企业强者恒强，品牌集中度进一步提升；酱香、清香、浓香等香型格局波澜再起；数字化、智能化改造深入到生产营销各个环节；绿色低碳、可持续发展成为行业共识。系统性地总结这五年的得失，盘点取得的辉煌成就与宝贵经验，剖析存在的结构性问题与潜在风险，是为下一个五年规划找准方向、定准基调的根本前提。此次大会，正是为中国酒业的“十四五”征程画上一个圆满的句号，并为这段不平凡的岁月留下一份权威的行业注脚。

而“开局十五五”，则意味着站在新的历史起点，谋划未来。未来的五年，中国酒业将面临怎样的宏观环境？消费趋势将如何演变？技术革命将带来哪些颠覆性影响？产业政策将如何引导？这一切，都需要未雨绸缪，提前布局。“十五五”将不再仅仅是市场份额的争夺，更是发展模式、产业生态和核心竞争力的全面重构。此次大会，旨在汇聚行业顶尖智慧，共同探讨酒业在新时代的使命与路径，为即将开启的“十五五”新征程凝聚共识、指明方向。它的召开，是一次关键的思想动员和战略预演。

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历史定位的“赋能”与“破局”

本次大会的意义，还在于它呼应了一个影响深远的国家战略动向。前不久，工信部发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）》（征求意见稿），首次将酿酒业与丝绸、瓷器等并列为“历史经典产业”。这一全新定位，是对中国酒业价值的一次国家级“正名”与“赋能”。

在行业正处于调整深水区的当下，“历史经典产业”这六个字，为名酒企业突破困局提供了强大的理论武器和信心基石。

首先，它夯实了文化核心竞争力。酒，是流淌在中国人血脉中的文化符号。将其定义为“历史经典产业”，意味着国家层面认可并鼓励酒业深挖其深厚的历史文化底蕴。这对于名酒企业而言，是超越单纯品类竞争、构建品牌护城河的终极武器。在未来的市场竞争中，产品的价值将不仅仅源于风味与品质，更源于其所能承载和讲述的文化故事与历史厚度。

其次，它指引了差异化发展路径。与丝绸、瓷器并列，提示酒业应走一条“经典焕新”之路。即尊重传统工艺之“根”，同时拥抱现代科技与管理之“变”。这要求企业在坚守传统酿造精髓的同时，在品质表达、消费体验、品牌传播上进行现代化、国际化的创新，让古老的产业焕发出符合当代审美与需求的全新活力。

最后，它打开了更广阔的发展空间。“历史经典产业”的定位，将酒业从普通的快消品行业提升到了传承中华文明、彰显文化自信的战略高度。这有助于产业赢得更多的政策支持与社会尊重，并在文旅融合、乡村振兴、国际文化交流等更广阔的舞台上，扮演更重要的角色，从而打开新的增长空间。

总而言之，“跨越十四五·开局十五五”2025中国酒业高质量发展大会的召开，恰逢其时，意义深远。它既是对一个时代的总结与反思，也是对下一个时代的展望与宣言。在承前启后的历史性时刻，在产业定位迎来战略性升级的关键节点，这场大会无疑将成为中国酒业厘清思路、凝聚共识、明确方向的重要里程碑。所有关心中国酒业未来的人，都期待在这场思想的碰撞中，窥见前路的星光，共同擘画一幅波澜壮阔的高质量发展新蓝图。