余姚全链条守护甜蜜“柿”业

（来源：中国市场监管报）

转自：中国市场监管报

本报讯 眼下正值柿子成熟旺季，浙江省余姚市大岚镇柿林村的吊红柿挂满枝头，吸引了大批游客驻足游玩。为切实守护甜蜜“柿”业，余姚市市场监管局聚焦柿子及其各类加工品构建全链条监管体系，筑牢食品安全防线，推动柿子产业高质量发展。

　　“百姓点检”让安心看得见。近日，该局在柿林村设立“你送我检”便民服务点，邀请食品安全社会监督员与当地消费者共同参与柿子“百姓点检”活动。在执法人员的指导下，群众从食品安全的旁观者变为参与者、监督者，拿起手机通过支付宝检索“百姓点检”小程序，轻松完成吊柿子、脆柿子等送检食材的信息录入。此次活动共接收送检食材10批次，检测项目涵盖农残、甜蜜素等与食品安全密切相关的重点指标。20分钟左右，检测结果出炉，“百姓点检”小程序第一时间将柿子检测结果信息推送给每位送检者，用透明化、便捷化的检测流程，让群众吃下“定心丸”。

　　全流程管控保障加工品安全。随着柿林村旅游旺季的到来，柿饼、柿子酒、柿子蛋糕、柿子咖啡等柿子衍生加工品也迎来消费高峰。10月以来，该局提前部署、主动作为，将各类柿子加工品列为重点监管对象，打出“事前管控+约谈告知+现场巡查”的监管组合拳，对柿子加工品生产经营全环节开展检查。执法人员深入柿子加工场所，逐项核查生产环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、进出货台账是否完整规范，从源头严格把控原料质量。同时积极开展产品质量抽检，对菌落总数、食品添加剂含量等核心指标实施严格检测，全力保障柿子加工品质量安全。

　　深化品牌培育助力高质量发展。该局全力为当地柿子产业高质量发展“搭平台、拓思路”，推动产业从“安全达标”向“优质升级”迈进。去年，宁展（宁波）生物技术有限公司建设柿子酒新厂房时，该局主动上门服务，针对厂房建设布局、自动化设施设备安装等关键环节提供专业现场指导，帮助企业把控车间生产条件、规范产品包装标识，为企业合规生产打下坚实基础。今年，该局聚焦深化品牌培育指导，以大岚柿子产业及共富工坊为特色，积极推进柿林村食安共富幸福村建设，推荐企业积极参与消费者信得过单位、特色伴手礼评选，着力增强大岚柿子产业品牌意识、提升产品市场辨识度，助力本土特色品牌“走出去”，以品牌力量带动柿子产业高质量发展。

□朱潘飞